Томаты для теплиц Ленинградской области — урожайные и скороспелые

Томаты для теплиц Ленинградской области — урожайные и скороспелые

Для местности характерно частое выпадение осадков, высокая облачность и растянутая, холодная весна. Возвратные заморозки могут наблюдаться в начале июня, лето короткое, погода непостоянная. Утро может быть теплым и солнечным, в обед пройдет ливень, а вечер начнется с порывистого ветра, который сохранится до следующего дня. Районированные разновидности помидор для Ленинградской области (1 зона) должны стойко выдерживать повышенную влажность, короткий световой день, резкую смену температур и ветер.

Внимание! На северо-западе из-за короткого лета огородники сажают только ранние и среднеранние помидоры. Особенно если планируется высадка в незащищенные грядки или под пленку.

Дачникам, у которых есть возможность выращивать культуру в теплице беспокоиться не о чем, а хозяевам маленьких огородов придется обустраивать парники или организовывать пленочные укрытия. Сортов, которые допустимо высаживать в открытые грядки для этой местности мало. Как и в других регионах России томаты культивируют рассадным способом, но с одним обязательным условием – саженцы нужно закалять.

Помимо срока созревания и иммунитета к негативным факторам огородники обращают внимание на такие характеристики, как урожайность и размеры плодов. Крупные помидоры в неотапливаемых теплицах, парниках, в открытых грядках не успевают полностью вызреть до значительного осеннего похолодания. Некоторые плоды не достигают даже технической зрелости, что делает их непригодными для дозревания и засолки (остается неприятная горечь).

«Баллада»

Томат «баллада» — среднеранний сорт. От первых всходов растений до начала созревания плодов проходит примерно 120 дней. Используют для посадки в открытом грунте, хотя можно выращивать и в теплицах. Высота компактного куста достигает 50 см, на один квадратный метр высаживают в среднем 8 растений.

Форма плода круглая, вес может достигать 180 грамм, цвет – темно-красный. Вкус плода сладковатый, он прекрасно подходит для получения томат-пасты и производства томатного сока. Урожайность может достигать 80 тонн с 1 гектара. К достоинствам сорта можно отнести и практически одновременное созревание плодов.

Сорт требует тщательного ухода: своевременный полив, рыхление почвы, удобрение земли, в условиях теплицы – регулярное проветривание (воздух должен быть сухим).

Отличительная особенность – устойчивость к фитофторозу, вирусным заболеваниям, вершинной гнили. Хорошо переносит транспортировку и отлично сохраняется длительный период.

Урожайные томаты для Ленинградской области: сорта и гибриды

Какие сорта томатов выбирать для зоны рискованного земледелия понятно, но, чтобы выделить хотя бы несколько удачных для себя вариантов нужно просмотреть множество сайтов, тематических форумов. Времени на это уходит много, информация не всегда достоверная. Чтобы вам было проще определиться мы собрали несколько подборок лучших, проверенных помидор для северо-запада.

Сорта для открытых грядок

Для начала отметим важный нюанс, любые разновидности томатов на северо-западе нельзя выращивать совсем без защиты. Укрытие обязательно понадобится сразу после высадки и ближе к концу лета. Необходимо следить за погодой на протяжении всего вегетационного периода культуры. Определяя высоту опор (дуги, пруты и др.) для полиэтилена нужно учитывать характеристики взрослого куста.

Карлик 1185

Сортовой томат, созревающий через 96–115 дней после проклевывания семян. Кусты невысокие, аккуратные, штамбовые, не нуждаются в подвязке и пасынковании. Первые соцветия закладываются над 5 или 8 листом, последующие через каждые 2–3 листика. Неприятной особенностью сорта является полное отсутствие иммунитета к фитофторозу, в климатических условиях Ленинградской области требуются регулярные обработки медьсодержащими препаратами.

Сбор первого урожая приходится на начало августа, плодовитость Карлика немного уступает другим урожайным сортам, составляет около 3, 5 кг/кв. м. Томаты овально-округлые, ярко-красные, плотные, сочные по 50–70 грамм. Назначение универсальное, вкус приятный, кисловато-сладкий, аромат насыщенный. Кожица плотная, плоды отличаются лежкостью и транспортабельностью.

Белый налив

Раннеспелый сорт, рекомендованный для использования в свежем виде, но подходит и для консервации. Куст детерминантный, не выше 80 см, по густоте средний. Устойчивость к повышенной влажности, резкому похолоданию отличная. В условиях короткого светового дня сорт плодоносит очень хорошо. Иммунитет к основным болезням, вредителям культуры на высоком уровне, кроме фитофтороза.

