Выращивание зелени без земли и грунта

Выращивание зелени без земли и грунта

Выращивание растений без использования земли, грунта давно уже не кажется чем-то необычным. Гидропоника как беспочвенный метод культивирования зелени известна миру сотни лет. Достаточно вспомнить висячие сады Семирамиды из древней истории.

Современные достижения науки позволяют выращивать самые разные растения в отсутствии почвы для собственного потребления, производства корма для животных, на продажу.

Будущее природной агротехники, к сожалению, мало привлекательно. Из-за большого истощения, загрязнения почвы, воздуха, воды гидропоника, станет естественной альтернативой привычному земледелию. Какие именно растения можно культивировать в отсутствии почвы, как работает технология на примерах разведения овощей, зелени, орхидей рассказывает статья.

Выращивание рассады без земли и грунта

Многие из нас занимались гидропоникой на подоконнике, даже не догадываясь об этом. Наливая в баночку воду, погружая корень луковицы, очень скоро мы с удовольствием срезали зеленые стрелки. Или укореняли таким же образом ростки пахучей герани, других цветов. Реально ли без земли, грунта выращивание здоровой, крепкой рассады? Несомненно!

Гидропонные установки бывают разными. В виде многоярусных стеллажей, гроубоксов, горшочков, резервуаров, которые предназначены для круглогодичного производства зелени, овощей, ягод.

Для выращивания рассады дома необходимы:

• Емкости;
• Субстрат (например, керамзит);
• Семена;
• Питательный водный раствор;
• Подсветка.

Промышленное разведение рассады с помощью гидропонных установок основано на тех же принципах, только здесь уже используется, специальное технологическое оборудование, различные датчики, подсветка особыми лампами. Установка работает автоматически, создавая благоприятные условия роста рассады, требуя минимального вмешательства человека.

Основным преимуществом выращивания рассады в отсутствии земли, грунта является то, что растения не болеют, получают все сбалансированные по составу вещества; вырастают крепкими, здоровыми, экологически чистыми. Урожай всегда отличный, нет зависимости от погодных условий, времени года. Для получения рассады с помощью гидропоники используют привычные всем петрушку, укроп, томаты, огурцы, салат, бобовые, капусту, душистые травы, многое другое.

Посмотрите полезное видео о выращивании рассады без земли в домашних условиях:

Выращивание зелени, микрозелени без земли и грунта

Микрозелень – это молоденькие съедобные растения. По составу витаминов, микроэлементов эти проростки гораздо более питательны, чем их взрослые собратья. Это:

• ростки бобовых, таких как горох, маш, нут;
• всех злаковых;
• дикие травы, люцерна, клевер, крапива;
• салаты, душистые травы: горчица, кинза, кресс-салат, базилик, сельдерей.

Каждый овощевод может заняться эффективным выращиванием микрозелени без земли и грунта.

После пикировки зелени её помещают в гидропонный горшочек, засыпают субстратом, устанавливают стационарно. Через семь дней воду заменяют необходимым данному овощу или зелени раствором, строго соблюдая пропорции микроэлементов. Необходимо подсвечивать ростки до 14 часов каждый день, исключая петрушку, укроп.

Свежая зелень станет отличным дополнением к повседневным блюдам. Гидропонные установки обеспечат фермеров полезным зелёным кормом для животных. Промышленная выработка зелени на крупных предприятиях позволит круглый год получать хорошую прибыль.

Для разведения микрозелени дома подойдут простые проращиватели. Это ёмкости с вынимающейся сеткой. Посадочный материал высыпают на сетку, вода наливается до определенного уровня, далее периодически доливается. Емкость закрывается плёнкой. Микрозелень отлично развивается дома. Как только появляются первые два листочка, они срезаются, употребляются в пищу. Ёмкость освобождается от корешков, заполняется новыми семенами.

Небольшие гидропонные установки для получения микрозелени, напоминающие стеллажи, могут использовать рестораны или фермерские хозяйства. При выращивании с целью продажи следует проработать логистику, наладить отношения с потребителями.

