Как собрать семена помидоров?

Как собрать семена томатов и подготовить их к хранению

Томаты — идеальная культура для домашнего семеноводства. Их цветы устроены так, что опыление происходит исключительно своими тычинками, то есть сортность сохраняется. Если вам понравился какой-то сорт, обязательно соберите его семена. При соблюдении несложных правил их заготовки, всхожесть будет высокой, сеянцы взойдут дружно и активно пойдут в рост.

Из каких помидоров можно брать семена

Выделите самые здоровые и урожайные кусты, которые соответствуют сортовым описаниям. Томаты на семена с них берите: в открытом грунте — с первой кисти, а в закрытом — со второй-третьей. Плоды выше по стеблю обычно вырастают мельче, семена в них тоже будут мелкими и с худшей всхожестью. Но и брать помидоры слишком крупные, неправильной формы не стоит.

В идеале плоды на семена должны созреть на кусте, но если для этого нет условий, можно снять их в бланжевой спелости и дозарить дома. Дождитесь, когда помидоры приобретут насыщенный цвет, соответствующий сорту, и станут мягкими. Для извлечения и подготовки семян к хранению есть несколько способов.

Способ со сбраживанием мезги

  1. Разрежьте помидор на части, чтобы открылись семенные камеры.

Разрезают томат

Выдавите или соскребите чайной ложкой семена вместе с соком в какую-либо ёмкость с прозрачными стенками (банку, стакан, рюмку).

Собирают семена томатов

Держите ёмкость с мезгой и семенами в тёмном месте при комнатной температуре до начала брожения и ещё 2–3 дня. Можно накрыть марлечкой или неплотной крышкой.

Сбраживание мезги томатов с семенами

Каждый день помешивайте мезгу, чтобы помочь семенам отделиться от неё и упасть на дно. Процесс сбраживания считается законченным, когда жидкость расслоится: вверху будет шапка гущи, а внизу осветлённый сок с семенами на дне.

Сбраживание мезги томатов закончилось

Слейте из ёмкости по максимуму всё содержимое, оставив семена. Откиньте их на сито и промойте.

Семена томатов на сите

Выложите мокрые семена на газету или любую бумагу. Когда вода впитается, переложите на сухую бумагу и отнесите в тёплое место, где нет застоя воздуха, например, положите на подоконник или стол в проветриваемой комнате.

Сушка семян томатов

Каждый день помешивайте семена, разминайте слипшиеся комочки.

Полностью высохшие семена должны быть сыпучими, при пересыпании в какую-то ёмкость — греметь, как горошины.

Видео: стадии брожения мезги с семенами

Самодельные пакеты для семян

маленьким полиэтиленовым пакетам с защёлкой, предварительно проткните их в нескольких местах иголкой.

Грипперы

На каждом пакете укажите название сорта и год сбора. Срок хранения семян томатов — 4–5 лет, максимум — 7 лет. Если они пролежали дольше, перед посевом проверьте их на всхожесть. Идеальная температура хранения +12… +15 °C, но можно держать семена в холодильнике или в комнатных условиях. Нельзя замораживать и допускать резких скачков температур.

Читайте еще: Описание гибрида огурцов Кибрия: плюсы и минусы сорта, особенности выращивания, фото и отзывы огородников

Самый популярный способ заготовки семян томатов — это сбраживание мезги. Но если вам нужно немного семян, выбирайте технологию попроще. Новичкам в семеноводстве весной, перед посевом, нужно проверить собственные семена на всхожесть для подстраховки. Если собрали их не с того помидора, плохо просушили или неправильно хранили, то могут быть и неудачи.

  • Автор: Марина Волкова

Живу в Сибири. Есть свой дом и свой участок) В статьях делюсь опытом, чему-то учусь сама вместе с вами)

Как собрать семена помидоров?

Будучи опытным овощеводом, покупать семена чуть менее интересно, чем самостоятельно их добывать. А точнее – собирать из плодов, выращенных своими руками. Семенным материалом можно делиться с такими же огородниками, с интересом и даже научным любопытством в буквальном смысле слова ожидая плодов эксперимента. Вот только нужно еще правильно собрать семена: в подходящий срок, с подходящих плодов и грамотным способом.

