Растениеводство → Индустриальное овощеводство. Выгоды и риски [+ВИДЕО]
Наибольший объём овощей и картофеля в России по-прежнему производится сегодня в малых формах хозяйствования – в личных подсобных, фермерских хозяйствах, потребительских кооперативах. Индустриальные методы стремительно внедряются и в эту сферу. Механизация работ на земельных участках, капельный полив, круглогодичные теплицы из современных материалов становятся повседневной реальностью в ЛПХ. В передовых КФХ переход на промышленные рельсы ведётся ещё энергичней.
С чем это связано? Почему приобретение специализированной техники и передового оборудования стало насущной потребностью фермеров? Как они решают ключевую для большинства аграриев юга проблему надёжного водоснабжения для орошения? Есть ли достойная альтернатива гибридам известных западных фирм? Чем заменить импортные высокоточные сеялки и комбайны для овощных культур?
Об этом и многом другом мы решили рассказать на примере сельскохозяйственного потребительского снабженческо-сбытового кооператива «Ейский агросоюз», созданного шесть лет назад и объединяющего сегодня 20 КФХ и ЛПХ овощного направления из Ейского района Краснодарского края. Нашим собеседником и гидом при посещении производственных участков кооператива стал зампредседателя «Ейского агросоюза» Сергей Рудых.
Гектар морковки в 30 раз доходней пшеничного
– В нашем кооперативе сегодня 20 членов. Это в основном КФХ и ЛПХ, – рассказывает Сергей Николаевич. – Также ассоциированными членами являются предприятия, которые поставляют средства производства. Структура кооператива была определена ещё шесть лет назад: он создавался для поддержки малых форм – КФХ и ЛПХ. Для снабжения их средствами производства и для сбыта выращенной продукции.
Поскольку кооператив объединил малоземельных крестьян (их суммарный земельный банк не превышает 80 га), то решено было заняться не традиционным для Кубани зерновым бизнесом, а трудоёмким и финансовоёмким овощеводством.
Мало земли? Займись овощами. Один га морковки в 30 раз прибыльнее пшеницы. Опыт кооператива из Ейска
– Мы не ставим целью поддерживать членов кооператива по зерновому направлению, – говорит Рудых. – Оно в крае хорошо развито. Тем более у нас в Ейском районе, где действует порт. А вот малые формы плодоовощного направления поддержки не имеют.
Между тем овощной гектар способен превратить даже малоземельного фермера в успешного бизнесмена. В подтверждение собеседник ссылается на расчёты по минувшему сезону: «Если с зернового направления в 2021 году получали 30-40 тыс./га чистого дохода, то на овощном – 1-1,5 млн/га чистого дохода. Несмотря на это мы завозим овощи из-за рубежа. У нас всё есть для того, чтобы выращивать овощи. Нужно только желание».
Про «всё» для выращивания овощей стоит сказать подробнее. О благодатном кубанском климате хорошо известно. Он открывает возможность поставлять на прилавок самую первую в стране продукцию открытого грунта. А значит, самую дорогую и выгодную для агрария. Длинное южное лето – это шанс получения двух урожаев овощей за сезон. Но без регулярного полива здесь не вырастут ни морковка, ни картошка. А вода в последние годы и на Кубани, и на Дону, и на Ставрополье – ресурс дефицитный. Реки, питающие оросительные каналы, мелеют. Поэтому подача воды на орошаемые участки по графику тоже реальность. Впрочем, кооператива «Ейский агросоюз» эта реальность не затронула.
Сергей Рудых
– Наша стратегия развития плодо-овощного направления строилась на том, что у нас внизу (под землёй) очень большие запасы хорошей воды. Пласты залегания на разной глубине. Мы приглашали специалистов, которые занимаются этой темой ещё с советских времён. Провели геологические изыскания, составили карты, – перечисляет Сергей Николаевич. – То есть подошли к этому профессионально.
