Богатый урожай за Полярным кругом. Огородница из ЯНАО рассказала о своем «экстремальном» опыте
Ямальские дачники выращивают овощи даже в суровом климате Крайнего Севера. На юге округа — в Ноябрьске, Муравленко, Шурышкарском районе — больше возможностей, но и за Полярным кругом огородникам удается получать вдоволь овощей. О секретах богатого урожая рассказала огородница Анна (имя изменено по просьбе спикера). Далее — прямая речь собеседницы «Ямал-Медиа».
Какие овощи можно вырастить на Ямале
Наш опыт огородничества и ведения теплицы можно назвать экстремальным. Все-таки Крайний Север, Полярный круг. Мы сосредоточились на картофеле — с огорода собираем достаточно, хватает на четыре семьи от урожая до урожая. У нас собственный посадочный материал, уже селекционированный, за более чем 20 лет огородничества.
Однако на нашей широте многие экспериментируют, и с гордостью демонстрируют на осенних выставках и ярмарках и свеклу, и цукини, и репчатый лук. Чем южнее от Полярного круга — тем шире палитра овощей.
Материальные затраты на огородничество в ЯНАО
Стоимость посевной зависит от того, что выращивать. На поле под картофель желательно раз в несколько лет вносить навоз — это цена удобрения плюс доставка. Если используете мультикультиватор — это запчасти и топливо.
Грядки для зелени — укрывные материалы и все, чем вы желаете украсить свои посадки. Можно покупать метки для сортов, прищепки для веток, разнообразные инструменты ярких расцветок и наслаждаться эстетикой процесса. Или пользоваться простыми подручными материалами.
Когда начать выращивание рассады на Крайнем Севере
Посевная начинается задолго до того, как на огороде сойдет снег: уже сейчас в квартирах все окна заняты рассадой. Она окрепнет как раз к тому времени, когда почва растает и прогреется.
Лучше использовать посадочный материал, адаптированный к короткому и прохладному сезону. Обращайте внимание на срок созревания, он указан на пачке с семенами. Например, 120 дней — это не для Крайнего Севера, наше лето — с середины июня до середины августа в лучшем случае
Семена в пакетиках — самая дешевая составляющая: от семи до 100 рублей за упаковку в зависимости от производителя. Гарантии, что в пачке все семена дадут всходы, — 50 на 50. Продвинутые дачники выдерживают часть своих плодов до полной зрелости, чтобы получить семена. Здесь риск не дождаться всходов также присутствует.
Что растет в открытом грунте и на теплых грядках
В открытом грунте вполне приличной вырастает морковь, репа, редис. Были пробы с капустой, но короткого сезона не хватает, чтобы сформировался тугой крупный кочан, а сама культура требует достаточного пространства. С учетом, что на севере нет чернозема, плодородный слой нужно создавать искусственно, выбор всегда в пользу более продуктивных культур.
Грядки заняты как многолетними травами, так и однолетниками: шнит-лук, щавель, лук-батун, петрушка, укроп. Сеем горох: стручки успевают созреть, а клубеньки на его корнях насыщают землю азотом — бесплатное удобрение.
Есть дачники, которые занимаются земляникой и клубникой — и вполне успешно. Конечно, это не промышленные масштабы
В большей части страны используется способ посадки в теплую грядку — это когда вниз выкладывают слой травы, часто молодой крапивы, ее присыпают землей, затем высаживают культуры. Пока трава преет — растения снизу получают тепло, корневая система лучше развивается. Такой же метод используют северяне.
Что вырастить в теплице
Теплица дает больше простора. В основном, это огурцы — можно и свежие есть, и для консервации достаточно. Томаты и сладкие перцы приходится высаживать в отдельные емкости — в сезон они находятся в теплице, с похолоданием ищешь место потеплее — в доме, на веранде. Эти культуры долго вызревают, им короткого северного лета не хватает
В нашей теплице росли патиссоны. Весьма огромный куст, занял много места, плодов хватило на несколько банок консервации. Больше не сажали. Рос физалис — эдакое деревце, это был чистый эксперимент для интереса.
