Беспочвенный метод выращивания овощей

Что такое гидропоника и как устраивается гидропонная установка?

Очень часто в последнее время слышу слово «гидропоника», но так и не могу понять его значения. По логике понятно, что это какая-то современная технология выращивания растений. Расскажите, как можно проще, о сути гидропоники? С уважением, Николай Матвеевич.

Здравствуйте, Николай Матвеевич! Гидропоникой называют технологию беспочвенного выращивания овощей и цветов. При этом данный метод можно использовать не только в теплицах, но даже в квартирах. Универсальность и относительная простота технологии выращивания растений с помощью гидропоники делает ее все популярней среди садоводов-любителей. Ведь выращиваемые растения получают все необходимые для полноценного развития питательные вещества из приготовленного особым образом раствора.

Преимущества беспочвенного метода

• Растение быстрее развивается и очень мало болеет, потому что его корневая система не страдает от пересыхания или от чрезмерного переувлажнения.
• Не используются ядохимикаты, так как отсутствуют вредители.
• Исчезает проблема передозировки удобрений, потому что питательный раствор составляется в строгой пропорции.
• Растение потребляет только те вещества, которые необходимы для его роста и развития.
• В растении, выращиваемом по технологии гидропоники, не накапливаются вредные для здоровья человека элементы, которые всегда присутствуют в почве в том или ином количестве. В питательном растворе нет тяжелых металлов, нитратов, радионуклидов.

Гидропоника – беспочвенный способ выращивания овощей

Гидропонная установка

Крупные промышленные теплицы, работающие по данному методу выращивания овощей, оборудуются специальными автоматизированными гидропонными установками. В домашних условиях подобную установку в упрощенном варианте можно сделать самостоятельно. Главное понять принцип ее устройства.

Гидропонная система позволяет периодически погружать корневую систему растения в питательный раствор. В процессе ее функционирования корни после получения питания могут и «подышать». Растение опускается на некоторое время в раствор, затем поднимается и корни дышат, пока висят в воздухе. Затем цикл повторяется.

Беспочвенные
мифы

Со времен Аристотеля, основываясь на его ошибочных суждениях, люди полагали, что растения питаются органическими веществами. Только в 18 веке эти представления стали подвергаться сомнениям. Ученые открыли, что источником питания растений является исключительно неорганическая природа. Подобные мифы существуют и сегодня. Один из них — это взгляд на беспочвенное выращивание, как на искусственный процесс, во время которого овощи, ягода и зелень едва ли не получают «стероиды», быстро растут и становятся невкусными. Мы сравнили гидропонику, одну из самых распространенных и устойчивых технологий беспочвенного культивирования растений, с традиционным земледелием, чтобы понять, чем они отличаются и чем похожи.

Во время Второй мировой войны на этой технологии были запущены первые гидропонные плантации. С 1970-х в разных уголках мира начали появляться гидропонные установки различных модификаций. Сегодня в НАСА создают надувную разворачиваемую теплицу , где будет использована именно гидропоника. Ее планируют установить на Марсе, чтобы его первые поселенцы обеспечили себя свежими овощами, ягодами и зеленью как на Земле.

Во время Второй мировой войны на этой технологии были запущены первые гидропонные плантации. С 1970-х в разных уголках мира начали появляться гидропонные установки различных модификаций. Сегодня в НАСА создают надувную разворачиваемую теплицу , где будет использована именно гидропоника. Ее планируют установить на Марсе, чтобы его первые поселенцы обеспечили себя свежими овощами, ягодами и зеленью как на Земле.

Гидропоника объединяет несколько способов выращивания растений в искусственных средах: системы фитильного и капельного полива, периодическое подтопление, техника питательного слоя и др. На вертикальных фермах по технологиям iFarm используется метод проточной гидропоники: семена высеиваются в один из видов субстрата (торф или минеральную вату), а питательный раствор подается под горшочки снизу.