Важно было знать, на какую площадь овощей у нас имеются запасы воды. Изучили объём, сделали лабораторные анализы. Исходя из этого и составляли бизнес-план. Мы доочищаем воду только на тепличный комплекс – стоит обратный осмос. Для открытого грунта вода отлично подходит для полива. Получили лицензии на скважины из минприроды. И краснодарская фирма их нам пробурила. Словом, водой мы полностью обеспечены на всю нашу площадь.
Сергей Рудых считает, что за минувшие шесть лет кооператив совершил гигантский скачок в своём развитии. Построены овощехранилища, приобретена современная спецтехника для работы в поле и на складе, закуплены оборудование, насосные станции, очистные сооружения для воды, транспорт для перевозки продукции и доставки рабочих…
Это стало возможным прежде всего благодаря полученному в 2017 году 35-миллионному гранту, к которому были приплюсованы 40% средств кооператива (размер софинансирования тоже большой).
Каждой культуре своя линейка техники
– С самого начала мы целились на современное производство, – продолжает зампредседателя. – Оснастив себя техникой для выращивания, мы приобрели и технику для доработки продукции. Приёмка с поля и закладка на хранение – сортировочные комплексы белорусского производства. Системы охлаждения склада – российского производства. Мы оснастили этим оборудованием два склада – по тысяче тонн хранения. К осени планируем построить ещё один такого же объёма – уже закуплено оборудование. То есть мы выстраивали цепочку от начала до конца (производство – хранение – сбыт). Также была приобретена линия по фасовке продукции со склада. По сортировке и подготовке на продажу – куплен бункер-сортировщик. Вся техника дорогостоящая, мы не купили бы её без средств поддержки. Эта программа софинансирования позволила кооперативу совершить большой рывок в развитии материально-технической базы. К такому результату мы шли бы (без поддержки) лет 10.
В овощеводстве чуть ли не каждая культура требует своей линейки узкопрофильной техники. Сеялки и комбайны для моркови не годятся для высадки и уборки капусты. Рассадопосадочные и уборочные машины для капусты не приспособлены к посадке и копке картофеля и т. д. В результате даже элементарный борщевой набор в индустриальном исполнении предусматривает формирование внушительного технического парка. Пока овощной набор для популярного блюда в исполнении «Ейского агросоюза» выглядит довольно ущербно: морковь, столовая свёкла, картофель. Потому что пока именно под эту «троицу» у местных овощеводов есть полное техническое оснащение. По мере дальнейшего насыщения машинно-технологического парка ассортимент продукции будет расширяться. Это принципиальная позиция руководства объединения.
– В прошлом году ручной труд на уборке подорожал в два-три раза. От него нужно уходить. Лучше меньше культур, но уборка техникой. Большой проект с ручным трудом не получится реализовать. Сегодня сборщики приехали, завтра не приехали. А это сбой в поставке, сбой в уборке, сдвигаются сроки. То же и с поливом капельной лентой: где-то её не уложили, не полили, недополучили урожай. А машина не обманет, – аргументирует Сергей Рудых.
В кооперативе системой полива на 30 га управляет сегодня один оператор. Когда необходимо, конечно, привлекают специалистов для обслуживания. Но ночью (когда происходит основной полив, чтобы не было ожога растений) оператор на насосной станции контролирует все машины. Не нужен персонал для обходов и осмотров. Выбраны современные круговые машины полива, «где, грубо говоря, вы нажали кнопку и забыли». Полив происходит в автоматическом режиме.
К этому варианту в «Ейском агросоюзе» пришли не сразу. Пробовали и «каплю». И полив с использованием бобинных перемещающихся машин – иностранного производства. Но пришли к выводу: всё, что можно, нужно автоматизировать. Чем меньше будет человеческого фактора, особенно в овощеводстве, где каждый день увлажнения стратегически важен, тем лучше.
Морковь, например, нужно поливать через день, поясняет Рудых. В верхнем слое почва постоянно должна быть увлажнена и разрыхлена. Этого можно достичь только за счёт дождя. Вот дождевальные машины это и делают. Но если вы один раз полили, а неделю – нет, то земля превратится в камень. Овощ любит мало полива, но часто. Постоянно перетаскивать шланги, перемещать машины – это деньги, трудозатраты, человеческий фактор. А тут машина стоит на своём месте, вы установили норму вылива, нажали кнопку на компьютере – и полив идёт постоянно.