Выращивание салата без грунта

Одним из самых востребованных растений является салат. Это источник незаменимых витаминов, микроэлементов. Метод гидропоники позволяет потреблять его круглый год, а не только сезонно. Затратив не так уж много денег, труда, времени можно выращивать салат дома без грунта или развить этот прибыльный бизнес. Подходят как листовые, так и кочанные сорта салата. После получения рассады её помещают в гидропонную установку. Салат можно вырастить как методом проточного питательного слоя, так и способом плавающей платформы.

Для выращивания салата гидропонным методом без земли и грунта дома необходимы:

• Пластиковые горшочки с дырками;
• Лист пенопласта толщиной 2-3 см;
• Воздушный компрессор;
• Контейнер, не пропускающий свет;
• Субстрат;
• Питательный раствор.

Лист пенопласта перфорируют таким образом, чтобы горшочки входили, но не проваливались. Компрессор обеспечит корням достаточно кислорода. Питательный раствор разводят строго по инструкции. Не следует пренебрегать этим. Как недостаток, так и избыток витаминов, минералов способен испортить ваш салат. Как субстрат используется керамзит, минеральная вата или кокосовая стружка. Пророщенные семена аккуратно помещаются в горшки. Осенью, зимой желательно обеспечить дополнительное подсвечивание. Подойдёт настольная лампа. Питательный раствор следует подливать, полностью менять один раз в 30 дней. Если соблюдать все правила, сбалансированные по составу сочные, хрустящие листья салата будут радовать круглый год.

Выращивание лука в пакете без земли

Это экономичный, простой способ выгонки свежих стрелок зелёного лука.

• Небольшой, плотный полиэтиленовый пакет;
• Субстрат, например, простую, не цветную туалетную бумагу;
• Луковицы;
• Воду.

Выращивание лука без земли – достаточно простая процедура. На дно пакета выкладывается слой субстрата, толщиной около 2-х сантиметров. Заливается водой, но так, чтобы она не проступала при надавливании, но всё-таки бумага была достаточно влажной. Луковицы плотно укладываются рядом друг с другом, корешками вниз до полного заполнения объёма пакета. Пакет следует обхватить со всех сторон сверху, надуть воздухом, затем завязать верхушку, так что бы эта импровизированная мини-теплица напоминала надутый шарик. Человек выдыхает углекислый газ, который нужен растениям. Именно им при надуваниях заполняется пакет. После всех манипуляций пакет нужно оставить на подоконнике. Не следует открывать, дополнительно поливать, пока свежие стрелки лука не достигнут верхушки пакета. После этого его можно раскрыть, дальше поливать по мере необходимости, но умеренно. Иначе лук может загнить.

Если последовательно заготавливать пакеты с прорастающим луком, всегда можно иметь его к столу, независимо от времени года.

Выращивание огурцов без грунта и земли

При выращивании огурцов дома без грунта, земли целесообразнее всего использовать гидропонную систему плавающей платформы или капельного полива. А вот система периодического затопления подходит для больших теплиц.

Пророщенные семена огурцов следует высадить в подготовленные горшочки с субстратом, установить их в систему. Очень быстро саженцы прорастут через субстрат, корни опустятся к питательному раствору. Система аэрации будет питать корни растений кислородом. Приблизительно два раза за цикл роста питательный раствор следует полностью заменить. Оптимальным субстратом при производстве огурцов является керамзит. Водопроводную воду следует отстаивать пару дней с целью улучшения её качества. За это время хлор испарится, а соли осядут. При появлении четырёх первых листов огурцы следует подвязать к установленной опоре. Стебли, длина которых больше двух метров, следует прищипывать.

Срок получения урожая зависит от сорта. Обычно он указан на этикетке семян. Лучше выбрать среднеспелый или поздний сорт. Но при выращивании гидропонным способом эти сроки уменьшаются ориентировочно на 5-7 дней.

Читайте больше информации по теме здесь.