Гидропоника объединяет несколько способов выращивания растений в искусственных средах: системы фитильного и капельного полива, периодическое подтопление, техника питательного слоя и др. На вертикальных фермах по технологиям iFarm используется метод проточной гидропоники: семена высеиваются в один из видов субстрата (торф или минеральную вату), а питательный раствор подается под горшочки снизу.

Огромный плюс гидропоники — управляемость. Технология дает возможность создать для растений идеальные условия с точки зрения питания, освещенности, температуры и влажности. В оптимальном микроклимате они раскрывают свой максимальный потенциал, полезные свойства, обладают выраженным вкусом и ароматом.

Потребление питательных веществ

Все элементы корневого питания растения усваивают только в форме ионов. Они поглощают их либо из почвы, либо из смеси водорастворимых удобрений.

Выращивание в почве

На содержание и доступность в почве макро- и микроэлементов (азота, калия, фосфора, магния, железа и др.) влияет температура воздуха и почвы, количество солнечной энергии и влаги, рН среды. Природные условия очень изменчивы: температура воздуха и давление «скачут» в течение суток, солнце нередко закрывают тучи, дожди идут или не идут несколько дней. Это влияет на доступность питательных веществ для растений, вызывая дефицит одного или нескольких элементов питания. Чтобы ускорить рост растений и обеспечить урожайность, люди стали применять минеральные или органические удобрения.

Выращивание на гидропонике

Микроклимат внутри вертикальной фермы стабилен и растения усваивают питание в необходимых им количествах. Макро- и микроэлементы — одни и те же, разница лишь в способе их «доставки» к корневой системе. Ускорение роста происходит за счет создания условий, в которых растения могут полноценно развиваться, не испытывая недостатка или избытка питательных веществ и стресса от перемен в окружающей среде. Все это позволяет получать более вкусные и ранние урожаи.

Агрохимики iFarm подбирают сбалансированное питание не только для каждой культуры, но и для конкретной фазы ее развития (от нее зависит количество и соотношение потребляемых макро- и микроэлементов). На вертикальных фермах можно контролировать поступление питательных веществ к растениям и получать плоды с заданными вкусовыми характеристиками, управляя содержанием железа, кремния, витаминов, каротина и других важных для здоровья человека компонентов.

Качество овощей, ягод и зелени зависит не от способа их культивации, а от того, в каких условиях росло и питалось растение. Неважно: в искусственной или естественной среде. Чаще всего «пластиковые» на вкус продукты получаются при использовании большого количества удобрений, стимуляторов роста и средств химической защиты, с помощью которых плоды быстрее набирают вес и долго хранятся. Зачастую их собирают, не дав времени на естественное дозревание и накопление питательных веществ (зато снимают урожай два-три раза за сезон ).

Защита от вредных насекомых и болезней

В замкнутых экосистемах вертикальных ферм нет насекомых, которые заражают посадки (с ними не нужно бороться, поэтому производство свободно от пестицидов — в отличие от полей и традиционных теплиц). Потерять урожай можно из-за нарушений в питании растений.

Выращивание в почве

В почве живет огромное количество микроорганизмов: 10 млрд в 1 г чернозема! Часть из них — патогены (болезнетворные грибы, вирусы и бактерии). Они вызывают у растений различные заболевания. Чтобы не допустить гибели урожаев, сельхозпроизводители вынуждены использовать на полях химические средства (пестициды: гербициды, фунгициды, инсектициды) во время роста культур. А после созревания урожая обрабатывают и сами плоды — для их лучшей сохранности при транспортировке. Пестициды остаются на продуктах даже после мытья в воде и, попав в организм человека, могут вызвать болезни желудочно-кишечного тракта, онкологию, нарушения репродуктивной и эндокринной функций и др.

Выращивание на гидропонике

На вертикальных фермах по технологиям iFarm замкнутый микроклимат. Отсутствие доступа внешнего воздуха и любых загрязнений, вредителей и вызванных ими болезней обеспечивает энергоэффективная система очистки и обеззараживания воздуха. Субстрат, который удерживает корни растений, закупается у ведущих международных производителей (обязательно проверяются сертификаты качества поставщиков, а сами субстраты дополнительно тестируются в лабораториях). Для питательных растворов используется вода, очищенная с помощью специальной системы (она пропускает сквозь мембрану только молекулы кислорода и воды, избавляя ее от примесей). Пестициды для защиты растений просто не нужны.