Первый урожай: пусть меньше, но раньше
Перед тем как сделать окончательный выбор в пользу дождевальных машин кругового действия, кооператив изучил опыт их использования в Европе, Америке, у ближайших соседей («на юге Украины ещё в 2010 году тысячи машин были установлены»). Чем они хороши? «Вы подвели коммуникации к центру машины, и больше не требуется ничего – ни шлангов, ни электричества, ни тракторов. Только оператор управляет кнопкой».
Урожайность с использованием современных систем полива выросла, по оценке Рудых, в разы. Он полагает, что члены кооператива могут сегодня получать моркови по 100 т/га. Но такая цель для них неинтересна.
– Весь вопрос: к чему вы стремитесь? То ли получить поздний урожай и заложить на хранение. То ли получить раннюю морковь, – размышляет Сергей Рудых. – Можно получить 100 т/га и продать по 15-20 руб./кг.
А можно 20-30 т/га получить ранней моркови и продать по 70 руб./кг, как в прошлом году. И прибыль во втором случае окажется выше. В первом случае больше потрачено семян, воды, средств производства. Если нацеливаемся на ранний продукт, то его урожайность будет невысокая. Мы реально получаем 30-40 т/га на ранней моркови. Плюс второй такой же урожай. Специально сеем меньше семян (вместо 1 млн/га сеем 300-400 тыс./га), чтобы у растений было меньше конкуренции и урожай раньше созревал. Но получаем высокий ценник.
Первый посев в кооперативе обычно проводят в марте, хотя иногда и в февральские окна успевают это сделать. В нынешнем году произошёл сдвиг по погоде практически на месяц. После уборки первого урожая в конце июня – начале июля необходимо быстро подготовить поля и до середины июля выполнить второй посев ранними французскими или голландскими гибридами. Тогда удаётся выдержать сроки и получить ещё один урожай. «Летом получаем быстро всходы, происходит быстрое развитие растений». Если посеять позже 15 июля, то уже возникают большие риски. Потому что глубокой осенью нужно успеть не только убрать урожай, но и подготовить почву под весенний сев.
– Если вы с осени не подготовили фрезой гряду, весной там уже делать нечего, – говорит Рудых. – То есть иногда нужно раньше убрать второй урожай, чтобы не запоздать. Без гряды раннего урожая не получится.
Второй урожай в кооперативе хорошо хранится до весны. Хотя основную его часть оптовики закупают сразу. Поздней осенью только что убранные овощи идут, по словам Сергея Рудых, «на ура».
Овощной ассортимент открытого грунта дополняется в «Ейском агросоюзе» тепличными огурцами. Огород под плёнкой занимает пока небольшую площадь – 0,6 га. Но он тоже высокотехнологичен: гидропоника, система очистки воды, компьютерный полив, форточки, редукторы, плёнка высокой светопроводности. Тепличный комплекс тоже даёт два урожая за сезон: сбор огурца первой посадки рассады с февраля по июнь и второй – с сентября по декабрь. То есть цикл круглогодичный. И урожайность высокая – около 40 кг с квадратного метра за один оборот.
Между санкциями и тарифами
– Мы за шесть лет ни разу не столкнулись с проблемой сбыта, – утверждает Рудых. – Потому что выращиваем качественную продукцию при современных технологиях.
Основным потребителем урожая кооператив считает ближайший город Ейск, население которого в курортное время вырастает до 1 млн. В ближайшие лет 10 даже при интенсивном развитии «Ейский агросоюз» не покроет потребности в овощной продукции города-курорта, прогнозирует собеседник. Тем не менее покупают урожай в кооперативе не только местные торговые сети, но и оптовики других регионов, в том числе из Москвы.
Спровоцированный санкциями кризис поставок техники, оборудования, комплектующих уже вносит коррективы в планы развития овощеводства. Зависимость отрасли от импорта колоссальная, полагает Сергей Рудых. Начиная от селекции высокоурожайных гибридов и заканчивая высокоточными сеялками и комбайнами.