Плоды округлые, слаборебристые, красные по 75–150 грамм. Семенных камер от 5 до 12, они небольшие, зернышек среднее количество. Шкурка плотная, но не жесткая, глянцевая. Вкус хороший, насыщенный, сладкий с легкой кислотой. Помидоры хорошо переносят перевозку, долго хранятся, имеют отличный товарный вид (до 95% из собранных за весь сезон). Урожайность с одного куста от 3, 5 до 4 килограмм.

Разновидность поспевает в ранние сроки, салатного направления, подходит для цельноплодного консервирования. Куст штамбовый, детерминантный, аккуратный, не занимает много места на грядке, не боится легкого затенения. Сорт устойчив к негативным погодным факторам (в том числе и к засухе), наделен отличным иммунитетом к корневой, вершинной гнили и вредителям.

Томаты плоскоокруглые с легкой ребристостью, иногда неравномерные, яркого красного цвета, средняя масса 85 грамм, встречаются более мелкие, крупные экземпляры. Семенных камер около 4–6, зернышек много. Вкус очень хороший, сладкий с едва заметной кислотой, аромат насыщенный. Кожица плотная, но не жесткая, спелые плоды не растрескиваются. Урожайность около 5 кг/кв. м.

Сибирский скороспелый

Плоды поспевают через 95–110 дней после проклевывания семян (ранний срок). Растение детерминантное, до 80 см в высоту, под пленкой может вырасти до 100 см. Сорт высокоустойчивый к пониженным температурам, излишней влажности, короткому световому дню, плохо переносит затяжные засушливые периоды. Иммунитет к болезням, вредителям повышенный.

У сорта томатов Сибирский скороспелый есть склонность к растрескиванию плодов (в верхней части), в периоды, когда часто идут дожди нужно убирать мульчу, постоянно рыхлить почву.

Плоды красные, шаровидные или плоскоокруглые, немного ребристые по всей поверхности от 60 до 130 грамм. Вкус кисло-сладкий, приятный, но его нельзя назвать ярким и насыщенным, скорее пресноватым, аромат слабый. Помидоры больше подходят для консервирования, засолки. Гнезд не более 4, семян среднее количество, мякоть сочная, неплотная. Урожайность около 4 кг/кв. м.

Вас может заинтересовать:

Описание лучших сортов перца для Ленинградской области Сладкий перец – овощ, который содержит в себе множество витамин разных групп. Перец хорошо используется в…Читать далее…

Балтийский

Кусты детерминантные, однако требуют обязательной подвязки и обрезки (пасынки, листья). Поспевает разновидность в ранние сроки, очень редко поражается вредителями, не восприимчива к грибным и вирусным заболеваниям. Иммунитет сохраняется даже при сильном поражении соседних растений. Балтийский хорошо развивается, плодоносит даже в дождливое, прохладное, пасмурное лето.

Помидоры красные, плоскоокруглые, немного ребристые, неплотные, средней массой 150 грамм. Мелочи на кустах практически нет, часто вызревают плоды около 300 грамм. Семенных камер 4–6, зернышек среднее количество. Мякоть сочная, не водянистая, без зернистости, кожица тонкая и мягкая. Вкус отличный, сладкий с едва заметной кислотой, аромат насыщенный. Урожайность до 5 кг/кв. м.

Северная красавица

Сорт салатного направления, поспевающий в средние сроки. Кусты индетерминантные, требуют подвязки и стрижки, для получения хорошего урожая растение лучше вести в 2 или 3 стебля. Сорт хорошо плодоносит в сезоны с неблагоприятной погодой, отлично переносит жару и засуху. Иммунитет к вредителям хороший, к фузариозу и вирусу табачной мозаики на высоком уровне.

Спелые помидоры розовые, иногда с темно-малиновым пятном у плодоножки, форма грушевидная. Кожица гладкая, неплотная, мякоть приятной консистенции, сочная, мягкая. Семенных камер не более 3, семян мало. Средняя масса плодов 60–150 грамм. Вкус сладкий, иногда с кислинкой, сорт салатный, подходит для консервирования, приготовления соков. Урожайность около 4, 5 кг/кв. м.

Сорта помидор для теплиц и парников

Тут собраны урожайные разновидности помидор для теплиц и парников любого типа (в том числе с пленочным покрытием). В таких условиях растениям нужно уделять как можно больше внимания, следить, чтобы на грядках не было сорных трав, проветривать помещение, проводить стрижку кустов и профилактические обработки. В отапливаемых теплицах томаты можно выращивать круглый год, но только с хорошей системой дополнительного освещения.

Грунтовый Грибовский

Плоды поспевают через 95–115 дней после появления дружных всходов, рекомендован для приготовления различных блюд и соков, которые получаются густыми. Куст детерминантный (до 60 см в высоту), полураскидистый, аккуратный. Иммунитет к типичным для культуры болезням и вредителям повышенный, в пасмурное, дождливое лето снижение урожайности не наблюдается.