Еще один плюс беспочвенного культивирования — это возможность провести раннюю диагностику корней. По их состоянию легко понять, как чувствует себя растение. На вертикальных фермах доступ к корням всегда открыт.

Потребление воды

Вертикальные фермы расходуют на 90% меньше воды, чем светопрозрачные теплицы, и это не предел. Используя специальные инженерные решения, можно еще больше экономить ее потребление. При этом растения получают нужный объем влаги с точностью до миллилитра.

Выращивание в почве

Сельхозпроизводители ежегодно рассчитывают оросительную норму — объем воды для растений в период роста. Величина зависит от климата, свойств почвы, особенностей культур, технологии выращивания. Но ее сложно высчитать точно из-за недостоверности прогнозов погоды. В результате растения получают воды слишком мало или, напротив, много. Несоблюдение норм полива смывает верхние слои почвы: ирригационная эрозия ежегодно уносит 100-150 т/га почвы, 0.8-1 т гумуса, 100-120 кг азота и 110-165 кг фосфора . На таких почвах культуры растут неравномерно, а урожайность снижается.

Выращивание на гидропонике

 Благодаря автоматизированному микроклимату, количество воды, необходимое растениям для полноценного развития, определяется с точностью до миллилитра. Также инженеры iFarm разработали систему осушения, чтобы собирать испаряемую растениями влагу, фильтровать, обеззараживать и повторно использовать ее для полива культур. Это поможет экономить еще больше воды, что невероятно востребовано в регионах, где водные ресурсы ограничены (при выращивании в почве влага, выделяемая растениями, просто испаряется).

Что такое гидропоника или как выращивать дома овощи и фрукты без земли и грядок

Для того, чтобы зимой иметь на столе свежие огурцы, помидоры, редис, клубнику и прочие овощи, фрукты и зелень, не обязательно покупать их в магазине или строить теплицу.

Их можно выращивать круглый год самостоятельно в обычной комнате или на утепленном балконе. Не понадобится даже грунт, достаточно будет воды и питательных элементов, растворенных в ней. Такой способ выращивания называется гидропоникой.

В этом материале мы познакомим вас с ней поближе.

А в последующих статьях подробно расскажем, как построить гидропонную установку своими руками и начать выращивать свои собственные овощи, фрукты, зелень или цветы.

• Что такое гидропоника

• Преимущества гидропоники

• Какие растения можно выращивать

• Популярные культуры для выращивания на гидропонике

• Растения, которые сложно выращивать на гидропонике

• Какие растения подходят для коммерческого выращивания

• Основные понятия гидропоники

Что такое гидропоника

Гидропоника — это технология, с помощью которой можно выращивать разнообразные растения без грунта, в специальных растворах. Достаточно давать им требуемое количество питательных веществ вместе с водой. Если использовать этот метод, то не нужно думать о поливе, не требуется рыхлить почву, бороться с сорняками и вредителями.

Культуры выращиваются в специальных гидропонных установках. Их можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно.

Растения закрепляются в подвешенном состоянии при помощи решетки. Корни погружаются в водный раствор, содержащий необходимые макро- и микроэлементы. Такие условия способствуют быстрому росту и хорошему урожаю.

Самая обычная гидропонная установка выглядит так: емкость с питательным раствором и решеткой сверху. Корни растения находятся в емкости, а зеленая (надземная) часть располагается на решетке. Вы, наверняка, видели простейшую реализацию этой идеи у тех, кто выращивает зелень лука на подоконнике.

Преимущества гидропоники

Гидропоника — доступна каждому

Оборудование и питательные растворы можно сделать самостоятельно, затраты на семена небольшие, места требуется мало, а процесс выращивания проще, чем в огороде.