Выращивание кресс-салата без грунта на подоконнике

Кресс-салат можно отнести к микрозелени. Он содержит витамины, эфирные масла, микроэлементы. Полезен при кашле, отлично укрепляет иммунитет, очищает бронхи, благотворно влияет на работу ЖКТ. Очень вкусный. Выращивать его довольно просто:

• В небольшую ёмкость следует поместить субстрат (вату, марлю) толщиной не менее двух сантиметров.
• На увлажнённую подложку нужно высыпать семена, подлить воду таким образом, чтобы все они были ею покрыты очень тонким слоем.
• Закрыть контейнер пищевой плёнкой, поставить на окно. Очень скоро семена прорастут. Далее ростки следует регулярно поливать.

Выращивание кресс-салата без грунта на подоконнике дает результат довольно быстро – уже через 1.5 недели он готов к употреблению.

Выращивание орхидей без грунта в стеклянной вазе

Это одно из самых красивых и интересных растений. Выглядит эффектно, хорошо смотрится дома, в офисе. Поэтому пользуется спросом среди россиян. И сегодня запросто можно заняться выращиванием орхидеи без грунта в стеклянной вазе.

Одним из сортов, наиболее подходящих для этого является Ванда. У него крупные цветы, разнообразная окраска цветоносов. Этот вид растёт на деревьях, питается осадками или конденсатом. Растения называют эпифитами.

Как же чувствует себя Ванда в стекле? Оно хорошо пропускает свет, что очень важно для орхидеи. Однако при размещении цветка следует соблюдать некоторые важные правила:

• Этому сорту не нужен субстрат.
• Длительность яркого освещения Ванды должна быть около 12 часов.
• Орхидея предпочитает температуру воздуха от 20 до 27 градусов по Цельсию.
• Активная циркуляция воздуха ещё один значительный момент.
• Лучше всего взять вазу, напоминающую бокал. Она должна быть достаточно просторной.
• На дно сосуда необходимо поместить керамзит или древесную кору. Сверху положить мох Сфагнум.
• Корни растения чаще всего располагают свободно внутри вазы, а листья и цветы снаружи.
• Нужно поливать, опрыскивать. Следить за тем, что бы не случилось переувлажнения и загнивания корней. Периодически стоит подкармливать минеральными удобрениями.

При соблюдении всех правил орхидея будет обильно цвести.

Таким образом, гидропоника помогает в выращивании микрозелени, картофеля, огурцов, орхидей, рассады, лука и т.д. Она активно применяется в домашних условиях, промышленности. Позволяет круглый год наслаждаться свежими, вкусными продуктами, красивыми цветами.

Чтобы результат всегда был положительным, важно придерживаться правил содержания, использовать хорошие гидропонные установки.

Зелень на подоконнике: выращивание без земли, досвечивания и семян

Зелень на подоконнике зимой выращивают многие. А многие не выращивают. Потому что не видят смысла тратиться на семенной материал, досветку, грунт и тару ради пяти чахлых веточек петрушки. И правильно! Сейчас мы вам расскажем, как устроить огород на подоконнике абсолютно без затрат. Для выращивания зелени не нужна система досвечивания, не нужна земля, не нужны даже семена. Не верите? Попробуйте выгонку зелени из обрезков овощей…

Нет свалке, да смекалке! Не отправляйте в мусорное ведро отходы этих 10+ ОВОЩЕЙ, используйте их для создания зимнего мини-огорода. Привлеките к этому делу детей — получится наглядный познавательный эксперимент.

Морковь

Вы ведь срезаете основание морковки прежде, чем ее приготовить? Поместите все обрезки на блюдечко срезом вниз. Поставьте на подоконник. Налейте немного воды и подливайте ее по необходимости. Примерно через две недели морковка подарует вас первой зеленью.

Морковная ботва очень полезна, в ней есть такие витамины, которых нет в самом корнеплоде. Например, витамин К. Он необходим для нормализации давления, помогает в профилактике остеопороза и сердечных заболеваний. Одна веточка морковной ботвы в салате покроет суточную потребность организма в селене, который называют «микроэлементом долголетия».

Свекла

Свеклу вырастить «на зелень» не сложнее, чем морковь. Обрезаем ботву, если она есть. Затем срезаем верхнюю часть корнеплода (максимум — в одну треть свеклы, но можно и меньше). Помещаем верхушку в воду и ждем появления листочков. Воду периодически подливаем и меняем.