Томат Грунтовый Грибовский требователен к составу почвы, хорошо развивается только в рыхлых, питательных грунтах.

Томаты ярко-красные, плоскоокруглые со слаборебристой поверхностью от 60 до 110 грамм. Семенных камер не более 4, зерен немного. Шкурка средней плотности, мякоть довольно плотная, сочная, вкус чаще всего описывают как удовлетворительный или хороший, он сбалансированный, кисло-сладкий. Аромат очень пресный, практически неощутимый. Урожайность до 4 кг/кв. м.

Ленинградский скороспелый

Растение штамбовое, максимальная высота 30 см (в теплице до 80 см), при этом посадки лучше не загущать, кусты должны хорошо проветриваться со всех сторон. На квадратном метре земли рекомендовано сажать не больше 6 саженцев. Срок созревания среднеранний, к середине августа сорт отдает весь урожай. Иммунитет к негативным факторам (плохая погода, болезни, вредители) отличный.

Помидоры шаровидные, равномерные, в съемной зрелости насыщенного красного цвета по 45–65 грамм. Кожица плотная, однако при еде практически не ощущается. Сорт не склонен к растрескиванию и перезреванию, плоды долго хранятся, не портятся при перевозке. Вкус иногда пресноват, но чаще всего хороший, сбалансированный, кисло-сладкий. Урожайность около 10–13 кг/кв. м.

Читайте также: Высокоустойчивый сорт томата «Москвич»: описание, характеристика, посев на рассаду, подкормка, урожайность, фото, видео и самые распространенные болезни томатов

Вас может заинтересовать:

Низкорослые сорта томатов сибирской селекции для открытого грунта Чтобы в конкретном климатическом регионе получить максимальный урожай культуры, которая выращивается, нужно…Читать далее…

Уральский многоплодный

Сорт поспевает в средние сроки, куст индетерминантный, мощный, требует обязательной подвязки и пасынкования. Для получения обильного, качественного урожая растение нужно вести в 2 стебля. Плоды подходят для употребления в свежем виде, приготовления домашних блюд, консервирования. Устойчивость к вредителям слабая, а к болезням отличная, разновидность одинаково хорошо переносит жару и холод.

Томаты красные, плоскоокруглые и шаровидные с легкой ребристостью. Масса плодов может быть от 60 до 120 грамм, чаще куст усыпан средними по размеру помидорами (70–80 грамм). Мякоть нежная и сочная, при этом плоды достаточно плотные, кожица жесткая, не растрескивается, при еде ощущается слабо, вкус хороший. Урожайность очень высокая, в годы с благоприятной погодой составляет около 15 кг/кв. м.

Ленинградский осенний

Разновидность созревает в средний период, растение индетерминантное, мощное, высокое, требует пасынкования и стрижки. Когда куст вырастет до 130–150 см лучше прищипнуть верхушку, чтобы все силы ушли в плоды. Иммунитет к вредителям и бурой пятнистости отличный, но растение сильно подвержено поражению вирусом табачной мозаики. Профилактические обработки народными средствами и биопрепаратами лучше проводить на протяжении всего периода вегетации.

Плоды шаровидные или плоскоокруглые, немного неравномерные от 50 до 160 грамм. Вкус очень хороший, сладкий с приятной, легкой кислотой. Мякоть сочная, нежная без зернистости, кожица плотная, но не жесткая. Сорт универсальный в использовании, но не подходит для вяления, при заморозке частично теряет вкус. Помидоры хорошо завязываются при недостаточном освещении, урожайность до 6 кг/кв. м.

Лисичка

Сорт среднераннего срока созревания, для цельноплодного консервирования и приготовления салатов. Кусты индетерминантные, высокорослые, требуют обрезки, формирования и подвязки. Устойчивость к перепадам температуры отличная, разновидность хорошо плодоносит в пасмурную погоду. Иммунитет к самым распространенным болезням культуры повышенный.

Плоды обратнояйцевидные или овальные, при полном созревании оранжевые от 100 до 150 грамм. Семенных камер не более 3, зернышек среднее количество. Вкус очень хороший, сладкий с легкой кислинкой и насыщенным томатным ароматом. Мякоть в меру плотная, сочная, шкурка практически не ощущается и не растрескивается. Урожайность при правильном уходе 9, 5 кг/кв. м.