Сроки заготовки и выбор плодов

Первое и главное правило в заготовлении семян – своевременно собрать урожай помидоров. Если это раннеспелые сорта, сбор плодов проходит во второй половине июля, если среднеспелые и позднеспелые – под конец августа. Но точные сроки зависят от сортов, характеристику которых надо внимательно изучать. Также они зависят от региона выращивания томатов, от погоды и условий произрастания растений.

Заготовить семенной материал из своих томатов – значит взять предпочтительно помидоры с куста на пике зрелости. Они не должны быть зелеными или переспевшими. Брать первые и последние плоды нежелательно.

Как отобрать плоды под семена самостоятельно.

  • Плод должен быть полностью созревшим. Тактика «вот у него зеленоват бочок, а так он вполне хорош» не годится.
  • Куст, с которого срывают плод, должен быть абсолютно здоров, без признаков болезней и поражений вредителями.
  • Плоды должны отвечать заявленным сортовым характеристикам – а это и цвет, и размер, и форма, и вкус.
  • Если плоды созрели на кустах (а не дозрели в домашних условиях), это идеальные кандидаты для семенного отбора. Но не всегда такая возможность есть, и в таком случае помидорам важно дать доспеть на подоконнике или где-то в другом подходящем месте. Они должны приобрести насыщенный окрас, сортовой размер.
  • Форма томатов-семянников – ровная, без деформаций. Плоды, которые «поделятся» семенами, должны быть примерно равны между собой.
  • На практике доказано, что лучшую всхожесть дают овощи, сорванные с центрального стебля, веточек второго и третьего порядка.
  • Не годятся на семенной сбор подгнившие томаты. Семена могут начать прорастать еще до начала сушки.
  • Плоды в верхней стеблевой части обычно мелкие по сравнению с остальными, потому нижние кисти более выгодны для получения материала для посева. Семена же верхних плодов мелковаты и всхожесть их хуже.
Читать статью  Секреты одноразовой тары для рассады: лучше один раз увидеть!

Выбрать семена можно только с сортовых томатов. Гибриды для размножения не годятся. Попробовать можно, но целесообразности в этом деле мало. Если все же собрать семена с гибридов, в следующем сезоне могут вырасти плоды, совсем не похожие на оригинал. Гибридные «дети» не наследуют родительских признаков, это всегда лотерея с малыми шансами на выигрыш.

Не всегда, правда, огородник знает, что у него – сортовые томаты или гибрид. Тут нет выхода, кроме как провести эксперимент: высадить семена, взятые с качественных плодов, и посмотреть, будут ли взращенные на новых кустиках томаты повторять наследственные признаки родителей.

Как правильно извлечь материал?

Помимо непосредственно самих плодов, из которых предстоит выпустить семена, нужно еще кое-что подготовить. А именно:

  • чистые тарелки;
  • чайную ложку;
  • стерильный нож;
  • маленькое сито либо чистую марлевую ткань;
  • бумажные салфетки;
  • тару, где собранные семена будут храниться.

Томаты, из которых надо вскоре достать семечки, ополаскивают, просушивают бумажными салфетками/полотенцами. Ну а далее начинается сам процесс сбора, который проходит легче, чем многие могут себе представить. Помидоры разрезают на четвертинки или половинки, а потом чистой ложкой или даже просто пальцами достают семечки прямо с жидкостью, что была внутри плода.

Следующий шаг – сбраживание семян.