– Мы запланировали выход на 60 га полива, – говорит Сергей Рудых. – У нас сегодня уже действуют четыре машины компании Western, которые обслуживают 30 га. Но санкции вмешались. Оплаченные в октябре 2021 года новые машины этой компании в конце зимы пришли на рейд в Новороссийск, но затем корабль развернули. И судьба этой поставки неясна. Расширение полива пока заморожено. Мы ищем альтернативу.
Есть производство в России аналогичных машин, хотя и с иностранными комплектующими. Но с ценами творится хаос. Поэтому мы в ожидании.
В сложившихся условиях нужно быстро осваивать отечественное производство техники для сельского хозяйства и одновременно усиливать господдержку агросектора, уверен руководитель «Ейского агросоюза».
Скажем, на Кубани сейчас действует программа поддержки начинающих кооперативов. «Ейский агросоюз» в своё время уже ею воспользовался – получил и реализовал грант.
– Мы хотели бы второй раз пойти на грант с условием софинансирования, – посвящает в планы Сергей Николаевич. – С удовольствием приобрели бы картофельную линейку с сажалками и комбайнами (сейчас заимствуем их у ассоциированных членов кооператива). Взяли бы ещё складское оборудование. Но программа для действующих кооперативов у нас не работает. Тут тема федерального уровня. Кооператив запустили, толкнули вперёд. А дальше? Конечно, есть у нас программа софинансирования на приобретение техники кооперативом. Но она не настолько наполнена средствами, чтобы взять, к примеру, линейку картофельной техники. Для такой линейки требуется 40-50 млн гранта.
Содействие государства нужно, по мнению Сергея Рудых, и в снижении стоимости энергоресурсов в овощеводстве.
– Мы платим за электроэнергию 11 рублей. Всё производство на электричестве: полив, добыча воды, сортировка, фасовка, охлаждение. Очень тяжело, – констатирует он. – Энергоресурсы – это как отдельный акционер. Хорошо нам или плохо – получает свои дивиденды. Промышленность получает энергоресурсы в разы дешевле. Сельское хозяйство обделено. Непонятно, почему правительство до сих пор не обратило внимания на это. Мы 10 раз думаем, стоит ли развиваться с такой стоимостью электричества, стоит ли устанавливать охлаждение в хранилище.
Статья опубликована в газете «Крестьянин» № 21 от 25.05.2022 под заголовком: «Гектар морковки в 30 раз доходней пшеничного»
Техника для овощеводства и картофелеводства от ИнтерАгроСнаб
МЫ ПРЕДОСТАВЛЯЕМ ПОЛНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ НЕОБХОДИМОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ И ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ СКЛАДСКИХ РАБОТ:
Техника для лука
Техника для картофеля
Техника для моркови
Техника для чеснока
Техника для салата
Техника для капусты
Техника для свеклы
Техника для других овощей
Линии переработки
Складское для овощехранилищ
Отдел овощного складского оборудования компании «ИнтерАгроСнаб» — это команда профессионалов с большим опытом в проектировании линии дор..
Культиватор для прополки лука GARFORD
Картофелесажалка JJ BROCH с гребнеобразующей плитой
Ирригация ваших полей
Морковоуборочные комбайны SIMON
Камнесепараторы для овощеводства
Комбайны для лука-севка AMAC
ООО «ИнтерАгроСнаб» предлагает комплексные решения для Вашего овощного бизнеса. Нашим преимуществом является большой опыт в сфере поставок овощной полевой техники и складского оборудования для овощехранилищ на территории России и Казахстана. Опытные специалисты овощного отдела предложат Вам оптимальные решения для Ваших задач в поле и для Вашего овощного склада.
Профессиональные решения для полного цикла производства и переработки: лука репчатого и лука-севка, столовой свеклы, картофеля продовольственного и семенного, моркови, сельдерея, чеснока, зелени, салатов и многих других овощных культур.