Дворцовый

Раннеспелый, индетерминантный сорт, требует подвязки и стрижки. Иммунитет к неблагоприятным погодным факторам и болезням хороший. Назначение салатное, помидоры подходят для приготовления домашних блюд, соков, паст, кетчупов, а также для консервации. Плоды плоскоокруглые, красные по 200–350 грамм. Вкус хороший, сладкий с едва заметной кислотой. Семенных камер не более 9, зернышек мало, мякоть сочная. Шкурка плотная, но не жесткая, растрескивается только при сильном переспевании. Урожайность до 14, 5 кг/кв. м.

Томат Дворцовый нужно вести в 3–4 стебля, на квадратном метре рекомендовано сажать не более 4 кустов.

Многие огородники называют лидерами по урожайности такие сорта и гибриды, как Оля, Верлиока, Урал и Де-Барао. Они хорошо плодоносят практически в любых условиях произрастания, имеют повышенный иммунитет к самым распространенным болезням и вредоносным насекомым. По-настоящему хороших результатов можно добиться только при соблюдении правил агротехники.

Способы выращивания

В суровых климатических условиях этот овощ желательно растить в теплицах. И с посевом семян ранних сортов эти виды помидор уже начинают радовать своих хозяев где-то после 3 месяцев с момента сева.

Как бы не был сделан посев, чтобы урожай был хорошим, надо придерживаться нескольких правил по агрономии. Требуется теплая почва, можно обойтись и без естественного обогрева, применить горячую воду, бегущую по трубам или прибор, предназначенный для преобразования электрической энергии в тепловую.

Надо подготовить грядки, сделать дезинфекцию, вспушить, внести как минеральные, так и органические удобрения.

Сделать по всей длине грядки холмик до 15 см в высоту. Семена перед севом следует также продезинфицировать, сделать перепады температуры. Этот процесс требует кропотливости. Замочить семена, расположенные между слоями материи, в воде 20-ти градусов тепла. После полного их погружения, оставляем их в этой воде на ночь.

По прошествии этого времени вытягиваем с воды и кладем на среднюю полку холодильника тоже на ночь. И так в течение 14 дней. При такой закалке слабые, зараженные семена погибают, происходит естественный отбор.

Можно обработать марганцовкой (сделать розоватого цвета воду), для уничтожения разнообразных, болезнетворных микробов. Произвести обработку семян стимуляторами для роста. Следующий шаг – это их сев в ящик с грунтом (он имеет толщину до 3 см). Когда семена положили на почву, их следует присыпать сверху сухой землей в толщину около 1 см.

Если придерживаться данной инструкции, первые ростки будут после недели ожиданий. Когда проклюнутся 3 листика, требуется пикировка. Она нужна для укрепления корневой системы. Когда корешки прикусили, каждый росточек сажают в отдельный вазон и ставят в освещенное место, можно на подоконник.

Если определен день посадки, то где-то за 7 дней до нее горшочки с рассадой желательно начинать выставлять на улицу, для ее закаливания. Высаживаем растение в парниках, на холмиках в мае. На холмах делаются углубления, они должны быть на расстоянии 50 см друг от друга.

Перед посадкой в грунт парников, обрабатываем ямки биостимулятором. Рассаду, после ее посадки в теплицу, нельзя сразу поливать. Нужно дать ей укрепиться в грунте в течение 3 дней, в противном случае рассада может заболеть.

Дальше надо осуществлять полив, взрыхление (оно должно проходить 1 раз в 7 дней), обязательно окучивание. Смотря какой сорт выбран для посадки, нужно провести подвязку и обязательное формирование скелета куста. Подкорм томата надо проводить по прошествии 7 дней после ее высадки либо в грунт, либо в парник. После первого подкорма, следующий проводить через 7 дней.

Высадку рассады томатов в северных районах надо делать после прогревания почвы, в первых числах июня, а биологический термометр – распускание листьев березы. Овощ садиться на одной грядке не больше 2-х лет. Хорошо для томатов посадить их на место, где выращивались раньше кабачки и бахча.

Желательно разбивать посадочные грядки на месте, где помидоры будут ограждены от порывистых ветров, и им будет обеспечен дневной прогрев. Нежелательный сосед – картофель, ибо колорадский жук не брезгует и томатами.

Грунт для посадки овоща, готовится с осени. Для этого убирают карантийные сорняки, перекапывают землю на глубину 30 см (полный штык лопаты), не помешает весной место высадки полить разведенным медным купоросом. Он готовится просто: 1 ст. л. химического препарата влить в ведро воды, выход – 2 л на 1 м2.

Когда сеять семена на рассаду в Ленинградской области

Чтобы определить срок посева семян нужно обратить внимание на то, что готовыми к высадке считаются саженцы, которым не меньше 50 дней. Стоит учесть, что на прорастание семян уйдет около 4 дней. Пересадку в закрытый грунт и под пленку можно проводить после 1 июня. Получается, что ранний сорт нужно посеять за 57 дней до намеченной даты высадки, это примерно 6–9 апреля.