  • Семечки надо отделить от мякоти и пересыпать в заранее подготовленную емкость (стекло либо пластик). Эмалированную либо алюминиевую посуду для этих целей не используют, потому что в такой таре неминуемо начнутся процессы окисления.
  • В емкость к семенам вливают немного воды, и в ней семечки лежат 2 дня. Именно за это время проходит процесс брожения и ферментации, вследствие чего разрушается защитная семенная оболочка. Если ее не разрушить, она помешает прорастанию семян на рассаду.
  • Иногда на поверхности жидкости появляется плесень – не нужно спешить выкидывать семена, просто убирается плесень, и все.
  • Как долго будет длиться ферментация, зависит от погоды. Если условия прохладные, двух дней может быть недостаточно, потребуется вдвое больше.
  • Жидкость время от времени надо помешивать – это ускорит процесс сбраживания. Как только вода начнет расслаиваться, можно делать вывод, что процесс завершен.
  • С емкости аккуратно сливают жидкость, вливают немного проточной воды в нее, чтобы хорошенько взболтать семечки.
  • Семена надо расфасовать. Те, что плавают на поверхности воды, пустые, проращивать их дальше смысла не имеет. Заготавливать нужно лишь те семечки, которые опустятся на дно. Чтобы отобрать материал, используют как воду, так и солевой раствор. Цель одна и та же – получить посадочный материал с отличной всхожестью.
  • Перебранные семечки снова ополаскивают под проточной водой, обязательно откидывают на марлю или ситечко, и затем, наконец, наступает время сушки.

Такая сравнительно длительная обработка семян из собственных томатов проводится не всегда. Некоторые овощеводы ускоряют процесс и сразу же отправляют на просушку извлеченный семенной материал. И высушить их получается за 6-7 дней. Можно сделать так, ускоренным способом, а можно все же отправить семена на брожение и ферментацию, это более надежный вариант. Если ускориться, семечки в итоге могут не так быстро прорастать, и всхожесть их будет несколько ниже.

Про сушку семян также стоит сказать отдельно: сначала их обеззараживают в светло-розовом растворе марганцовки. Достаточно замочить их в нем на 20 минут. Затем зернышки раскладывают на тарелке из пластика или стекла, только сначала на нее выстилают бумажную салфетку. Можно не использовать тарелку, а взять сразу бумажные полотенца или даже газету. Семена раскладывают ровным слоем, ни в коем случае не толстым пластом, не хаотично. Важно, чтобы просох будущий посевной материал равномерно.

Полная просушка займет 5-7 дней. Для сушки годится теплое, затененное место. Под прямые солнечные лучи тарелку не ставят, это сразу ухудшит всхожесть материала. Место, где он сушится, не предполагает застоя воздуха. Стол, подоконник, иная поверхность в пространстве с вентиляцией вполне подойдут. Семечки постоянно помешивают, а если они собрались в комочки, их разбивают пальцами.

Понять, что семена отлично просушились, можно по их сыпучести – они звонкие, при рассыпании их на поверхность, «гремят» словно горошины.

Возможные ошибки

Совсем без ошибок обходится редко, если овощевод еще не опытный. Но узнав об ошибках в теории, ничего не стоит избежать промахов на практике. Что с заготовкой семян иногда идет не так:

  • если посадочный материал решают сохранить в пластиковых пакетах, это серьезная ошибка – такие пакетики не пропускают воздух, семечки будут подгнивать, портиться;
  • забытая маркировка – еще одна ошибка, мешочки или конвертики с семенами помечают/подписывают, указывая сорт и дату упаковки материала;
  • нарушают и температуру хранения, выходя из оптимального интервала +11-16 градусов, а повышенной влажности и резких скачков температуры нужно избегать.

Сырость и высокая температура – враги семян. Как и полиэтиленовые пакетики. А вот холщовые мешочки и бумажные или пергаментные конверты отлично подойдут для хранения. Впрочем, полиэтилен не совсем под запретом, если пакетик маленький, с зип-застежкой, это отличный вариант.

Если правила хранения соблюдены строго, семена могут оставаться продуктивными 4-5 лет. Но чем дольше хранятся семена, тем больше снижается их всхожесть. Некоторые огородники собранный своими руками посадочный материал хранят и 6-8 лет, но это уже рискованно.

Как правильно собирать семена помидоров в домашних условиях

Помидоры и семена

Самостоятельный сбор семян помидоров – это отличный способ сохранить сорт, который понравился вкусовыми качествами и порадовал щедрым урожаем. При соблюдении нескольких простых правил даже начинающий овощевод сможет заготовить качественный семенной материал, обеспечивающий высокую всхожесть, дружное прорастание крепкой и здоровой рассады.

Читать статью  Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду

Преимущества и недостатки использования «своих семян»

семена помидоров

Многие дачники предпочитают заготавливать семена томатов самостоятельно. Этот простая и доступная техника, позволяющая получить качественный семенной материал и выгодно сэкономить.