ООО «ИнтерАгроСнаб» является официальным и сертифицированным дистрибьютором и дилером заводов-производителей сельхозтехники и оборудования: AMAC VSS (Нидерланды), Agricola (Италия), Sator (Польша), Garford (Великобритания), Jones Engineering (Великобритания), Broch (Испания), Stanhay (Великобритания).
Мы надеемся на долгосрочное сотрудничество как с малыми начинающими фермерами, так и с крупными агропромышленными предприятиями!
Звоните нам прямо сейчас или запросите обратный звонок — наши специалисты с Вами свяжутся сами в удобное для Вас время!
«ИнтерАгроСнаб» готова предложить агрономическое сопровождение овощных проектов!
Опытные специалисты «ИнтерАгроСнаб» предложат оптимальный вариант полевой овощной техники согласно Вашему региона, составу почвы и климатическим условиям. К примеру, технология производства картофеля в Черноземье отличается от производства в Астрахани или Предгорья Кавказа, а производство моркови на гряде и на гребне будет отражаться на комплекте уборочного оборудования и даже забегая вперед – на вариантах хранения.
Овощеводство – это сложная отрасль, но очень перспективная отрасль сельского хозяйства и «ИнтерАгроСнаб» готова помочь всем начинающим овощеводам и овощеводам-профессионалам в этом труде: советом, делом, консультацией, агрономическим сопровождением, хорошими условиями и приемлемыми ценами на овощное полевое оборудование и технику.
НАУЧИМ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ!
Вся техника поставляется нашим клиентам с пуско-наладочными работами и обучением рабочего персонала на Вашем предприятии!
Не знаете что выбрать? Остались вопросы? Звоните: +7 (800) 201-69-80 или пишите нам: sales.interagrosnab@gmail.com.
Специалист ответит на Ваши вопросы и посоветует самое выгодное решение Вашей задачи!
Как с Вами связаться?
404130, Волгоградская область, г. Волжский, ул. 19 Партсъезда, д. 13, офис 5
Работа в ИнтерАгроСнаб
Мы активно набираем обороты, в связи с этим ищем сотрудников в разных регионах страны. Взгляните на наши вакансии
Комплексы машин для овощеводства
Для промышленной переработки овощей в хозяйствах используется широкий комплекс машин и агрегатов. Начнем с подготовка почвы для овощных культур. С внедрением в технологии производства овощных культур комплекса специализированных машин механизированными могут быть технологические процессы.
Это образования гряд, укладка мульчирующей пленки, ленты капельного орошения, посева семян, высадки рассады, междурядная обработка посевов и насаждений, сбор корнеплодов и луковиц, загрузка выкопанной продукции в транспортные средства, сплошное сбор томатов (сортов и гибридов, которые выведены для машинных технологий).
Основным энергетическим средством для агрегатирования со специальными машинами в овощеводстве ныне является пропашные трактора тягового класса 14-20 кН., ширина колеи которых составляет 1,4 или 1,8 м. Также отметим, что часть машин для уборки овощей является самоходными с мощностью двигателя 80 -130 кВт.
Прицепные, полуприцепные и навесные машины для механизации технологических процессов выращивания овощей имеют ширину захвата от 1,4 до 5,6 м. Схемы посева и посадки овощных культур как и технологические комплексы машин, согласованные с шириной захвата машин, культурами, которые выращиваются, формами поверхности почвы.
Сейчас есть парк технических средств для овощеводства, пополняемый в основном за счет поставок зарубежной техники. Отечественные производители практически ее не производят, кроме овощной сеялки «Клен» и ряда некоторых машин для выращивания картофеля.
Задачи обработки почвы под овощные культуры такие же, как и при выращивании других сельскохозяйственных культур, однако требования к качеству обработки и технике выполнения отдельных приемов в овощеводстве имеют свои особенности. Для использования сеялок точного высева и рассадопосадочных машин нужна соответствующая подготовка почвы. Поле и почва должны быть ровными, почва — должна иметь измельченную и равномерную структуру.
Комплекс работ по подготовке почвы под овощные культуры часто требует выполнения таких операций, как создание гряд и гребней, что улучшает условия произрастания растений и жизнедеятельности корневой системы. Для этого используются специальные машины, которые после обработки почвы готовят гребни или гряды под посев или посадку овощных культур — это культиваторы-грядообразователи и культиваторы-гребнеобразователь.