Если культуру планируется высаживать в незащищенный грунт, благоприятным периодом будет вторая декада июня, когда уже нет риска возвратных заморозков. Сеять семена можно с последних чисел марта по 5 апреля. В северных частях Ленинградской области посевы (для любых условий выращивания) проводят на неделю позже. Томаты можно сажать на постоянное место, когда почва прогреется до 12 градусов, а среднесуточная температура в течении 7 дней будет сохраняться в пределах 12–15 градусов.

Выращивание томатов в Ленинградской области уже не проблема, с задачей справится любой, даже начинающий огородник. В открытом грунте на северо-западе лучше сажать исключительно районированные разновидности, полностью приспособленные к климату. Мы описали варианты, проверенные временем, которые стабильно дают хорошие урожаи. Рекомендуем присмотреться еще к таким сортам и гибридам, как Санька, Митридат, Барон, Джина, Янтарный, Баллада и Ленинградский холодок.

Кенигсберг

Среднеспелый сорт индетерминантных (высотой до 2 м) томатов, уверенно занявший 10 строку нашего любительского рейтинга. Первые плоды обычно созревают через 110-115 дней от момента посева семян. Справиться с их выращиванием смогут даже новички. Сорт прошел проверку и закалку в суровых условиях Сибири. Поэтому можно безбоязненно высаживать эти помидоры в открытый грунт. Показатели их урожайности впечатляют – от 4 до 18 кг с 1 кв.м.

«Кенигсберг хорошо себя показал как в тепличке, так и в ОГ». Юрий Кузьминых.

Продолговатые плоды созревают в кистях по 6 шт., весят они в среднем 300 г, при благоприятных условиях вес может в 2-3 раза превышать заявленный производителем стандарт. И кожица, и мякоть у помидоров плотная, что облегчает их транспортировку. Есть их, конечно, полезнее свежими, но и в виде сока, густой пасты или соуса они тоже очень вкусны. Существуют разновидности красной и желтой окраски (Золотой Кенигсберг).

«Кенигсберг – отличный сорт, плодоносил весь октябрь, с одного куста до 2 ведер. В теплице, конечно». Людмила Петлюк.

Отзывы

Андрей, Первомайский

Когда переехал с юга на северо-запад первым для себя выделил томат Ленинградский скороспелый, описание у него очень заманчивое. Не разочаровался, большую часть кустов посадил в теплице, 4 саженца оставил на улице. Все дали хороший урожай, не болели. В позапрошлом году просматривая рекомендованные семена томатов для Ленинградской области выбрал Лисичку и Балтийский. Немного не уследил за кустами, сильно разрослись, пришлось срезать часть ветвей, остальные прищипнул. Как ни странно, практически все плоды успели вызреть до начала осени.

Кристина, Санкт-Петербург

Самыми лучшими, высокоурожайными сортами томатов для Ленобласти считаю Дворцовый, Уральский многоплодный, Грунтовый Грибовский, Балтийский и Белый налив. В незащищенных грядках сажаю только последний сорт. Несмотря на то, что эти разновидности не относятся к капризным, чтобы они хорошо плодоносили рекомендую следовать основным правилам. Нужно ежедневно проветривать теплицу, рыхлить почву, регулярно подкармливать кусты и не забывать о профилактических обработках.

Главное – не бояться трудностей

Трудно представить себе, но в непростых, порою экстремальных условиях сибирского климата добиться внушительного урожая можно, хоть и не без труда. Если почитать отзывы о лучших сортах томатов для Северо-Запада, то станет понятно, что популярностью здесь пользуются не только ранние и скороспелые помидоры. Разнообразие среднепоздних и поздних томатов насчитывает десятки всевозможных сортовых разновидностей. Форумы и сайты пестрят фотографиями помидоров-гигантов всех мастей. Каждый начинающий садовод получает бесплатный совет от опытных земледельцев. А главный совет на все времена и для любого района страны – не бояться трудностей. Под открытым небом или в теплой теплице помидоры процветают и благоденствуют благодаря целеустремленности и трудолюбию местных жителей. Также читайте статью: Самые сладкие сорта томатов для открытого грунта и теплиц.

Что бы такое интересненькое посадить — часть 2

Если кто и ждет конца зимы не меньше котов, так это дачники. Они уже давно присматривают — какой новый сорт привычных овощей попробовать? какое новое растение вырастить? Вместе с вами ищут необычное в каталогах семян и 47news с экспертами клуба садоводов «Нескучный сад».