Преимущества использования семян собственной заготовки:

  • дачник может быть абсолютно уверен в том, какой сорт помидоров он получит на грядке;
  • самостоятельный сбор поможет получить именно то количество семян, которое понадобится для посадки;
  • при собственноручной заготовке можно быть уверенным в качестве и экологической чистоте семенного материала;
  • возможность сохранения семян редких сортов, которые тяжело найти в продаже;
  • использование «своих семян» экономит деньги дачника;
  • длительный срок хранения семян помидоров позволяет заготовить качественный семенной материал на несколько лет без потери всхожести.

Несмотря на множество преимуществ, самостоятельный сбор семян помидоров имеет и несколько минусов. Огороднику придется потратить определенные силы и время на обработку плодов для получения семян, а полное сохранение всех сортовых признаков часто невозможно. Также не получится собрать семена из гибридов — для этой цели используются только сортовые разновидности.

Сбор урожая и выбор плодов для получения семян

Помидоры

Своевременный сбор урожая томатов и правильный выбор плодов гарантирует быстрый рост и щедрую урожайность помидор на следующий год. Для сбора качественного семенного материала нужно правильно определить подходящее время для сбора помидор.

Плоды раннеспелых сортов собираются во второй половине июля или первых днях августа, среднеспелых и позднеспелых видов – в конце августа. Точные сроки сбора урожая зависят от сортовой принадлежности томата, региона произрастания и погодных условий.

Для заготовки семян нежелательно использовать плоды, которые появились первыми или же последними. Лучше всего снимать помидоры с куста на пике их зрелости – они не должны быть слишком зелеными или же перезревшими.

Основные правила выбора плодов:

  1. Для самостоятельной заготовки томатных семян выбирайте только полностью созревшие, но не перезревшие плоды.
  2. Томаты для заготовки семян срывайте только с крепких, здоровых, абсолютно здоровых кустов, не имеющих следов болезней и поражений вредителями.
  3. Плоды должны в точности соответствовать сортовым характеристикам – по цвету, форме, размеру и вкусовым качествам.
  4. Лучше всего использовать для получения семян плоды, которые созрели на кустах. Если же такой возможности нет, помидоры нужно сорвать недозревшими и дать им дозреть в домашних условиях. Они должны приобрести насыщенный окрас и размер, соответствующий сорту.
  5. Помидоры для сбора семян должны быть примерно одинакового размера, ровной, аккуратной формы без деформаций.
  6. Наилучшую всхожесть дают томаты, сорванные с центрального стебля, а также веток второго и третьего порядка.
  7. Подгнившие помидоры не стоит использовать для сбора семенного материала. В таком случае очень большой риск, что семена начнут прорастать еще до окончания сушки.

Для сохранения семян дачники советуют срывать помидоры с самых нижних кистей. Они формируются в первую очередь, плоды в верхней части стебля обычно меньше размером. Их семена также более мелкие, с худшей всхожестью.

Можно ли собирать семена с гибридов помидор

Помидоры в теплице

Для самостоятельного сбора семян и дальнейшего выращивания в домашних условиях используются только сортовые виды помидоров. Заготовка семенного материала с гибридов нецелесообразна.

В случае сбора семян из гибридов, выращиваемых на огороде или в теплице, на следующий сезон можно получить результат, не соответствующий ожиданиям. Любой гибрид является результатом скрещивания нескольких сортов, поэтому повторное расщепление по признакам даст самый непредсказуемый результат. В таком случае сохранение родительских признаков невозможно.

В случае, если вам понравился помидор, но вы не знаете, гибрид это или сорт – попробуйте собрать из него семена и вырастить овощную культуру на следующий год. Если размеры, окраска и вкусовые качества выращенного томата полностью сохранятся – перед вами сорт, который можно использовать для дальнейшего сбора семян на рассаду.

Подготовка к сбору семян

Для заготовки семян помидоров нужно подготовить все необходимое – собранные плоды томатов, а также инструменты и приспособления.