Свекольную ботву едят как в салатах, так и в супах. Она богата каротиноидами — антиоксидантами, что защищают клетки организма от рака. Регулярное употребление свекольной ботвы улучшает состояние сердца и сосудов, снижает риск атеросклероза.

Зеленый и репчатый лук

Выращивать зеленый лук в баночке с водой пробовал каждый. Но, оказывается, для этого дела даже не требуется целиковая луковица. Вполне можно обойтись обрезком нижней части, той, что с корешками. Срезаем низ луковицы и опускаем в воду с помощью зубочисток или без. Зеленые луковые перья не заставят себя долго ждать.

Фокус с повторным выращиванием можно проделать и с зеленым луком. Правда, тут необходимо целое перо с корневыми зачатками внизу, а в наших магазинах отыскать такой лук трудно. Разве что из своего собственного, огородного, попробовать в качестве эксперимента. Зеленые части отправить в какое-нибудь блюдо, а белые — в стакан с водой для получения второго урожая.

Дайкон, японская репа и прочие редьки

Верхушки от дайкона, редиса, репы или всякой разной редьки тоже не должны отправляться в мусорку. Схема та же, что и у свеклы: срезаем верх корнеплода, ставим в тарелку срезом вниз, добавляем немного воды и выставляем на подоконник. Досвечивания не нужно, но это не значит, что свет не важен. Чем светлее наш подоконник и чем больше солнечных дней за оконом, тем пышнее вырастет зелень.

Кстати, в случае с дайконом и сотоварищи не стоит ждать слишком долго. Ботва этих культур быстро грубеет. Лучше срезать в салат мелкие нежные листочки.

В этой группе овощей самая вкусная ботва у японской репы. О ней и срекретах ее выращивания читайте ЗДЕСЬ.

Сельдерей

Основание черешкового сельдерея, которое обычно выбрасывается, когда мясистые стебли съедены, заслуживает лучшей участи. В стаканчике или блюдце с водой оно через неделю выдаст «вторую порцию» зелени, а иногда даже корни. Такие «экземпляры» особенно ценны. Их можно пересадить в землю и снимать урожай за урожаем.

Зелень сельдерея полезна для пищеварения, иммунной и нервной систем, а так же для сердца и сосудов. И очень богата витаминами.

Пошаговый мастер-класс по выращиванию зелени сельдерея из обрезка стебля смотрите ТУТ.

Чеснок

Зеленые перышки чеснока прекрасно вырастают из зубчиков или целой головки, погруженных в воду. Лучше всего для выгонки в зимний период подходят озимые сорта. Чтобы как можно быстрее получить ростки, очищаем дольки от жесткой чешуи и ставим в емкость с водой. Уровень воды должен доходить до середины зубков. На светлом подоконнике через 1-2 недели появится первая чесночная зелень. Крупных зубки способны выдать перьев на три срезки.

О пользе чеснока можно говорить бесконечно, это кладезь полезных веществ. Сколько сейчас на рынке БАДов с чесноком? Не сосчитать! Потому что этот природный антибиотик помогает организму бороться с инфекциями, уменьшает риск атеросклероза, инфаркта и инсульта, улучшает мозговое кровообращение, оказывает благоприятное воздействие на сердце, пищеварительную и дыхательную системы. Способствует профилактике рака. А в молодом зеленом чесноке витаминов больше, чем в зубчиках.

Пекинская и другие капусты

Самое удивительное, что в тарелке с водой можно вырастить даже капусту. Пекинскую, краснокочанную, обычную или кочанный салат типа айсберга. Конечно, привычного кочана мы не дождемся. Но получить свежие зеленые листочки для салата — не проблема.

Для проращивания берем нижнюю часть кочана с кочерыжкой. Помещаем в неглубокую тарелку с водой на донце и выставляем на свет. Примерно раз в два дня подливаем и меняем воду. Через 4-6 дней начнут пробиваться первые листочки. Иногда отрастают и корни. Укоренившиеся «обрезки» можно пересадить в горшок с землей. А можно оставить в воде и срезать зелень по необходимости.