Первые понравившиеся нам — японские тыквочки «Хризантемы», лагенарии (кстати, как их использует для выращивания арбузов виноградарь Сергей Садов, мы рассказывали здесь), вьетнамские мини-дыни и физалисы мы подробно описали. Теперь предлагаем новую подборку не самых привычных растений с пользой для стола. (Чтобы быть в курсе наших новостей, конкурсов и онлайнов — подписывайтесь на наш Телеграм-канал)

ЧЕРЕМША

Кто не пробовал маринованную черемшу? Дикая черемша (медвежий лук, дикий чеснок) занесена, между прочим, в Красную книгу Ленинградской области как находящееся под угрозой исчезновения. Давайте сажать!
Наиболее вкусны листья, выращенные при температуре 12‒17 °С. Собирают черемшу как только сходит снег. По форме проростки и молодые листья можно спутать с ландышами. Но только пока не разотрете листик — чесночный дух даст знать, то ли вы собираете в лесу.

Любительница влажных тенистых мест, неприхотливое растение, в природе быстро разрастается и занимает новые территории. Многолетник, размножается семенами (возможно, но почти не практикуется разведение луковицами). Но из семян вырастить не так и просто. Здесь мнения садоводов расходятся. Первые говорят: они нуждаются в стратификации, и, кроме того, через полтора-два месяца теряют всхожесть, лучше сажать их сразу, как созрели, или пусть плодится самосевом. Другие пишут: семена черемши не имеют периода покоя, поэтому стратификация, на которой так настаивают производители, им не нужна. Ростки появятся не скоро: при осеннем посеве – через 1,5 года, весеннем – через год.

Раньше на ленинградских рынках нередко за соленую черемшу выдавали стрелки чеснока. Но черемша — гораздо нежнее. Она пришла на наши столы уже давно и стала известной как соленье-закуска. В пищу употребляют стебель, листья и луковицы молодого растения, готовят салаты и супы, добавляют как пряность в разные блюда, квасят и маринуют.

Рецепт маринованной черемши очень прост — чем моложе ростки, тем меньше кипятим в первой воде — от 3 до 10 мин, эту воду сливаем и заливаем маринадом — как для всех овощей — на литр маринада по 1,5-2 столовые ложки соли и сахара, уксус по вкусу. Закипело — и в стерильные банки. Можно сделать маринованную черемшу и в томатном соке — очень вкусно.
Еще один рецепт — прокрутить сырую на мясорубке вместе с солью и салом — кушать с хлебом, впрок хранить в морозилке.
Ее жарят с яичницей, тушат в сметане, режут свежую в салаты, и много чего еще.

АРТИШОК

Его знают многие, кушали не все, а выращивают — вообще единицы. Многолетник, семейство астровые. На фото цветущий артишок никого не напоминает? — правильно, родственник нашего чертополоха! Главное — попробовать.

Чтобы вырастить артишок у нас и получить приемлемый урожай, придется постараться. Семена советуют высевать на рассаду в феврале. Перед посевом их замачивают в теплой воде на ночь, затем проращивают в тепле и убирают в холодильник на три недели. Проросшие семена высаживают в отдельные емкости со смесью песка, дерновой земли и перегноя в равной пропорции.

Рассада должна находиться в тепле (20-25°С) и на свету до появления первого настоящего листочка, а затем попасть в более прохладные условия (12-15°С). Окрепшие растения с 3-4 настоящими листиками высаживают на постоянное место в начале июня, после того, как минует угроза возвратных заморозков.

Гряды для артишока лучше готовить заранее, не жалея органики и золы. Высаживают его на расстоянии 45 см друг от друга и 80 см между рядами. Место выбирают самое солнечное, защищенное от ветра. С момента посадки до появления бутонов артишок нужно часто поливать, затем полив сократить. Все время выращивания междурядья должны быть рыхлыми и без сорняков. Два раза в месяц подкармливают 10%-ным раствором настоя коровяка или крапивы. Чтобы соцветия были крупными, оставляют не более 3-4 цветоносов на куст. Распуститься артишокам не дают, поскольку после этого их цветы становятся непригодными для употребления в пищу.

Поскольку у артишока очень долгий вегетационный период (130-150 дней), для средней полосы подойдут только ранние сорта. Подробнее — читайте здесь.

ЧУФА, или земляной миндаль

По виду — кочка травы из семейства осотовые. Ценны клубеньки до 4 см. По содержанию масла (до 28%) эта культура может быть причислена к масличным растениям (получается золотистое масло с запахом миндаля). Высушенные и измельченные орешки используют как суррогат кофе, с сахарной пудрой — как марципаны, сырыми добавляют в салаты.

Размножают самыми крупными и здоровыми клубеньками – совсем как картошку. Высаживают в почву обычно в мае, когда земля прогреется не менее чем до 10-12°С – рядками в бороздки на глубину около 5 см. Расстояние между клубеньками оставляйте около 20 см, между бороздками – не менее 50 см. Для лучшего прорастания перед посадкой клубеньки 2-3 суток выдерживают в воде, меняя ее ежедневно. Также растение можно выращивать рассадным способом.

Уход несложен – нечастые поливы (в дождливое лето можно обойтись и вовсе без них), прополки и периодическое легкое окучивание разрастающихся кустиков. В качестве подкормки раз в 2-3 недели можно использовать органику. Вредители у чуфы «стандартные» для грядок – медведка, проволочник. Убирать чуфу можно, когда пожелтеет ботва, – обычно в конце сентября – начале октября, именно тогда клубеньки успевают накопить побольше крахмала и масла. Земляной миндаль – растение достаточно урожайное, пишут продавцы клубней: с сотки вы можете собрать до 30-40 кг урожая.

Лучшие сорта томатов для Северо-Запада

Мы собрали для Вас лучшие сорта томатов для северо запада и отсортировали их по рейтингу. Здесь можно перейти на любой сорт томатов и узнать подробнее про его особенности. Если вы уже сажали какой-то из этих сортов оцените его пожалуйста и поделитесь с тем, кто планирует его посадить.

Верочка

от пользователей тыквач.ру

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт томата «Верочка» не только очень ранний вид, но и обладает отличным вкусом, имеет хорошие показатели лежкости и транспортабельности. Кроме того, это урожайный сорт, который плодоносит почти всё лето и к тому же не занимает много места на грядке. Сами томаты среднего и мелкого размера, округлой формы, красного цвета.

Махитос

от пользователей тыквач.ру

Устойчивость к болезням и вредителям

Томаты Махитос относятся к гибридной группе. В Россию этот сорт перебрался из Голландии и быстро завоевал любовь дачников. Гибрид с экзотическим названием понравился огородникам своим превосходным вкусом и неприхотливостью. В процессе роста Махитос формирует мощные кусты индетерминантного типа. Урожай этих помидоров собирают рано. Плоды можно не только есть в свежем виде, но и использовать для заготовок.

Мамонт

от пользователей тыквач.ру

Устойчивость к болезням и вредителям

Под названием «Мамонт» насчитывается несколько разновидностей томата, они немного отличаются друг от друга, но их объединяют гигантские размеры. Прародителем этого сорта является Мамонт золотой, родом из Германии. Российскими селекционерами, в частности Л.А Мязиной, в 2007 г. выведен ранний сорт этого томата.

Красная стрела

от пользователей тыквач.ру

Устойчивость к болезням и вредителям

Томаты красная стрела – сорт, рекомендованный для выращивания в теплице. Его спелые плоды красного цвета, среднего размера с сочной мякотью, практически без семян, обладают сладким вкусом с лёгкой кислинкой. Относится к раннеспелым сортам.

• к бактериальным заболеваниям
• к кладоспориозу
• к вирусу табачной мозаики (ВТМ)
• к фузариозному увяданию

Северный, северо-западный, центральный, волго – вятский,

Везувий

от пользователей тыквач.ру

Устойчивость к болезням и вредителям

Только в 2021 году был включён в реестр томат под названием Везувий F1. Тем не менее, дачники уже опробовали это сорт и охотно делятся своими впечатлениями. Автором томата является известный учёный-селекционер Блокин-Мечталин. Томат относится к гибридным сортам. «Везувий» пригоден для выращивания в как теплицах, так и в открытом грунте.

Кумир

от пользователей тыквач.ру

Устойчивость к болезням и вредителям

Томат Кумир пользуется у садоводов все большим спросом. Они ценят сорт за раннеспелость, неприхотливость в уходе, высокие вкусовые качества плодов.

Лисичка

от пользователей тыквач.ру

Устойчивость к болезням и вредителям

Специально выведенный сорт помидор, под названием Лисичка, подходит для выращивания в средней полосе России. Плоды вытянутые, и в целом, небольшие. В руке можно поместить 3-4 томата.

зелёный, с белым оттенком;

Юго-Восточные регионы, а именно: Саратов, Самара, Уфа, Ульяновск и другие.

Южные города: Волгоград, Астрахань, Ростов-на-Дону, Краснодар и другие.

Адонис

от пользователей тыквач.ру

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт томата «Адонис» был выведен на территории России в конце прошлого столетия. Получил свое название в честь одноименного древнегреческого бога, который олицетворял молодость и свежесть. Томат «Адонис» чаще всего высаживают для коммерческих целей, однако в домашних условиях он так же активно используется.