  • чистые тарелки или блюдца;
  • чайная ложка;
  • продезинфицированный нож;
  • маленькое сито или чистая марлевая ткань;
  • бумажные салфетки;
  • емкость для дальнейшего хранения извлеченных семян.

Собранные томаты нужно предварительно ополоснуть, просушить бумажными салфетками или полотенцами. При необходимости их следует оставить на дозревание в домашних условиях, разложив на ровной поверхности или разместив в деревянных или картонных ящиках.

Как правильно собрать семена

Сбор семян томатов

Процесс сбора семян из томатов очень прост и подходит даже начинающим дачникам. В первую очередь нужно разрезать подготовленные помидоры на четвертинки или половинки, затем аккуратно пальцами или чайной ложкой извлечь семечки вместе с жидкостью.

После извлечения семян можно приступать к сбраживанию семян:

  1. Пересыпьте извлеченные семечки в заранее подготовленную емкость – она должна быть стеклянной или пластиковой. Нельзя использовать эмалированную или алюминиевую емкость, так как начнется процесс окисления.
  2. Влейте в емкость к семенам небольшое количество воды и оставьте их на 2 суток. За это время начнется процесс брожения и ферментации, в ходе которого разрушается защитная оболочка зернышек, мешающая их прорастанию.
  3. В некоторых случаях на поверхности жидкости может появиться плесень – это не значит, что семена непригодны, просто уберите частицы плесени.
  4. Длительность ферментации зависит от погоды – в прохладных условиях этот срок может увеличиться до 4-5 суток.
  5. Ежедневно помешивайте жидкость для того, чтобы ускорить процесс сбраживания. Он считается полностью оконченным после того, как вода начнет расслаиваться.
  6. После истечения указанного времени слейте с емкости жидкость, влейте немного проточной воды и тщательно взболтайте семечки.
  7. Расфасуйте семена – плавающие на поверхности воды пустые, они непригодны для дальнейшего проращивания. Для заготовки используйте только экземпляры, опустившиеся на дно емкости. Для отбора материала можно использовать не только воду, но и слабый солевой раствор.
  8. Перебранные семена помидоров еще раз ополосните под проточной водой, откинув на сито или марлю, после чего можно приступать к их сушке.

Некоторые дачники, экономя свое время, используют более простой и быстрый способ заготовки томатных семян. Для этого извлеченные семена сразу же просушивают без каких-либо предварительных обработок. Длительность просушки – до 6-7 дней.

По утверждению овощеводов, такие семена совсем немного уступают в скорости прорастания и всхожести материалу, заготовленному более длительным способом, с сбраживанием и ферментацией.

Читать статью  Подкормка дрожжами растений – как приготовить, как развести, рецепты приготовления

Обработка семян

Обработка семян помидоров

После сбраживания и ферментации томатные семена необходимо высушить. Перед просушкой их можно дополнительно обеззаразить, используя раствор марганцовки светло-розового цвета. Семена замачиваются на 20 минут.

Для этого промытые семечки следует разложить на стеклянной или пластиковой тарелке, заранее выстелив ее бумажным полотенцем или салфеткой. Можно просто разложить семена на чистой бумаге или газете тонким, равномерным слоем. Не стоит насыпать их толстым пластом, иначе они не смогут равномерно просохнуть.

Сушка семян томатов

Для полного просушивания семенного материала понадобится до 5-7 дней. Сушка семечек помидор должна проходить в теплом и затененном месте. Тарелку нельзя размещать под прямыми солнечными лучами, так как это ухудшает их всхожесть.

Лучше всего сушить семенной материал в теплом месте, где нет застоя воздуха. Это может быть стол, подоконник или другая поверхность в хорошо проветриваемом помещении. Ежедневно перемешивайте семечки, разбивая пальцами оставшиеся комочки.

Признак полного просушивания – сыпучесть семян. При пересыпании в емкость для хранения семечки должны быть звонкими и «греметь», как горошины.

Как хранить семена

Семена томатов

Для хранения семян помидоров лучше всего использовать бумажные пакетики или конверты, картонные коробки. Их можно сделать самостоятельно, используя чистую бумагу или обычную газету.