Фенхель

Ароматная зелень фенхеля отлично выгоняется из луковицы в стаканчике с водой. Весь нехитрый процесс показан на фото. Опять же целую луковицу проращивать не обязательно. Достаточно отрезать нижнюю часть, поместить во влажную среду и поставить на свет.

Зелень фенхеля благотворно влияет на процессы обмена веществ, а благодаря богатому составу макроэлементов способствует росту волос и укреплению зубов.

Кинза и базилик

Всезнающий интернет подсказывает, что кинзу можно укоренить в стакане с водой. На практике мы не проверяли, но говорят, что если стебли кинзы поместить в воду и менять ее каждый день, то вскоре они обрастут корешками. Такие черенки можно смело высаживать в землю. Через неделю появятся новые побеги, а через месяц — полноценное растение.

Базилик тоже черенками размножается — вот это мы знаем точно. Боковые веточки или верхушки базилика за 1-2 недели, проведенные в стакане с водой, дают корни. Если их высадить в горшки с землей, уже через полмесяца можно наслаждаться свежей зеленью.

Этот вариант агротехники посложнее. Потребуется земля, емкости и некоторые усилия. Но если вы жить не можете без свежей веточки кинзы (или базилика) на бутерброде, то дело того стоит.

Зачем это надо — выращивать свою зелень

Теперь вы знаете, как вырастить зелень на подоконнике зимой без хлопот и затрат. Осталось только понять, зачем это нужно, когда в каждом магазине продается укроп с петрушкой. Объясняем.

Всем нам с детства твердят, что в овощах много витаминов. Это чистая правда, но есть одно НО. Витаминов в овощах и зелени, действительно, хоть отбавляй, до тех пор пока они растут на грядке. Из зелени витамины начинают «улетучиваться» через два часа после того, как ее срезали. Спустя два дня их там совсем уже нет. Фрукты и овощи теряют 30% витаминов за месяц хранения. Вот как-то так…

Радует то, что витамины нашему организму нужны в микроскопических дозах. А значит свежесрезанная веточка морковной ботвы с успехом заменит дорогую мультивитаминную таблетку. Вывод? Выращивайте зелень из кухонных отходов и будьте здоровы.

Что еще почитать о выращивании овощей и зелени на подоконнике? Оглашаем весь список:

Способы выращивания рассады без земли, которые по эффективности не уступят классическому

Садоводы нередко выращивают рассаду безземельным способом. Это позволяет сэкономить время и место на подоконниках. Безземельное выращивание является простым и надежным вариантом получения полноценных сеянцев. Еще одним плюсом этого способа является то, что рассада, полученная таким способом, не подвергается поражению таким распространенным заболеванием, как «черная ножка».

В рулонах бумаги

Достаточно необычный способ, который отличается тем, что позволяет занимать минимум места. Он подходит для любых культур и удивляет результатами. Для выращивания нужно взять туалетную бумагу, несколько пластиковых бутылок или стаканчиков, пищевую пленку, пакет.

Из пленки вырезать полоски размерами 10х50 см, затем следует выложить на нее в один слой бумагу, смочить ее водой из распылителя. Высыпать сверху семечки, оставив между ними пространство 4–5 см. Затем накрыть сверху снова пленкой и скатать все рулон, закрепив его веревкой. Бутылку обрезать на треть, положить в нее рулон, налить воды не более 4 см, накрыть пакетом, в котором заранее сделать несколько дырочек для вентиляции. Важно следить за увлажненностью семян и периодически их опрыскивать.

Как только появятся всходы, их необходимо подкормить небольшим количеством минеральных удобрений. Как только появятся первые листочки, подкормить еще раз. После появления у сеянцев настоящих листков их можно пикировать. Чтобы достать сеянец, нужно раскатать рулон и вырезать одно растение, не убирая бумагу и не задевая корешок. Семена, которые еще не взошли, следует еще раз закрутить и оставить на пару дней. Крепкие сеянцы пересадить в почву, полить и продолжить выращивание, как в случае с обычной рассадой. Устойчивые к холоду культуры допускается сразу пересаживать в открытый грунт.