Лентяйка

от пользователей тыквач.ру

Устойчивость к болезням и вредителям

К посадке в средней полосе России и северных регионах подойдет не любой сорт помидоров. Томаты Лентяйка как раз отвечают всем критериям для выращивания в зонах с неблагоприятным климатом. Сорт отличается ранними сроками созревания, неприхотливостью, холодостойкостью. Еще один плюс помидоров Лентяйка – их замечательный вкус. При посадке в теплых регионах томат может плодоносить хуже, так как плохо переносит засуху и жару.

от пользователей тыквач.ру

Устойчивость к болезням и вредителям

Томаты Боец известны также под торговым названием Буян. Сорт прославился своей урожайностью и возможностью выращивания в открытом грунте. Выводили эту разновидность сибирские селекционеры для посадки в холодных регионах. На практике томат выращивают на всей территории России. Буян вполне подходит для Подмосковья и южных регионов.

Малиновая империя

от пользователей тыквач.ру

Устойчивость к болезням и вредителям

Томаты Малиновая Империя F1 относятся к урожайным гибридным сортам. По мнению специалистов и обычных садоводов, эти помидоры заслуживают высокой оценки вкусовых качеств. Плоды эффектно выглядят внешне, имея крупный размер и малиновую окраску. На юге гибрид выращивают в открытом грунте, в северных широтах хороший урожай получают при посадке в теплицу.

Яблонька России

Томаты Яблонька России выведены в конце 1990-ых годов в Московской области селекционерами В.А. Василевским, В.Л. Корочкиным, С.А. Коротковым и А.В. Дынником. Сорт высокоурожайный, с дружной отдачей раннего урожая, штамбовый, с ограниченным ростом, для засолки и свежего потребления.

• к фузариозу, вирусу табачной мозаики, вертициллезу, альтернариозу, нематоде – высокая;
• фитофторозу, столбуру, вершинной гнили – средняя;
• к повреждению белокрылкой и клещиком – средняя.

Скворец

Селекционеры вывели томаты Скворец совсем недавно. Сорт ценят за неприхотливость, стойкость к неблагоприятным условиям, отличные вкусовые качества плодов.

Шапка Мономаха

Томаты Шапка Мономаха – продукт отечественной селекции. При его выведении ученые ставили задачу получить сорт, максимально приспособленный к выращиванию в условиях климата России, и это им удалось. Кроме того, томат Шапка Мономаха удивляет крупными размерами плодов. Вкусовые качества этих помидоров заслуживают самой высокой оценки. Выращивать томаты можно в открытом и закрытом грунте.

Хлебосольный

По сравнению с другими разновидностями томаты Хлебосольный требуют минимального ухода. Сорт этот старый и давно зарекомендовал себя с хорошей стороны. Дачники ценят его за сочную сладкую мякоть, почти не содержащую семян, и крупные размеры плодов. Урожай этого сорта идеально подходит для салатов, излишки можно пускать на переработку.

Санрайз

Гибридные сорта помидоров отличаются высокой урожайностью, неприхотливостью, устойчивостью к болезням. Популярный представитель этой группы – томат Санрайз. Гибрид был выведен в Голландии, а сегодня выращивается во многих странах. Любят сорт и на постсоветском пространстве. В прохладных регионах Санрайз выращивают в теплице, на юге помидоры сажают в открытом грунте.

Тяжеловес Сибири

Раньше было трудно подобрать разновидность помидоров для выращивания в суровых условиях, а сегодня у садоводов есть выбор. Среди множества сортов сибирской селекции выделяются томаты Тяжеловес Сибири. Выращивать их можно не только в теплице, но и в открытом грунте, благодаря ранним срокам созревания.

Примадонна

Гибридные томаты Примадонна F1 отличаются компактными размерами, высокой урожайностью, универсальным способом выращивания. Есть у этих помидоров и другие достоинства. Урожай созревает в ранние сроки, растения не требуют особенного ухода. Выращивают сорт Примадонна в большинстве регионов России.

Орлиное сердце

Для выращивания томатов Орлиное сердце не требуется особенных условий и большого опыта. Этот сорт зарекомендовал себя как неприхотливый, высокопродуктивный и с отличными вкусовыми качествами.

Челнок

Томаты Челнок названы так неспроста. Плоды в точности повторяют форму ткацкого челнока «пуля». Сорт был выведен несколько десятилетий назад российскими селекционерами для выращивания в садах и огородах в открытом грунте.

Стенки мякоти достаточно толстые. Кожица гладкая, глянцевая, средней толщины и жесткости. Томаты упругие, средней мясистости и водянистости, универсального назначения.

Источник https://botalisa.ru/pomidor/sorta-dlya-leningradskoj-oblasti-teplic.html

Источник https://47news.ru/articles/204437/

Источник https://tikvach.ru/rekomenduem/luchshie-sorta-tomatov-dlya-severo-zapada/