Основные правила хранения томатных семян:

  1. Томатные семечки нельзя хранить в обычных полиэтиленовых пакетах – они не пропускают воздух, что приведет к подгниванию и порче семечек.
  2. Для хранения семенного материала можно воспользоваться маленькими полиэтиленовыми пакетами с герметичными зип-застежками. Для доступа воздуха в них нужно проткнуть иголкой несколько отверстий.
  3. Для удобства хранения обязательно укажите на каждом пакете или конверте сорт помидоров, дату упаковки семян.
  4. Оптимальная температура хранения материала – от +11°С до +16°С. Лучше всего держать заготовку в комнатных условиях, не допуская повышенной влажности и резких перепадов температуры.
  5. При хранении томатных семян нужно строго следить не только за температурой воздуха, но и за его влажностью. Сырость приводит к появлению плесени на семечках. Они полностью утрачивают свою всхожесть и посевные качества, их дальнейшее хранение не имеет смысла.

При строгом соблюдении всех условий самостоятельно собранные семена можно хранить на протяжении 4-5 лет. Некоторые дачники хранят такие семена больше 6-7 лет, но нужно учитывать, что в таком случае их всхожесть стремительно снижается.

Рекомендации по сбору семян

Помидор и семена

При сборе томатных семян нужно придерживаться нескольких простых рекомендаций, позволяющих получить качественный, здоровый и жизнеспособный семенной материал.

  1. Для заготовки семян используйте только плоды на стадии биологической зрелости. Слишком зеленые или переспевшие помидоры для этой цели не подходят.
  2. Кусты, из которых будет заготавливаться семенной материал, лучше всего выбрать заранее и обеспечить им более тщательный уход.
  3. Примотайте небольшой кусочек ваты к основанию цветка – это защитит растение от перекрестного опыления. Лучше всего собирать плоды с грядок, на которых растут только помидоры одного сорта. Это предотвратит их переопыление.
  4. Дополнительная дезинфекция помогает обеззаразить семенной материал и повысить его устойчивость к вирусам. Для этого можно использовать раствор хозяйственного мыла – всыпьте столовую ложку тертого мыла в стакан воды и залейте этим раствором семена на 25-35 минут.
  5. Не стоит собирать семена с гибридов – они не сохраняют родительские качества, поэтому дачник получит просто «разносортицу».
  6. Не выбирайте для заготовки семенного материала чрезмерно крупные плоды, нехарактерные для данного сорта или же имеющие нестандартную форму. Очень мала вероятность, что вы сможете получить такие же крупные плоды на следующий год.
  7. Сбор томатов нужно проводить только в сухую и теплую погоду, после того, как роса полностью высохнет.
  8. При выборе сорта томата, из которого будет заготавливаться семенной материал, обязательно учитывайте его районирование. Не стоит использовать виды, предназначенные для выращивания в другом климате – даже при строгом соблюдении все правил сбора семян хороший урожай собрать не получится.
  9. Для сбора и дальнейшего выращивания рассады не используются кусты, на которых все плоды имеют разный размер. В таком случае дачнику сложно предугадать, каким будет урожай на следующий год и сколько семенного материала ему понадобится.
  10. Чем дольше хранятся томатные семена, тем хуже их всхожесть. Несмотря на то, что их можно хранить на протяжении 6-8 лет, опытные овощеводы советуют ограничиваться 3-4 годами, так как после этого маловероятно, что семена сохранят хорошую всхожесть.

Самостоятельная заготовка семян помидоров – это отличная возможность получения качественного, жизнестойкого и экологически чистого посадочного материала. Научиться простой технике сбора и хранения семян сможет даже начинающий овощевод, обеспечивая себя стабильно высоким урожаем томатов любимых сортов. Рассада, выращенная из самостоятельно собранных семян, отличается высокой устойчивостью к болезням и негативным факторам окружающей среды, дает дружные, крепкие и здоровые всходы как в теплице, так и в открытом грунте.

Источник https://dacha.help/ovoshchi/kak-sobrat-semena-pomidorov-v-domashnih-usloviyah

Источник https://stroy-podskazka.ru/tomaty/uhod/kak-sobrat-semena/

Источник https://infodacha.ru/ovoschi/pomidory-sbor-semyan-v-domashnih-usloviyah/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: