Лучшие сорта сладкого перца на 2022 год с описанием и фото

Содержание

Лучшие сорта сладкого перца на 2022 год с описанием и фото

Выбирая сорт сладкого перца для посадки на своем участке, необходимо учесть климат региона, способ выращивания, желаемый вкус и цели дальнейшего кулинарного применения овоща.

Мы собрали ОГРОМНЫЙ рейтинг сортов перца с описанием и фотографиями, чтобы вы могли сделать осознанный выбор семян для посадки рассады. Поехали!

Разнообразие Перечных

В мире насчитывается более тысячи сортов перца. Более всего разновидностей получил именно сладкий вид перечных культур.

Они отличаются друг от друга сроками созревания, размерами и цветом плодов, мясистостью стенок, весом и другими характеристиками. Есть сорта, специально выведенные для суровых климатических зон и, наоборот, те, что хорошо плодоносят в теплых регионах. В отдельные категории выделены сорта для открытого грунта и теплиц, опыляемые и неопыляемые, имеющие маркировку F1 (гибриды).

Перечную культуру как вид пряностей классифицируют на:

Пряные виды — настоящие культуры, к ним относят черный и белый перцы, яванский, кумукус, долгий, африканский.
Сладкие — так называемый болгарский перец, который в основном и выращивается на грядках и в теплицах.
Острые — сорта красного стручкового перца, например, чили, халапенью, кайенский, индийский.
Ложные — не относятся к Перечным, в их число входит кумба и ароматная ксилопия.
Душистые — в этой группе объединены ямайский, японский и малагетта.

Справка. Большое количество сортов сладкого перца по содержанию в нем аскорбиновой кислоты превосходят лимон и черную смородину.

Рейтинг семян перца с описанием и фото

Если вы еще не определились с выбором семян для посадки перца на рассаду, то поторопитесь! Среди разновидностей болгарского перца незыблемую славу себе снискали такие сорта, как:

1. «Калифорнийское чудо»

Этот среднеранний сорт, срок вызревания около 120 дней после посадки рассады, выведен почти сто лет назад и до сих пор не потерял своей актуальности.

Кусты отличаются мощью и крепкими стволами, а плоды достигают в длину больше 6 см. Имеют сочную мякоть и толстые стенки. Овощ сладкий из-за высокого содержания сахара.

Вначале зрелости плоды имеют зеленую окраску, а затем краснеют и становятся хрустящими. Урожайность доходит до 10 кг с одного квадратного метра.

2. «Богатырь»

Идеально ровные и гладкие плоды сортового перца «Богатырь» имеют вытянутую форму темно-красного цвета с толстой, но мягкой кожицей.

Это среднеспелый отечественный вид, полученный в 90-е годы прошлого столетия молдавскими селекционерами. При среднем показателе созревания в 150 дней, урожайность с одного квадрата составляет 7 кг.

Отлично подходит для потребления в сыром виде, тушения, запекания на гриле.

3. «Ласточка»

Один из сортов, оптимально подходящих для выращивания в теплицах. Его плоды отличаются формой в виде конуса с плотной кожей.

Вес колеблется в пределах 100 грамм и с одного квадратного метра можно получить до 6 кг овощей.

Плоды бывают разного цвета зеленые, желтые и красные, в зависимости от срока созревания.

4. «Рамиро»

Один из самых сладких сортов, имеющих итальянское происхождение. Среднеспелый, урожай собирают на 130 день после всходов.

Высота куста 60-80 см. Плоды достигают в размере 10 см и веса 150 грамм, имеют красную окраску.

Отлично подходит для фаршировки мясом, рисом и овощами из-за своей нежной, но не очень тонкой кожицы. Из-за своей продолговатой формы больше напоминает горький перец.

5. «Белое золото»

Перец раннего созревания, созданный для суровых северных территории российскими учеными. Теперь получил широкое распространение в средней и центральной полосе России.

Характеризуется созреванием через 110 дней после посадки, крупными плодами в форме куба желтого цвета, весом до 250 грамм и ярко выраженным сладким вкусом.

Куст компактный и крепкий. Плоды применяют для приготовления лечо, салатов и фаршировки.

6. «Подарок Молдовы»

Известный еще с 1970-х годов молдавский перец отлично выращивается на всей территории РФ, хорошо адаптируется к любому климату, кроме субарктического. Предпочтительно выращивать на солнечных участках открытого грунта.

Небольшие кусты позволяют получать плоды, выращивая перец даже в горшках на балконах. Плод в момент зрелости приобретает светло-красный оттенок.

Среднеранний сорт, дает урожай на 120-125 день. Плоды пригодны для консервирования, ввиду своих небольших размеров, 8-10 см и весом 90-120 граммов.

Сорт или гибрид — что выбрать?

Сортовые культуры — это натуральные или прошедшие искусственный отбор виды перцев. Их плоды могут быть приспособлены к определенным условиям, например, климатическим, и из них можно получить семенной материал. Таким образом, сэкономив на покупке семян в новый сезон и получив возможность выращивать полюбившийся вид перца.

Созданием гибридов занимаются ученые-селекционеры. Гибрид F1 всегда лучше, чем его предшественник, но из него нельзя получить семена для дальнейшей работы и отсутствует приспособленность к определенным условиям.

Важно! Ранее считалось, что у гибридных продуктов менее выражен вкус и аромат, но современная селекция позволяет вырастить такой овощ с превосходными вкусовыми качествами.

На самом деле, если приобретать семена от проверенных производителей, не так уж важно, гибрид это или сорт. И в первом, и во втором случае можно получить хороший урожай вкусного перца. Гораздо важнее условия, в которых будет выращиваться овощ, и верный уход за ним.

Лучшие гибриды

К лучшим гибридным сортам сладкого перца можно смело отнести такие как:

«Морозко»

Классификация по срокам созревания

По срокам созревания сладкий перец классифицируется на:

ультраранние сорта — срок вегетации 80-90 дней
ранние перцы — 90-115 дней
среднеспелые — 115-130 дней
поздние — около 140 суток

Необходимо отметить, что различают техническую и биологическую спелость. При наступлении технической зрелости перец можно сорвать с куста и положить на дозревание до биологической спелости. Разница между ними может составлять 15-45 дней.