При этом операция формирования гряды может проводиться одновременно с ее укрытием мульчирующей пленкой и закадкой капельной ленты (фото ниже). Эти машины могут быть с активными и пассивными рабочими органами, формируют за один проход от одной до трех гряд и от двух до восьми гребней.
Культиваторы-грядообразователи с активными рабочими органами создают почву с мелкой структурой, прикатывают поверхность почвы и формируют гряду. Они комплектуются фрезерным барабаном, катками для образования гряд. Машины по своей конструкции однотипны и отличаются шириной захвата, количеством нарезанных гряд и конструкцией катка. Культиваторы-грядообразователи с пассивными рабочими органами состоят из рамы, грядообразователей, маркеров. Машины имеют различную ширину захвата — как правило, за один проход нарезают не более четырех гряд.
Весенняя нарезка гребней и гряд выполняется в течение 4-5 дней на суглинистых по механическому составу почвах, за 1-3 дня до посадки — на супесчаных. Осенние нарезки осуществляется на почвах с содержанием гумуса более 3% после основной обработки: за две-три недели до наступления устойчивых заморозков проводится безотвальная обработка на глубину 18-20 см и нарезаются гребни или гряды с одновременным внесением минеральных удобрений. При нарезке гребней используется ширина междурядий, с которой затем выполняют посадки. Высота гребней 12-14см.
Ширина междурядий зависит от культуры. Поскольку по технологии с использованием гребней выращивается в основном картофель, то ширина междурядий центральными гребнями составит 70, 75 и 90 см. Допускаются нарезки гребней с переменной шириной междурядий в соответствии с рекомендациями технологии выращивания. Высота гряд при осенней нарезке 18-20 см (± 2 см), при весенней — 12-14 см (± 2 см). На полях с осенней нарезкой гряд перед посадкой или посевом выполняют рыхление почвы в грядах и междурядьях на глубину 12-14 см (± 3см) с одновременным исправлением гряд.
Направление гряд должно быть прямолинейным. Для формирования гряд и гребней для посадки или посева в зависимости от технологии выращивания используются машины Grimme, Simon, Struik и другие.
Посев и посадки овощных культур
Посев и посадки овощных культур выполняются различными способами в зависимости от биологической особенности растений и средств механизации. Наиболее распространенными способами посева и посадки является строчный с различной шириной междурядий и ленточный (особенно для мелкосемянных культур) с разным расстоянием между лентами.
Рассадопосадочные машины для посева овощных культур в хозяйствах используются в основном пневматические овощные сеялки точного высева, которые высевают морковь, томаты, лук и другие культуры. Они изготавливаются в различной комплектации с жесткой или сложной рамой для одно-, двух-или трехстрочного посева с возможностью внесения гранулированных минеральных удобрений. Сеялки, у которых количество высевающих секций не более четырех, как правило, комплектуются одним вентилятором. Сеялки, в которых от пяти до восемнадцати высевающих секций, оборудованы двумя вентиляторами.
Привод высевающего аппарата имеет цепную передачу, и заменой звезд достигается большое количество скоростей вращения вала высевающих аппаратов, благодаря чему обеспечивается большой диапазон регулирования норм высева от нескольких десятков граммов до нескольких килограммов на гектар. Овощные культуры высеваются на ровной и грядовой поверхности. При посеве на профилированной поверхности высота гряд составляет 15-25 см, а ширина — 140 см, расстояние между их осевыми линиями 140, 160 и 180 см.
Семена для посева отсортировываються согласно требованиям к качеству посевного материала. Несыпучие семена должны быть отшлифованы. Сеялки должны выполнять точный и гнездовой посев семян овощных культур в соответствии с заданными нормами и схемами.
Использование сеялок точного высева позволяет сократить расходы семян, получить равномерные всходы, что в итоге увеличивает урожайность культур; сокращает использование ручного труда на прореживание всходов.
Широко используется при выращивании овощей рассадный способ посадки, особенно такой культуры, как томаты. Рассадный способ имеет ряд преимуществ перед семенным:
- Экономия семенного материала, что особенно важно при выращивании гибридов, потому что семена гибридов дороже;
- Получения более раннего урожая;
- Высадка рассады в оптимальные сроки и сведение к минимуму опасности повреждения весенними заморозками;
- Достижение оптимальной густоты стояния растений;
- Создание возможности конвейерной уборки урожая.
При рассадном способе выращивания применяется строчная схема посадки на ровной или грядовой поверхности. Для механизации технологического процесса высадки рассады используются рассадопосадочные машины. Рассадопосадочные машины обеспечивают высадки рассады с шагом посадки 10-50 см, при этом достигается 100%-ная количественная доля растений, высаженных с допустимым отклонением от заданного интервала между растениями.
Уход за овощами в течение вегетационного периода
Этот технологический процесс является важной составляющей технологий выращивания овощных культур. Система ухода направляется на создание оптимальных условий для развития культур, рациональное использование ими питательных веществ, влаги и солнечной энергии для формирования максимальной урожайности. Уход за посевами и насаждениями овощных культур объединяет следующие технологические операции:
- Прореживание всходов и формирования густоты;
- Рыхление междурядий;
- Борьба с вредителями и болезнями;
- Поддержание водного режима;
- Подкормка.
Одним из важных факторов получения высокой урожайности овощей является размещение оптимального количества растений на единице площади. В современных технологиях выращивания овощных культур норма высева рассчитывается, как правило, под конечную оптимальную густоту, поэтому при таких условиях прореживания не выполняется. Для обработки междурядий овощных культур в основном приспосабливают отечественные культиваторы типа КРНВ-4, 2 (5,6) . Специальных культиваторов для междурядной обработки овощных культур отечественные машиностроители не производят.
Ведущие зарубежные производители сельскохозяйственной техники производят специальные культиваторы для междурядной обработки овощных культур с пассивными и активными рабочими органами, устройства защиты строк семян и насаждений и внесения удобрений.
Все возможные меры оптимального обеспечения растений водой в достаточном количестве направлены на орошение, без которого получить удовлетворительный урожай овощных культур невозможно.
Уборка овощных культур является одним из наиболее трудозатратным технологическим процессом. Это связано с необходимостью привлечения сезонных рабочих. Для решения этой проблемы необходима механизация технологических процессов сбора овощной продукции.
Наиболее комплексно сегодня решается вопрос механизированной уборки томатов, лука, моркови. Для реализации технологических процессов существует целый комплекс машин, как правило, зарубежного производства.
Для механизации уборки томатов используются томатоуборочные комбайны, которые производятся как в варианте самоходных машин, так и прицепных. Отметим, что для использования томатоуборочные комбайнов подбирают сорта таким образом, чтобы одновременно созревали не менее 70% плодов.
Схема размещения растений при комбайновой уборке томатов ленточная или строчная.
Плоды, собранные комбайном, выгружаются в прицепы, которые в агрегате с трактором или кузова автомобилей, синхронно двигаются рядом с комбайном.
Для сбора плодов лука предусмотрен комплекс машин, состоящий из машин для срезки листьев, машин для выкапывания лука и укладки ее в валок и машин для подбора валков лука. Для механизированной уборки лука необходимо, чтобы предпосевная и междурядная обработка, а также предуборочная подготовка посевов выполнялись согласно технологии выращивания для механизированной уборки.
Влажность почвы в период уборки в слое 0-10 см в пределах 15-25%, твердость почвы 0,5-1,6 МПа. Глубина расположения лука в почве до 10 см. В период уборки лук после выкапывания заключается в валки для дозревания и обычного подсыхание. Машины должны обеспечивать подбор из валков и загрузки луковиц в транспортное средство.
Источник https://agrobook.ru/blog/user/gritchin/industrialnoe-ovoshchevodstvo-vygody-i-riski-video
Источник https://interagrosnab.ru/ovoschevodstvo.html
Источник https://agrarii.com/kompleksy-mashin-dlja-ovoshhevodstva/