Для посадки растений можно использовать любой доступный субстрат (кокосовое волокно, керамзит, вермикулит, агроперлит, минеральную вату). Он долговечен и не требует замены каждый год или при пересадке.

Мнение эксперта: Любые культуры в гидропонике вырастить намного легче, чем на земле ( ниже трудовые и финансовые затраты).

Если применять автоматизированные системы циркуляции раствора (их тоже можно сделать своими руками), то полив и подкормка растений вовсе не потребуют вашего участия.

Главное вовремя доливать раствор и проверять уровень рН.

Урожай лучше, чем при грунтовом выращивании

В гидропонной установке все полезные элементы поступают напрямую из питательного раствора, состав которого заранее известен и точно рассчитан для каждого вида растений.

Поэтому они растут более здоровыми и крепкими, чем при выращивании в грунте. Скорость созревания урожая увеличивается при гидропонном методе в несколько раз.

Питание растений удобно контролировать

Использование гидропоники позволяет гибко настраивать питательные растворы, соответствующие потребностям каждого вида растений. А если обнаружится переизбыток или недостаток каких-либо веществ, то его легко исправить — достаточно просто заменить питательный раствор.

Кроме того, корни никогда не страдают от нехватки кислорода или из-за пересыхания, что часто случается при выращивании в грунте.

Не нужен частый полив и сложный уход

При выращивании по гидропонному методу, отпадает необходимость в частом поливе растений.

В зависимости от емкости и выбранной системы воду доливают от одного раза в несколько дней до одного раза в месяц.

Кроме того, не нужно пересаживать многолетние растения, освобождая их от старого грунта и рискуя повредить корни. Достаточно простой перевалки в новую емкость и добавления субстрата.

Совет эксперта: для каждой группы растений нужно выбирать индивидуальный гидропонический раствор, содержащий необходимые химические элементы.

Отпадает проблема болезней и вредителей растений

Гидропонные растения не нуждаются в обработке химикатами, потому что они не подвержены заболеваниям и почвенным вредителям.

Экологичность

Растения, выращенные гидропонным методом, не накапливают вредных соединений: солей тяжелых металлов, избытков нитратов и органических соединений, как если бы они росли в почве.

Чистота и практичность

В гидропонике выращивание растений обходится без земли.

Ее заменяют питательные растворы, поэтому растение не нуждается в мощной корневой системе. Небольшие корни занимают малое пространство, поэтому под гидропонные грядки требуется совсем немного места и там всегда чисто.

Какие растения можно выращивать без грунта

Даже небольшая гидропонная установка позволяет одновременно выращивать большое количество разных растений.

Самыми оптимальными являются однолетние культуры, поскольку они быстрее других приносят урожай.

Совет эксперта: профилактику оборудования проще всего делать в перерывах между посадкой однолетних культур — в период роста растений это делать гораздо сложнее.

Легче всего на гидропонных установках выращивать зелень: петрушку, кинзу, салат, базилик, мяту, шалфей, мелиссу, розмарин и др.

Укроп выращивать можно, но не рекомендуется, если у вас слабое освещение. Дело в том, что выращенный в закрытых помещениях, без открытого солнца, он не накапливает достаточного количества эфирных масел. И не имеет насыщенного запаха.

Прекрасный урожай дают на гидропонике овощи, некоторые ягоды и фрукты: томаты, перец, огурцы, зеленая фасоль, лук, баклажаны, шпинат, клубника, брокколи, земляника, кольраби, разновидности бобовых и многие другие.

Любители комнатных растений могут выращивать любые виды, в том числе и диффенбахию, аглаонему, аспарагус, филодендрон, разные виды плюща.

Популярные культуры для выращивания на гидропонике:

Самыми распространенными культурами, выращиваемыми методом гидропоники являются:

Источник https://vasha-teplitsa.ru/vopros/comm/gidroponika-i-gidroponnaya-ustanovka.html

Источник https://gorteplitsy.ru/blog/2020/09/bespochvennye-mify

Источник https://news.myseldon.com/ru/news/index/265644257