Суперранние перцы (80-90 дней)

Ультраранних сортов перца выведено небольшое количество и самыми популярными считаются:

«Белладонна F1

Раннеспелые (90-115 дней)

В раннеспелых перцах гораздо больше разнообразия. Лучшие сорта перца раннего срока созревания:

«Халиф F1»

Среднеспелые (115-130 дней)

В этом сегменте выбор еще обширнее, но остановимся на некоторых, особо популярных сортах среднеспелых перцев:

Позднеспелые (до 140 дней)

Поздние сорта перца встречаются гораздо реже, например:

«Чернобровка»

По способу выращивания

Среди сортов перца можно встретить универсальные, те, что в равной степени подходят для открытого и закрытого грунта. Но есть и такие сорта, которые предназначены для посева только в определенном месте.

Сорта перца для открытого грунта

Для открытых грядок хорошо зарекомендовали себя такие семена болгарского перца, как:

«Асти»

Сорта перца для теплицы

К лучшим семенам сладкого перца для теплиц, парников и закрытого грунта сезона 2022 года, без сомнения, относятся:

«Соната F1»

Классификация по высоте куста

В зависимости от высоты растения перцы делятся на:

высокорослые с высотой растения 90 см и выше;
среднерослые — кусты от 60 до 90 см;
низкорослые — кусты до 60 см высотой.

Высокорослые сорта

Высокорослых перцев не очень много, но и среди них есть наиболее популярные:

«Ливадия F1»

Низкорослые перцы

Разновидности перцев с низкими кустами встречаются нечасто, хотя в условиях небольших участков они предпочтительнее, к тому же именно в этих сортах на одном кусте можно встретить различную расцветку плодов.

Важно! При решении выбрать низкорослые сорта перца следует обратить внимание на то, что все они любят хорошую освещенность и много яркого дневного света.

Примерами невысоких сортов болгарского перца служат:

«Лисичка»

Выбор сорта в зависимости от региона

Выбирая семена перца для посадки необходимо учитывать регион, где планируется вести огородничество. Если вы проживаете в северных районах, то нелишним будет поинтересоваться, к какой климатической зоне относят тот или иной сорт растения. Для северных районов не подойдут позднеспелые перцы по причине короткого лета с солнечной и не жаркой погодой.

Сорта перца для Подмосковья

Для районов центральной России, в частности Подмосковья, хорошо подойдут следующие семена:

«Оранжевое чудо» — высокорослое растение 1,5 м с перчиками оранжевого цвета кубической формы. Плоды толстостенные (перикарпий 8-9 мм), массой 250 грамм, сочные, отличного сладковатого сбалансированного вкуса. Техническая спелость на 110 день после всходов.
«Буратино» — метровый гибрид раннего созревания (90 суток от всходов) с плодами красного цвета серебристого оттенка, конусовидной удлиненной формы массой 100-120 г.
«Чардаш» — высокоурожайный куст средней высоты с оранжево-красными плодами массой до 220 г, которые крепятся пучками к стеблям. Раннеспелый сорт дает урожай на 110 день после всходов.
«Корнет» — позднеспелый перец с темно-коричневыми плодами. Техническая спелость на 115 день, биологическая — на 140 день. Куст полудетерминантный, высотой 120-160 см.

Читать статью Сроки и правила посадки семян душистого горошка на рассаду в домашних условиях

Сорта перца для Средней полосы

Особенностью средней полосы России является достаточно прохладное лето, поэтому для этого места созданы специальные сорта и гибриды перца:

«Асти» — среднерослый куст 50-60 см раннего созревания итальянской селекции. Урожай на 90-100 день. Плоды красивого красного цвета кубовидной формы, гладкие, крупные до 200-250 г.
«Антиквар» — раннеспелый сорт (техническая спелость на 105 день, биологическая на 140-150 день) высотой до 1,2 м, вызревшие перцы имеют ярко-красную окраску и конусовидную форму.
«Арап» — низкорослый (60 см) раннеспелый болгарский перец с плодами фиолетового цвета. Созревает на 110 день после всходов.
«Аннушка» — раннеспелое (110-115 дней), средней высоты растение с темно-красными сладкими плодами. Перчики крупные, призмавидные, массой 170-220 г, толщина стенки 5-7 мм.

Сорта перца для Сибири и Урала

В северных регионах достаточно сложно вырастить этот овощ: нужны частые укрытия либо наличие теплиц. Для такого климата создавались специальные семена перцев для сурового Сибирского и Уральского климата:

«Сибирский князь» — выращивается как в открытом, так и в закрытом грунте. Не боится похолоданий и перепадов температур. Отличается дружным созреванием на 115-125 день после всходов.
«Сибирский формат» — вид, полученный в Сибири, со средним сроком вызревания 120-130 дней. Высота куста 80 см, плоды массой 150-300 г, темно-красные, сочные, с отличным вкусом. Толщина стенки 8-10 мм.
«Сибирский валенок F1» — невысокие кусты 60-70 см с толстостенными плодами. Культура приносит плоды даже при недостатке света, воды и при пониженных температурах. Урожайный раннеспелый (120 суток) гибрид.
«Фламенко F1» — высокоурожайный перец со сладкими и сочными плодами. Куст высотой до 1 метра. Плоды кубовидные, 3-4-х камерные, насыщенно-красного цвета. Техническая спелость на 100-105 день от всходов.

Новые сорта болгарского перца 2022 года

Селекционеры не только России, но и зарубежья постоянно совершенствуют сорта овощей, пытаясь добиться более высокой урожайности, устойчивости к болезням и вредителям, улучшению вкусовых качеств.