Лично видела арбуз, который висел в теплице в Аксарке, это административный центр Приуральского района, на карте он чуть южнее Салехарда.
Самые важные и оперативные новости — в нашем Telegram-канале «Ямал-Медиа».
Огородничество в условиях Крайнего Севера
Ближе к Крайнему Северу редеет тайга, сменяясь криволесьем из карликовых берез и лиственниц. В тундре – мхи, растут лишь жесткие травы. На Крайнем Севере земледелие стало развиваться после Великой Октябрьской революции и за короткий срок, несмотря на суровые природные условия, достигло больших успехов.
Основной проблемой при выращивании здесь овощей является короткий вегетационный период, который составляет в тундре 60–70 дней, а в лесотундре 70. На Крайнем Севере помимо поздней весны и осенних заморозков бывают заморозки и в течение всего лета. Но для огородничества является благоприятным условием длительный или непрерывный день в первую половину лета, когда большая продолжительность освещения и ассимиляции способствует интенсивному росту растений.
Почвы на Крайнем Севере холодные из-за насыщенности их влагой и близости вечной мерзлоты. Плодородный слой почвы к августу достигает обычно 100–120 см. Температура почвы на глубине 10–20 см в наиболее теплое время, т. е. в июле-августе, за Полярным кругом не превышает в среднем 15 %, а часто снижается и до 8–12 градусов Цельсия. Для развития же почвенных организмов требуется 18–20 градусов Цельсия. Почвы кислые, с грибковой микрофлорой. Они не обеспечивают растения усвояемыми питательными веществами. Это суглинки и супеси. В суглинистых почвах содержится много кальция, различных частей песка. Они хорошо накапливают воду, элементы питания. Для их обогащения вносится компост и производится мульчирование.
Приводя выше отрывок из произведения Федора Абрамова, мы хотели обратить внимание читателя на названия овощных культур, которые обычно сажают на северных землях. Эти огородные культуры разводят и на Крайнем Севере. Здесь в открытом грунте выращивают картофель, капусту, лук. Картошки на Севере вообще сажают всегда много, чтобы ее хватило и людям, и животным – коровам, поросятам. Хранят картошку под крышей, в неотапливаемом помещении, посреди которого устраивают погреб. Для посева картофеля и овощей берут семена местных, акклиматизированных скороспелых, хладостойких и урожайных сортов. С осени вносится в землю навоз, а ранней весной перед посадкой картофеля производят вскапывание или перепашку на глубину 14–16 см с внесением навоза и боронованием.
На кислых почвах вносят известь. Удобрения добавляют в лунки и грядки. Подкармливают растения навозной жижей и минеральными удобрениями. Картофель сажают на глубину 4–5 см. Под участки картофеля выбирают возвышенные места в речных долинах с небольшим склоном к югу или юго-западу, покрытые супесчаными или суглинистыми почвами, защищенными от северных холодных ветров.
Широко распространена в районе Крайнего Севера белокочанная капуста. Ее можно встретить в огородах в районе порта Тикси на побережье моря Лаптевых близ устья реки Лены. Рассаду выращивают в парниках в торфоперегнойных горшочках или кубиках. Капусту сажают на достаточно увлажненных супесчаных и суглинистых почвах, а также на торфяных почвах низинных болот. Ее удобряют навозом, торфофекальными компостами и минеральными удобрениями. В торфяные почвы вносят только минеральные удобрения. Летом подкармливают азотом и калием. Участки под капусту обычно выбирают вблизи водоемов, чтобы можно было поливать. На глинистых холодных и переувлажненных почвах капусту сажают на гребнях.
Выращивают лук на перо, который служит в качестве противоцинготного и антисептического средства. Разводят и лук-батун, местный сибирский шнитт-лук, чеснок. В западных районах лесотундры, особенно на Кольском полуострове, выращивают цветную капусту, кольраби, брюкву, редьку, репу, свеклу, морковь, горох, в теплицах – огурцы и помидоры. Основными проблемами для выращивания здесь овощей в закрытом грунте является низкая освещенность в начальный период вегетации, низкая температура и большие ее перепады в течение периода вегетации, активное размножение вредителей, недостаточность минерального питания и водный режим. Но благодаря работам ученых-селекционеров с 1976 года здесь стали разводить томаты, и перец сладкий и острый, баклажаны. В результате многолетнего отбора были получены сорта помидоров и сладкого перца, обладающие повышенной устойчивостью к низкой освещенности и холодным температурам, с пониженными требованиями к условиям питания. Это гибридные сорта томатов «Энерго» и «Гунин». Ведутся опыты с гибридами томатов «Фламинго», «Адонис», «Осень», а также сортами сладкого перца «Пламенный», «Снегирек», «Пилигрим». Помидоры сорта «Гунин» можно возделывать в открытом северном грунте. «Адонис» – сорт помидоров, пригодных для длительного хранения и транспортировки. Причем это высокоурожайный и пластичный сорт с хорошими вкусовыми качествами.
Весьма перспективной культурой является перец сладкий. Ученые работают над повышением его устойчивости к неблагоприятным факторам. В теплицах выращиваются такие прекрасные сорта сладкого низкорослого перца, как «Ласточка», «Здоровье», «Винни-Пух». Масса плода составляет 40–70 г. Вновь выведенные сорта хорошо адаптированы к условиям защищенного грунта. Проходят испытания еще одного сорта перца сладкого – высокоурожайного гибрида с плодами различной формы и цвета – массой от 100 до 250 г.
Особое значение имеет в этих условиях правильное хранение урожая. Но более подробную информацию мы дадим, когда будем характеризовать каждую конкретную культуру.
Климатические особенности и огородничество в Якутии. Здесь годовая амплитуда температур даже на юге – 50 градусов Цельсия, а на широте полярного круга – 60 градусов Цельсия. Средняя температура в центральных районах Якутии – минус 9 градусов Цельсия, в южных минус 6, в северных минус 10–11 градусов Цельсия. Среднегодовое количество осадков около 200 см, в северных районах меньше. В январе в Якутске ртутный столбик опускается до отметки минус 43,5 градусов Цельсия. Почвы и грунт глубоко промерзают. Весна наступает поздно. В среднем течении Лены она приходит в середине мая. Весной осадков выпадает мало, быстро возрастает сухость воздуха.
Для мая характерны частые похолодания, даже в конце месяца можно ожидать падения температуры до нуля. Якутское лето жаркое, но в любом месяце могут пасть заморозки. Ночи обычно прохладные. Осень короткая, уже в сентябре температура бывает ниже нуля. Ноябрь в Якутии – зимний месяц. Центральные районы республики заняты луговыми степями и остепненными лугами. Суглинистые почвы имеют слабощелочную реакцию, содержат в дерновом горизонте до глубины 5 см перегной – около 3–4 %. На луго-степных участках часто встречаются черноземы, в которых содержится большой процент перегноя. В долинах рек Лены, Амги и Вилюя широко распространены солончаки и солонцы.
Неблагоприятным обстоятельством для занятия на якутских землях огородничеством является малое количество осадков и неравномерное их распространение по временам года. Овощеводство развито в центральных районах Якутии. Набор огородных культур такой же, как во всех северных районах.
Климатические особенности и огородничество Сахалина. Овощеводство и огородничество развито на острове. Почвы здесь луго-дерновые, бурые лесные и болотные, в основном суглинистого и тяжелосуглинистого состава. Влажность воздуха и почв повышенная, величина испарения небольшая, температуры умеренные. Вследствие этого для Сахалина характерны переувлажнение и заболоченность почв в пониженных местах. Продолжительность периода с температурами выше 10 градусов Цельсия колеблется с 95 до 100 дней в центральных районах и 110–120 дней на юге острова. Кроме капусты, картофеля, свеклы и моркови в защищенном грунте выращивают теплолюбивые овощи.
Огородничество на Кольском полуострове. Эта территория лежит за Полярным кругом и называется зоной рискованного земледелия. Здесь развито коллективное садоводство и огородничество. Большое значение в деле земледелия играют химические удобрения. Без них огородничество не было бы эффективным. Используются как органические, так и минеральные удобрения.
Технология выращивания овощей в северных районах
Здравствуйте, уважаемые друзья!
В северных районах России вырастить хороший урожай, да еще так, чтобы все овощи успели созреть, непросто. Короткое лето и отнюдь не самые благоприятные условия усложняют работу садоводов и огородников. Как же быть в таких непростых условиях и какая должна быть технология выращивания овощей в северных районах? Обмануть короткое лето вполне возможно, если выращивать сильную и здоровую рассаду и высаживать ее в грунт таким образом, чтобы она не болела, а сразу активно начинала набирать силу.
Сухие семена капусты лучше сеять в самом начале апреля в подготовленные для этого рассадные ящички высотой 10-12 см. Для рассады нужна смесь из перегноя, песка и огородной земли в пропорции 2:1:1. Ящик нужно заполнить земляной смесью приблизительно на 2/3 высоты. После этого разделите ящики перегородками из ДВП на небольшие ячейки размером 5х5 см таким образом, чтобы в дальнейшем можно было без труда разобрать конструкцию и достать растение вместе с комом земли из каждой ячейки. Дно и боковые стенки ящика необходимо застелить полиэтиленовой пленкой, чтобы не просачивалась вода при поливе. Чтобы не было излишка воды, поливать нужно умеренно, аккуратно. Дренажные отверстия делать не стоит, поскольку при вытекании воды вымываются и полезные вещества, необходимые для нормального роста рассады. Подготовленные таким образом ящики с посеянными семенами лучше размещать на юго-восточных окнах. В каждой отдельной ячейке ящика должны быть посеяны 3-4 семечка. Когда рассаде станет тесно, в ячейке нужно оставить только одно, самое крепкое растение, подсыпав ему земли доверху.
В начале мая ящики с рассадой можно переместить в теплицу для закалки. Высаживать же рассаду в грунт можно в конце мая. Лучший предшественник капусты – картофель, а оптимальная почва – суглинистая.
Капусту нужно сажать по схеме 70х70 см в два ряда, потом должен быть проход около полутора метров для обработки и полива растений. Для посадки капусты нужны лунки глубиной в штык лопаты и длиной и шириной в 2-2,5 штыка. После выкапывания лунок необходимо взрыхлить в них землю при помощи вил. В каждую подготовленную таким образом лунку добавляется около килограмма коровьего навоза, который сверху присыпается слоем земли. На землю насыпается 1/3 ведра перегноя и все это поливается. Теперь пора приступать к высадке рассады. Аккуратно снимается боковая стенка ящика и из него вынимаются брикетики с капустной рассадой. Рассада накануне высадки обязательно должна быть хорошо полита. Брикетики опускаются в лунку и присыпаются землей. Высаженная рассада поливается. Благодаря такой пересадке растения не ощущают перемен и не болеют. Уход за капустой прост: два окучивания за лето, прополка и полив по необходимости. Важно следить, чтобы почва сильно не пересыхала. В конце лета при необходимости нужно возле каждого кочана капусты воткнуть опоры – колышки. Они удержат кочан, если он начнет слишком сильно наклоняться под собственным весом.
При высадке раннеспелой капусты можно придерживаться схемы посадки 40х40 см. Срезать эту капусту можно уже в начале июля.
А что же помидоры? С ними тоже все просто. Рассаду помидор нужно выращивать так же, как и рассаду капусты – в отдельных емкостях, из которых не выливается вода. Пересадка в грунт тоже должна быть аккуратной, вместе с комом земли. Можно не пасынковать помидоры, а просто прищипывать точки роста 10-15 июля. Помидорам особенно необходимы подкормки и плодородная земля.
Вот такую технологию выращивания овощей, а именно капусты и томатов можно применять в условиях северных районов.
Источник https://yamal-media.ru/narrative/ogorod-za-poljarnym-krugom-opyt-jamalskih-ogorodnikov
Источник https://garden.wikireading.ru/6123
Источник http://ayatskov1.ru/texnologiya-vyrashhivaniya-ovoshhej