Сальвия: 5 полезных подсказок по выращиванию крепкой рассады

Всходы на опилках

Рассаду растений, плохо переносящих пикировку стандартным способом, можно получить с помощью опилок. Для этого необходимо взять свежие опилки, ошпарить их кипятком и выложить на дно емкости слоем 6–7 см. Затем сделать бороздки, оставив между ними пространство около 5 см, высеять в них семечки и накрыть полиэтиленом.

Периодически следует наблюдать за будущей рассадой и увлажнять почву по мере подсыхания. Также необходимо подкармливать будущие ростки, поливая сеянцы, используя не слишком концентрированным раствором коровяка. Как только появятся семядоли, что обычно происходит не позднее, чем спустя 15 дней после высеивания, можно пересадить рассаду в грунт. Этот способ хорош тем, что не повреждает корневую систему культур, так как позволяет аккуратно перенести корешки вместе с некоторым количеством опилок. Он как нельзя лучше подходит для выращивания огурцов, тыквы, дынь и ряда других культур.

С помощью торфяных таблеток

Настоящей находкой для огородников являются таблетки из природного торфа с добавлением веществ, стимулирующих развитие и прорастание семян. Также преимуществом таблеток является то, что полученные с их помощью сеянцы не нужно пикировать и можно пересаживать, не извлекая из таблеток.

Процесс получения рассады таким методом не вызывает сложностей. Необходимо взять чудо-таблетки, выложить их в неглубокую емкость, залить теплой водой. Как только торф достаточно набухнет, слить излишки воды, высеять в каждую таблетку по 1–2 семечка и слегка присыпать сверху торфом. Емкость следует накрыть пленкой, обеспечив семенам «тепличные условия».

Чего не хватает рассаде томатов: полезные подсказки по определению нехватки веществ

Раз в день нужно проверять увлажненность торфа, не допуская его затвердевания. Когда у сеянцев образуются листочки, пересадить их, не доставая из таблеток. Сеточку нужно удалить, а торф через некоторое время сам смешается с грунтом.

В пластиковой бутылке

Для этого способа потребуется пластиковая бутылка, туалетная бумага или салфетки, пакет. Проращивать можно любые семена, в том числе и плохо всходящие — петунию или землянику.

Рассмотрим непосредственно саму технологию выращивания. Бутылку нужно разрезать вдоль на две части, в одну половину выложить бумагу в 7–8 слоев. Затем тщательно смочить бумажный слой, дать стечь излишкам влаги, высыпать семечки на бумагу и немного утрамбовать. После положить емкость в пакет и его завязать для создания тепличного эффекта. Не развязывать пакет на протяжении 3 недель. Затем можно пересадить семена в грунт. Как правило, за этот срок они дают качественные ростки.

На чайных пакетиках

Изобретение экономных хозяек – выращивание сеянцев в использованных чайных пакетах. Для этого способа необходимо взять пакетики, срезать их верхнюю часть, досыпать в них небольшое количество сухой почвы и сложить их в неглубокую емкость. Свободное место между ними следует заполнить ватой или бумагой.

В каждый пакетик нужно посеять 1–2 семечка и увлажнить почву. Ожидая всходов, следует контролировать увлажненность субстрата, периодически поливая его небольшим количеством воды. Как только сеянцы обзаведутся первыми листочками, их можно высадить в грунт, не извлекая из пакетиков. Корни растения, окрепнув, справятся с тканями пакетика.

4 ошибки выращивания рассады свеклы, из-за которых она растет хилой

Изобретательность садоводов с каждым годом все больше удивляет. Сегодня практикуется большое количество безземельных способов выращивания рассады, которые гораздо проще традиционных. Однако, если уверенности в том, что рассаду удастся получить одним из альтернативных способов, нет, лучше подстраховаться и вырастить некоторое количество рассады так, как это делают приверженцы традиционного выращивания.

Источник https://agronovia.ru/vyrashhivanie-zeleni-bez-zemli-i-grunta/

Источник https://dachnye-sovety.ru/zelen-na-podokonnike-vyrashhivanie-bez-zemli/

Источник https://domopravitelnitsa.com/sad-i-ogorod/sposoby-vyraschivaniya-rassady-bez-zemli-kotorye-po-effektivnosti-ne-ustupyat-klassicheskomu.html