К новым, недавно созданным сортам болгарского перца относятся:

«Адмирал Колчак» — высота 60-80 см, плоды желтого насыщенного цвета кубовидной формы, массой до 300 г. Техническая спелость на 110-120 день после всходов.
«Адмирал Нахимов» — среднеспелый гибрид (110-120 дней) высотой 80-90 см. Перчики красного цвета, крупные, округлой формы, весом до 300 г.
«Белогор» — раннеспелый (95-100 дней) среднерослый гибрид, устойчивый к вертициллезному увяданию. Плоды красного цвета массой 90-130 г, с толщиной стенки 5-6 мм.
«Бизон Красный» и «Бизон желтый» — высокоурожайный раннеспелый сорт (90-110 дней), кусты высотой до 90 см. В плодах красного или желтого цвета высокое содержание витаминов С и А.
«Большой куш» — крупноплодный, раннеспелый сорт (80-90 суток) средней высоты 80-100 см. Плоды ярко красного цвета, массой 250-300 г, перикарпий 7-8 мм.
«Будь здоров» — среднеранний (105-115 дней) среднерослый куст высотой до 1 метра. Плоды глянцевые кубовидные и призмовидные, ребристые, с округлой вершиной. Масса 130-170 г, длина 7-9 см, диаметр 6-7 см. При созревании меняет цвет с фиолетового на красный.

Лучшие перцы голландской селекции

Среди голландцев хорошо зарекомендовали себя несколько сортов:

«Джемини F1» — сладкий среднеранний гибрид для открытого грунта высотой 50-60 см. Плоды сочные, насыщенно желтого цвета, массой 250 г, стенки толщиной 6-8 мм.
«Атлантик F1» — крупноплодный гибрид с длинными плодами до 20 см, диаметром 12 см, весом свыше 150 г. Вначале зеленые перчики по мере созревания приобретают ярко-вишневую окраску. В составе витамины В, РР, С и комплекс минералов.
«Клаудио F1» — среднеспелый перец высотой 50-70 см, плоды ярко-красные, крупные вытянутой формы массой 200-250 г, с толстыми стенками 10 мм.
«Аристотель» — невысокий раннеспелый болгарский перец с плодами кубовидной формы, имеет глянцевую поверхность. В технической спелости зеленого цвета, в биологической — красного.

Сорта перцев, выведенные в России

Множество из существующих и пользующихся спросом сортов созданы именно в России с учетом наших климатических условий. Наибольшую популярность получили:

«Буратино» — неприхотливое растение раннего срока созревания (90-100 день). Плоды ярко-красного цвета удлиненной конусной формы 15-17 см, диаметров 6 см, массой 80-120 г.
«Щеголь» — раннеспелый сорт Западно-Сибирской селекции, кусты высотой до 50 см. Плоды бочонкообразные, желтые, в технической спелости — светло-зеленые.
«Сибирский князь» — ранний сорт (115-125 суток), урожайный, с высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Семена сибирской селекции. Плоды глянцевые конусовидной формы весом до 200 г, стенки толщиной 4-5 мм.
«Агаповский» — красный сладкий сорт, был выведен во ВНИИ ССОК в 1995 году. Средней высоты до 1 метра, плоды гладкие призмовидной формы массой 120 г, толщина стенок 5-7 мм.
«Новосибирский» — устойчивый к резкому снижению температуры раннеспелый (95-100 дней) сорт, высотой 70-100 см. Цвет зрелых плодов красный.
«Раннее чудо» — ранний (90-95 дней) крупноплодный гибрид для теплиц. Куст компактный, индетерминантный, высотой до 120 см. Плоды призмовидной формы, плотные, глянцевые, длиной 14–16 см, в диаметре 8–10 см. В технической спелости зеленые, в биологической – темно-красные, плотные, массой 240–260 г, толщина стенки 9–10 мм.

Лучшие высокоурожайные сорта

Среди самых высокоурожайных сортов сладкого перца особое признание получили:

«Латино» — ранний (100-110 суток до технической спелости) гибрид, рекомендуемый для выращивания в теплицах, а также в открытом грунте и под пленкой с подвязкой к опоре. Высота куста до 100 см. Плоды кубовидной формы ярко-красного цвета в спелом виде, массой 180-200 г, толщина стенки до 10 мм. Урожайность 7-14 кг/кв. м.
«Баргузин» — урожайный раннеспелый сорт (техническая спелость на 95-110 день, биологическая — на 120-130-й день от всходов). Кусты 80-100 см прямой стоячей формы. Плоды желтого цвета, удлиненной конусной формы 15-17х6-8 мм, массой 170-200 г, перикарпий 6 мм. Устойчив к вирусу табачной мозаики. Урожайность 8-10 кг/кв. м.
«Кардинал» — низкорослый 50-60 см, раннеспелый (100 дней) гибрид болгарского перца с темно-красными красивыми плодами массой 250-280 г, стенка 7-8 мм. Урожайность 8-14 кг/кв. м.
«Баладонна F1» — ранний (90 дней) гибрид с урожайностью 4,5 кг/кв. м. Плоды глянцевые кубовидные светло-желтого цвета в зрелом виде, весом 120-140 г, стенка 6-7 мм.
«Атлантик F1» — среднерослый (90-100 см) раннеспелый (90-100 суток) гибрид, требует подвязки и пасынкования. Плоды кубовидные удлиненные красного цвета, массой до 300 г, стенки толщиной до 9 мм. Урожайность до 10 кг/кв. м.

Некоторые из этих сортов собирают до 15 кг с каждого квадратного метра.

Лучшие сорта по вкусу, размерам и цвету плодов

Самые вкусные сорта перцев

К особенно вкусным и ароматным сортам болгарского перца относятся:

«Калифорнийское чудо» — среднеранний сорт (120-130 дней), кусты 60-80 см, плоды красного цвета кубовидной формы с ребристой поверхностью и гладкой кожицей. Перчики хрустящие с очень высоким содержанием сахара.
«Айвенго» — ранний сорт (105-115 суток) средней высоты, устойчивый ко многим заболеваниям. Плоды конусовидные желтого цвета массой 95-140 г, перикарпий до 7 мм.
«Асти» — к превосходному вкусу добавляется эстетичный вид с красивыми глянцевыми ровными плодами.
«Маринкин язычок» — среднеспелый (115-120 дней), высотой 70 см. Плоды конусовидные толстостенные массой 200 г, очень сладкие и ароматные.
«Кардинал» — к великолепным вкусовым качествам добавляется еще и необычный фиолетовый цвет, что оригинально смотрится в свежем и консервированном виде.

Рейтинг самых крупных перцев

Среди сладкого перца есть настоящие великаны с плодами весом более 300 г:

«Кинг Конг» — среднеспелые (90-95 суток) компактные кусты дают кубовидные плоды массой 150-200 г темно-красного цвета. Перчики-гиганты достигают веса 500 г при наиболее благоприятных условиях выращивания.
«Индало F1» — уже знакомый нам гибрид с плодами желтого цвета весом 240-300 г. Кусты высокие 1,5-2 м, срок технической спелости 110-120 дней от всходов.
«Красный бык», а также «Желтый бык» и «Оранжевый бык», отличающиеся только по цвету плодов. Среднеранний гибрид (90-100 дней) насыщенного окраса (красного, желтого или оранжевого). Плоды длиной 20 см и массой 200-300 г.
«Богатырь» — среднеспелый (125-135 дней до технической спелости), урожайный сорт с мощными раскидистыми кустами 55-70 см. Перчики конусовидные весом 200 г, стенки толщиной 5-6 мм.
«Тавиньяно F1» — среднеранний гибрид (125-135 дней) высотой 120-130 см. Желтые плоды кубовидной формы, крупные, длиной 9 см, диаметром 12 см, массой более 200 г.
«Белое золото» — невысокий 40-50 см раннеспелый сорт с гигантскими плодами до 450 г жемчужно-желтой окраски.

Толстостенные и сочные сорта

Отличные толстостенные перцы для потребления в свежем виде и для заморозки:

«Тяжеловес» — перспективный новый сорт иностранной селекции. Раннеспелый (115-120 дней) перец высотой 80-100 см с очень толстой плодовой стенкой 10 мм! Плоды желтого цвета массой 200 г.
«Толстячок» — среднеспелый (115-120 дней) куст высотой 50-55 см. Плоды призмовидные, слаборебристые, глянцевые, в стадии зрелости красного цвета, весом 130-200 г и более, сочные, отличного вкуса без горечи. Длина перчиков 10-12 см, диаметр 6,5-8 см, толщина стенки 5-10 мм.
«Колобок» — томатовидный перец высотой всего 30-40 см, скороспелый (100 дней до технической и 160-180 дней до биологической спелости). Шарообразные плоды с толстыми, мясистыми и очень сочными стенками 10 мм, почти без пустот внутри, массой 100-160 г.
«Уральский толстостенный F1» — среднерослый (80 см) раннеспелый гибрид (100-110 дней) с очень крупными красными плодами до 400 г и стенкой толщиной 1 см. Урожайность до 16 кг/кв. м, но выращивать лучше в теплице.

Самые сладкие сорта

Лучшие сладкие сорта болгарского перца:

«Венти» — раннеспелый (95-110 суток), низкорослый перец высотой 45-55 см. Плоды рубинового цвета вытянутой конусовидной формы, длиной 7-8 см и диаметром 5-6 см, массой 60-70 г.
«Бивень» — сладкий вкус с сильно выраженным запахом. Высота кустов до 1,5 м. Плодоносит через 90 дней после всходов. Созревшие плоды красного цвета массой до 170 г.
«Лакшери» — также раннеспелый (95-105 дней) среднерослый (80 см и более) сорт с крупными красными плодами трапециевидной формы до 15 см в длину и 7-9 см в диаметре.
«Красный бизон» — созревает на 90-110 день после всходов, кусты высотой 90 см. Плоды крупные продолговатой конусовидной формы, длиной от 15 до 25 см, весом до 200 г.
«Джипси F1» — считается супер ранним, приспособленным к резким изменениям погодных условий, устойчивым к заболеваниям. Кусты до 60 см высотой. Сочные, сладкие, хрустящие перчики кремово-желтого цвета, конусообразной формы с мясистой стенкой 5-6 мм, весом 120-180 г.

Лучшие сорта и гибриды перцев с красными плодами

Основная масса видов болгарских перцев имеют плоды красного цвета, но среди них тоже есть свои фавориты, характеризующиеся отменным вкусом и наличием большого количества витаминов:

«Богатырь» — среднеспелый перец молдавской селекции высотой 50-70 см. Плоды конусообразной формы с бугристой поверхностью, массой до 200 г, стенки толщиной 7 мм.
«Атлант» — ранний сорт (110-120 дней), не нуждается в пасынковании. Ярко-красные плоды до 15 см длиной и 8 см в диаметре, перикарпий 9 мм.
«Хасбулат» — раннеспелый (100-110 суток) среднерослый сорт с очень крупными плодами 250-300 г, толщина стенок 6-8 мм, вкус пряно-сладкий и очень ароматный.
«Чудо-дерево F1» — раннеспелый (90 дней), высокорослый (1,8-2 метра) и высокоурожайный гибрид для выращивания в теплицах. Название получил за то, что высокий как дерево и сплошь усеян некрупными яркими красными перчиками весом 40-60 г.
«Боярин» — низкорослый (40-45 см) раннеспелый гибрид. Плоды конусной формы хорошей плотности, длиной 7-10 см и массой 90-160 г, толщина стенки 5-7 мм.

Читать статью Как правильно прищипывать огурцы

Знаменитые сорта перца с зелеными плодами

Почти все перцы, достигнув стадии технической зрелости, приобретают зеленую краску, но редко какие остаются с ней до момента биологического созревания. К таким относятся:

«Атлантик F1» — раннеспелый (90-100 дней) гибрид голландской селекции. Плоды в форме призмы, длиной 20 см, диаметром 12 см, массой 140-160 г, стенка толщиной до 10 мм.
«Великан Голландский» — раннеспелый (105-110 дней) куст высотой 60-70 см. Плоды кубовидные, тяжелые, размером 11х10 см, высокой мясистости, без горечи.
«Викинг» — также раннеспелый (110 суток) сорт. Плоды в форме призмы с гладкой и глянцевой кожицей, весом до 200 гр, толщина стенок 4-5 мм. Сочная и плотная мякоть с легким перечным ароматом.
«Зеленое чудо» — среднерослый раннеспелый (80 суток) универсальный сорт. Плоды кубовидные 12-14х10-12 см, массой 90-150 г, перикарпий мясистый и сочный.
«Ермак» — раннеспелый (85-110 дней) перец для открытого грунта, высотой 35-45 см. Плоды призмовидные, гладкие, глянцевые, массой 80-120 г, стенки толщиной 5-6 мм.

Лучшие виды острого перца

Горький перец применяется во многих консервациях, незаменим он и при приготовлении мясных блюд. Представители Кавказа потребляют его в чистом виде во время еды. Его можно выращивать в открытом грунте, теплицах или на подоконниках. Рассмотрим лучшие сорта этой жгучей приправы:

Халапеньо — вид перца чили, вполне острый, но уступает по горечи некоторым своим собратьям. Его запекают на гриле, добавляют в первые блюда, тушат, используют в приправах.
Красный острый – жгучий вид перца, плоды шаровидные или в форме стручков.
«Бабье лето» — сорт домашнего перца, представляет собой невысокий куст, усыпанный маленькими шаровидными плодами.
«Пиковая дама» — сорт для открытого грунта с небольшими шаровидными кустами со множеством плодов разной степени созревания и различной окраски. Выглядит очень красиво.
«Язык дракона» — жгучий ароматный стручковый перец, используется в производстве паприки.
«Визирь» — используется для консервации, позднеспелый сорт очень интересной и необычной формы в виде восточного головного убора. Отсюда он и получил свое название.
«Табаско» — жгучий перец, из которого производят знаменитый одноименный соус.

Абсолютный ТОП-15 лучших сортов и гибридов сладких перцев в 2022 году

Из всех рассмотренных выше сортов болгарского перца возглавили наш годовой топ следующие:

Советы садоводам — как выбрать семена для посадки?

Огромное разнообразие сортов и гибридов позволяет каждому выбрать растение согласно своим предпочтениям. При выборе семян перца для посадки важно обращать внимание на такие аспекты, как климатическая зона, размер посадочных грядок, освещение, тип грунта (открытый или закрытый).

Все особенности выбора сорта мы рассмотрели выше в нашей статье. Можете вернуться к ее содержанию и отобрать для себя лучшие перчики для своего региона и климата, для теплицы или открытого грунта, по цвету, высоту или урожайности.

Важно! Перцы относятся к самоопыляемым растениям, однако, при наличие пчел может произойти переопыление. Поэтому не следует сажать разные сорта рядом друг с другом. Особенно это относится к сладким и горьким разновидностям этого овоща.

Желаем всем нашим читателям, чтобы полученный результат в конце сезона принес удовлетворение от проделанной работы. Вкусного и сладкого вам перчика, дорогие друзья!

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия

Лучшие сорта перца + когда сажать перец на рассаду в 2022 году по лунному календарю?

Любой перец, какой бы он не был сладкий, горький или жгучий – нравится всем. Этот овощ завоевал сердца многих дачников (огородников). В нём огромное количество витаминов и он очень полезный для здоровья. Этот овощ получил широкое применение в первых, вторых блюдах и не только.

Конечно кто-то скажет, зачем мучиться, выращивать его, ведь можно пойти и купить на рынке или в магазине. Скажу честно, когда вы делаете, что-нибудь из овощей со своего огорода, то конечно лучше, чтобы перец был тоже собственноручно выращенный. Ведь своё всегда вкуснее.

Большинство думают, что перец капризная культура и его сложно вырастить даже в теплице не то, что в открытом грунте. Но они глубоко ошибаются. Ведь сейчас есть семена, которые можно выращивать не только в тёплых странах, но даже в Сибири. Вот об этом и о многом другом хотелось бы написать в этой статье.

Лучшие семена болгарского перца для Сибири

Уже много лет селекционеры выращивают сорта сладкого болгарского перца, которые с лёгкостью переносят любые болезни и устойчивы к любой почве и климатическим условиям Сибири. Самое главное старайтесь высаживать семена ранних сортов, которые поспевают 95 — 110 дней. Конечно лучше всего посеять семена в феврале или марте, а потом через 2 месяца посадить под плёнку в грунт. Лучше всего посмотрите на упаковке срок созревание плода и для какого региона тот или иной сорт.

Обратите внимания: посев всех семян следует высаживать за 60 — 70 дней до постоянного места.

Тополин:

Спелость перца – 100 — 110 дней;
Высота – 50 — 70 см;
Толщина стенки – 4 — 6 мм;
Масса плода – 50 — 90 гр;
Урожайность – 4,7 кг. на 1 м².

Ценность этого сорта состоит в ранней спелости, высокой урожайности и отличных вкусовых качеств. Этот сорт отлично реагирует на полив и удобрения.

Сибирский князь:

Спелость – 106 — 114 дней;
Высота – 1,5 метра;
Вес – 90 — 140 гр;
Толщина стенки – 4,5 — 5 мм;
Урожайность –1,7 — 4,2 кг. на 1 м².

Очень вкусный плод с сочной мякотью и ароматом. Отлично подходит для консервирования и домашней кулинарии. Рекомендован для временного выращивания под плёнкой и в открытом грунте.

Снегопад F1:

Спелость – 105 — 110 дней;
Высота достигает – 1,5 метра;
Вес плода – 40 — 50 гр;
Урожайность – 4 — 5 кг. плодов с одного куста.

Очень хороший вкус плодов и весьма успешно применяется, как в салатах, так и для консервации. Снегопад относится к ранним гибридам. Плод его конусовидной формы до 15 см.

Так как перец даёт хороший урожай, его надо привязывать к кольям и нужен несложный уход.

На рассаду следует сеять в марте.

Новосибирский:

Спелость – 95 — 105 дней;
Вес – до 120 гр;
Толщина стенки – 4 — 6 мм;
Урожайность – 6 — 8 кг. на 1 м².

Сорт этого перца хорошо пригоден, как в обычном виде, так и в любые переработки. Неприхотливый и хорошо переносит факторы окружающей среды. Очень ароматный, без горечи на вкус.

Первенец Сибири:

Спелость – 100 — 110 дней;
Толщина стенки 6 — 8 мм;
Высота – 40 -45 см;
Длинна плода – 10 см;
Масса плода – до 100 грамм;
Урожайность – 3,5 — 4 кг на 1 м².

Этот сорт идеален для консервирования. Мякоть очень нежная и сочная. Устойчив к любым болезням. Высаживать на постоянное место лучше в защищённом от ветра и солнца месте.

Высота – 30 — 40 см;
Масса плода – 90 — 100 грамм;
Толщина стенки – 7 -8 мм;

Перцы можно консервировать, мариновать и употреблять в свежем виде. Для высадки в грунт. Лучше всего рассаживать рассадой в конце мая.

Когда сажать перец на рассаду в 2022 году по лунному календарю?

Посадка перца на рассаду по лунному календарю, начинается прежде всего очень рано. Так как его сорта начинают приносить плоды после всходов, раннеспелых сортов за 100 — 110 дней, среднеспелых 120 — 130 и поздних более 130 дней.

Сроки посадки семян для средний полосы, приходится на начало февраля для позднего сорта, и соответственно конец февраля или начало марта для раннего. Эти месяца, как раз подойдут для того, чтобы рассаду в огороде можно было высадить в июне, не боясь заморозка. Если же, есть возможность посадить в теплицу, тогда можно даже сеять в январе.

Для рассады, на первом этапе выращивания, самое главное свет. Этим вы добьётесь хорошее развитие и хороший урожай.

Для того, чтобы правильно ориентироваться в сроках нужно знать, что такое растущая луна и убывающая.

Подставьте палочку к луне, если получится буква «р» значит луна растущая, если смотрите на неё и видите букву «с» значит спадающая.

Когда луна убывает, начинают расти корни растений, так как питательные вещества все опускаются в низ. Если же наоборот луна растёт, соки и питательные вещества поднимаются вверх. Так вот и получается, лучше всего для посева перца, да и других растений, проводить в растущую луну. В новолуние и полнолуние вообще садить не рекомендуется.

Ну а теперь давайте рассмотрим дни, кода можно сеять семена перца на рассаду. Также по этим дням можно проводить пересадку в открытый грунт.

Благоприятные дни:

Февраль – 4, 6, 12-14;

Июнь – 1-3, 11-13, 30;

Неблагоприятные:

Февраль – 1, 2, 16, 28. Новолуние будет – 1 и сеять не рекомендую. Полнолуние же в этом месяце 16 числа;

Март – 1, 2, 18, 27, 28. Новолуние – 2 и полнолуние – 18;

Апрель – 1, 16, 23-25, 29, 30. Новолуние – 1 и 30 полнолуние – 16;

Май – 1, 15-17, 21, 22, 30. Новолуние – 30 и полнолуние – 16;

Июнь – 14, 17, 18, 29. Новолуние – 29 и полнолуние – 14;

Июль – 13, 14, 15, 28. Новолуние – 28 и полнолуние – 13.

Сладкие семена перца толстостенного для открытого грунта:

Лучше всего для салатов и вообще в кулинарии брать сорта болгарского толстостенного перца. Он намного сочнее обычного, потому что в нём очень толстая стенка, которая очень хороша для пищи. Также из – за своих отличных качеств его применяют для приготовления лечо и фарширования.

Толстостенным перцем считается тот, у которого стенки толщиной более 6 мм.

Давайте рассмотрим несколько примеров семян перца. Но перед тем, как высаживать в открытый грунт, нужно знать несколько правил.

Температура для выращивания, должна быть + 25 — 30°. В зависимости от выбранного сорта, для некоторых сортов неприемлема температура ниже +13°. Так, как они начинают развиваться очень медленно. Поэтому уже давно нашли выход из этой ситуации.

Читать статью Посев и пересадка растений по фазам Луны – как работает лунный календарь

1. Для начала нужно выбрать и посеять семена.

2. Вырастить рассаду в домашних условиях.

3. Высадить в открытый грунт.

Оранжевое чудо.

Этот сорт не капризный, высокий, мощный, с оранжевым цветом. Спелость достигает, через 110 — 120 дней. Довольно высокое растение, высотой достигает 70 — 90 см. Поэтому по мере роста его подвязывают. Толщина стенок 6 — 10 мм. Вес плода достигает 250 грамм. Урожайность 10 кг на м²

Чтобы перец не остановился в развитие, рассаду высаживают в грунт в конце мая или в начале июня, когда уже окончательно настанет тепло.

Перец этого сорта любит много воды, поэтому его нужно часто поливать, тогда стенки у него будут намного сочнее и вкуснее.

Плоды долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Воловье ухо:

Этот перец среднеспелого сорта, спелость достигает от 110 до 130 дней. В грунт рекомендуется высаживать после 70 дней. Масса плода может достигать 200 грамм, толщина стенки при этом 6 — 8 мм. Куст вырастает высотой до 80 см. Вкус этого замечательного овоща сладковатый и насыщенный, без горчинки. Подходит для консервирования, в сыром виде и приготовления различных салатов.

В молодом виде перец боится заморозки, у него низкая сопротивляемость к холоду. Сильную жару он тоже не переносит, если больше 30°, начинают желтеть листья.

Поэтому, если высаживаете в теплице, необходим приток воздуха и соблюдения температурного режима: она не должна достигать более 26 — 28°.

Толстячок:

Плоды перца очень сочные без горечи. Относится к среднеспелому высокоурожайному сорту. Спелости достигает через 115 — 120 дней. Куст не большой до 55 см высотой. Толщина стенки 7 — 8 мм. Масса плода 70 — 130 грамм, при этом общая урожайность до 5 кг на м². Может выращиваться, как в открытом, так и в закрытом грунте. Для употребления хорошо подойдут в свежем виде, консервирования.

Бугай:

Сочный и сладкий перец , оправдывает своё названия одним внушительным видом. При таких размерах он достигает 15 — 17 см в длину, а масса плода до 300 грамм. Толщина плода около 8 мм. Овощ относится к ранним сортам, поэтому его садить можно так же, как в открытом, так и закрытом грунте. Урожайность 5 — 6 кг на м². На одном кусту вырастает до 12 плодов.

Колобок:

Интересный перец колобок оправдывает своё название. Куст у него не большой от 25 — 40 см. Ранний срок созревания 100 -115 дней. Толщина сочных стенок достигает до 14 мм. Вес прыгает от 90 до 150 грамм. Небольшой размер 8 см. Овощ обладает хорошими вкусовыми качествами, поэтому его применяют в пищевой промышленности. Рассаду можно высаживать, как в теплицу, так и в грунт. Не прихотлив, подходит для выращивания в Сибири.

Когда сеять перец на рассаду в Алтайском крае?

Многие задаются вопросом, когда начинать сеять перец в Алтайском крае? Чтобы с этим определиться нужно правильно рассчитать посев семян. Также нужно знать когда вы будете высаживать в открытый грунт. Определиться с длительностью ранних и средних сортов можно на упаковке. В среднем рассада растёт до высадки на постоянное место 65 -70 дней, плюс 7 – 12 дней от посева до всхода. Поэтому в Алтайском крае посадка начинается в середине февраля (16 или 17 числа).

Перец – это теплолюбивое растение. Поэтому высаживается на постоянное место, когда температура воздуха будет достигать днём не меньше 20°, соответственно , если ночью холодно, то лучше его накрыть.

Так, как я живу в Алтайском крае, то могу смело сказать, что у нас в конце сентября иногда бывают уже заморозки и перец не сможет отдать весь свой урожай. Поэтому начинать посев семян рекомендую в середине февраля, но до этого времени надо ещё успеть замочить их. Как замачивать семена и сеять на рассаду смотрите ниже. И тогда даю гарантию, они у вас уже будут окрепшие и готовые к посадке в открытый грунт. Самое главное создать условия ( свет, тепло и полив), чтобы перцы не вытягивались, не бледнели, и были крепкими и здоровыми. Даже, если они у вас простоят дома дольше, не бойтесь, они лучше окрепнут и дадут высокий урожай уже в августе, а то и раньше.

Как проверить семена перца на всхожесть в солёной воде?

Каждому садоводу – огороднику хочется, чтобы все семена посеянные на рассаду хорошо взошли и дали хороший урожай. Обычно семена перца быстро теряют свою пригодность, так как срок у них 3 — 4 года. Поэтому проверка в солёной воде даёт хорошие результаты.

Запомните! Семена нужно приобретать у авторитетных производителей. У них всегда правильные сроки годности, чтобы не потерять потребителя.

Но всё же не зависимо, какие семена вы приобрели, их желательно перед замачиванием проверить на всхожесть. Это делается не зависимо у кого вы их приобрели. Для этого посмотрим видео:

Кстати, также можно проверить свежие семена с покупного перца, только уже не в солёной воде.

Когда семена проверены и отобраны, можно приступать к следующему этапу.

Замачивание перца перед посадкой и посев семян. Подготовка рассады:

После того, как проверили на всхожесть, семена промываем под проточной водой и начинаем проводить обеззараживание. Это делается для того, чтобы они меньше подвергались различным заболеванием.

Нам потребуется:

Марганцовка – 1 грамм;
Вода – 100 мг.

1. Марганцовку смешивают с водой и опускают в неё семена, завёрнутые в тряпочку или в марлю на 15 — 20 минут.

2. После пройдённого времени, их вытаскивают и промывают под проточной водой, сушат.

Важно! Если семена передержать в этом растворе или сделать концентрат больше, то их можно пережечь.

Замачивать семена перед посадкой можно разными способами: можно с помощью биостимуляторов, а можно, как делаю я уже много лет. Замачиваю в растворе древесной золы. В емкость с водой (0,5 литра) добавляю 1 ст ложку золы, всё хорошо размешиваю и даю настояться 20 часов, периодически помешивая. Затем в марлевом или тряпочном мешочке опускаю семена на 5 часов.

Семена мы обеззаразили, дали все необходимые питательные вещества, самое время дать им прорости.

1. Семена перца выкладываем на марлю, сложенную в 4 – 5 слоёв и другим концом закрываем.

2. Марлю смачиваем и периодически освежаем водой, чтобы она не была сухой. Всё что у нас получилось закладываем в целлофановый пакетик и ставим в тёплое место, где температура 25 – 28°.

3. На 4 – 5 день, семена должны проклюнуться и набухнуть, вот тогда и приступаем к посеву.

Не давайте прорости семенам больше 2 – 3 мм., иначе при высаживание в ящик есть риск обломать ростки. Лучше всего семена садить пинцетом.

Посев семян осуществляется в питательной почве (почва смесь). Заготовить её конечно можно самому, как это делать я уже писал в статье томаты на рассаду. Но есть ещё один хороший способ: купить в магазине 3 – 4 вида земли разных фирм, смешать её и самое главное хорошо просеять. При этом удалятся все мелкие корешки и ненужные камушки, за которые будут цепляться корешки.

Затем насыпаем почвосмесь в тару, где будете сеять перец. Поливаем её тёплой водой и в земле делаем бороздки глубиной 1 см на расстоянии 4 — 5 см друг от друга и вкладываем пророщенные семена на таком же расстоянии 4 — 5 см.

Чем вы дальше расположите сеянцы между собой, тем их дольше можно будет держать в посевном ящике, не думая о густоте.

Ну а дальше пальцами закрываем сеянцы землёй, ещё раз поливаем, накрываем стеклом или целлофаном и ставим в тёплое место. Температура необходимая для всходов 26 –28°. Теперь в тепле они будут стоять от 6 до 12 дней до появления всходов.

Не забывайте посматривать, чтобы почва была влажной, но не переувлажнённой.

Крутые перцы. Когда и как сеять семена на рассаду, чтобы урожай радовал

Сладкий перец уже давно занял свое почетное место на грядках садоводов и огородников Беларуси.

Как выбрать семена сладкого перца? Когда высаживать семена на рассаду? Как ухаживать за рассадой, чтобы урожай вас радовал, «АиФ» рассказал наш постоянный читатель, дачник-любитель Арсен Леонидович ДЖУХУНЯН из Минска.

Выбираем сорт

Сортов перца сладкого, районированных в Беларуси, очень много. Выбирай на любой вкус. Но, перед тем, как отправляться за семенами, стоит определиться с некоторыми моментами. Во-первых, это сроки созревания. Ведь разные сорта перца пересаживают на грядку в разном возрасте: позднеспелые – на 70-80 день, среднеспелые – 65-70, раннеспелые сорта – 55-65 день.

Где будут расти перцы: в теплице или в открытом грунте?

Так, для теплицы лучше брать сорта «Нежность», «Оранжевое чудо», «Какаду», «Денис». Для открытого грунта подойдут «Фунтик», «Буратино», «Юнга», «Чардаш». Устойчивые к перепадам температур – «Алеша Попович», «Ежик», «Дельфин», «Зорька».

А еще можно выбрать цвет и форму, размер.

Семена лучше покупать в специализированном магазине от проверенных производителей. И обязательно учитывайте рекомендации производителя на упаковке.

Вообще, для рассады отлично подойдут семена из сладких перцев, купленных в обычном супермаркете. Кстати, именно их наш читатель с успехом и выращивает на приусадебном участке. И, к слову, урожай — на зависть всем соседям!

Подготовка семян

Следующий шаг — подготовка семян к посадке. Для этого подходят только чистые, целые, без черных точек семена.

Если вы не уверены в качестве семян, на ночь лучше их замочить в слабом растворе марганцовки. Некоторые дачники замачивают семена в перекиси водорода. Но не более 5 минут!

После обеззараживания семена необходимо промыть, высушить и они готовы к посадке.

Лунный календарь в помощь

Важно помнить, что от момента появления всходов перца и до того, как рассада будет готова к высадке в грунт, проходит в среднем около 70 дней.

В Беларуси самым подходящим месяцем, чтобы сеять перец на рассаду, считается февраль. Высаженная в этот месяце рассада готова к пересадке в грунт уже в конце мая – начале июня. Технически зрелые перцы (плоды, которые имеют массу и размер зрелого перца, но по окраске еще зелёные) можно собрать уже в первой декаде августа, а основной урожай — в конце августа – первой декаде сентября.

Если не высадили культуру в феврале, процесс можно перенести на март, но необходимо подобрать благоприятное время по лунному календарю. Конечно, для поздних сортов уже не время, но можно сеять ранние сорта.

Сажаем семена

Для посадки семян на рассаду нужна большая емкость глубиной до 10 см. Семена высаживают квадратно-гнездовым методом (4 на 4 см) на глубину не более 1 см. Емкость желательно накрыть целлофаном или стеклом, чтобы создать эффект парника. Частый полив не требуется. Но почва постоянно должна быть влажной. Для этого отлично подойдет пульверизатор.

Для посадки семян лучше использовать специальную почву для выращивания перцев и помидоров. Земля, взятая с улицы или из леса, не подойдет.

До момента пикировки Арсен Леонидович советует подкормить семена раствором апельсиновых и грейпфрутовых корок. Они богаты азотом, который помогает развитию корневой системы. Также для подкормки он использует раствор банановой кожуры (1 банан на 1 литр воды). Он обогащает рассаду калием и кальцием.

А что с рассадой?

Рассада готова к пересадке в большие емкости (объем не менее 0,8 литра) при завязи в 4 листочка. Важный момент — каждый куст высаживается отдельно. В качестве емкости можно использовать обрезанные пластиковые бутылки от питьевой воды или упаковки «тетра-пак» из-под молочной продукции.

Рассаде в процессе роста также нужна подкормка. Но и тут никакой «химии». Наш читатель использует луковый отвар, раствор дрожжей с сахаром, настой пшенной крупы. Подкормка дается под корень на увлажненную землю один раз в две недели.

В домашних условиях рассаду удобнее всего выращивать на подоконниках в теплом, хорошо освещаемом месте. Поливать следует нечасто. Достаточно будет раза в месяц, но вот опрыскивание рекомендуется проводить чаще.

Больше влаги и света

Дачники Гомельской и Брестской области могут спокойно выращивать сладкий перец в открытом грунте, собирая хороший урожай. А вот в остальных районах Беларуси перец лучше всего высаживать под пленку или в парник. График посадки рассады зависит от выбранного вами сорта.

Арсен Леонидович выращивает сладкий перец под пленкой.

Так, при высадке рассады в землю на дно каждой лунки читатель советует положить зеленый «коктейль» из замоченных в воде мелко нарубленных трав — крапивы, чистотела и подорожника. Также подойдет простая луковая шелуха.

Также стоит помнить, что при выращивании перцев дачники могут столкнуться и с вредителями. Например, для защиты от слизней и муравьев, они часто беспокоят огород нашего читателя, Арсен Леонидович использует проверенные средства – разведенные в воде уксус и нашатырный спирт. Обработка проводится по мере необходимости.

Запомните, что перец любит солнце и влагу. Поэтому поливать растения надо раз в день вечером, если очень жарко — дважды в день. И не забывайте регулярно рыхлить почву. Если соблюдать эти нехитрые правила, богатый урожай перцев вам обеспечен!

Источник https://pochva.net/sorta/luchshie-sorta-pertsa.html

Источник https://bitbat.ru/perec-na-rassadu.html

Источник https://aif.by/timefree/dacha/krutye_percy_kogda_i_kak_seyat_semena_na_rassadu_chtoby_urozhay_radoval