Овощи и зелень на подоконнике: новинки сезона 2022 для круглогодичного выращивания в доме

Овощи и зелень на подоконнике: новинки сезона 2022 для круглогодичного выращивания в доме

С каждым годом набирает популярность контейнерное овощеводство! И вот уже хозяйки выращивают на окнах не цветы, а помидоры, огурцы, перцы, лук и даже горох! Конечно, селекционеры стараются угнаться за новыми тенденциями и выводят все новые и новые сорта и гибриды, подходящие для выращивания дома. Представляем вам ХИТы этого сезона: овощи для выращивания в контейнерах 2022!

Какие овощи и зелень можно выращивать на подоконнике?

Зимой на подоконнике или на стеллаже тоже можно выращивать зелень и настоящие овощи. Какие?

Овощи для выращивания на окне:

• Перец (предпочтительно сорта острого перца)
• Томат (предпочтительно мини-томаты)
• Огурцы
• Баклажаны
• Лук
• ГОРОХ. (вот это НОВОСТЬ!)

Зелень для выращивания на окне:

• Укроп
• Петрушка
• Базилик
• Шпинат
• Кресс-салат
• Салат листовой
• Розмарин
• Иссоп
• Тмин
• Мелисса
• Тимьян
• Лаванда

Что нужно для выращивания овощей и зелени дома зимой?

Для выращивания микрозелени: контейнер с прозрачной крышкой, салфетки или специальный коврик для выращивания микрозелени, семена микрозелени

Для выращивания зелени и пряных трав: контейнер, грунт, дренаж, семена или рассада трав, ДОСВЕТКА в зимний и осенний периоды

Для выращивания овощей: контейнер, грунт, дренаж, удобрения для овощей, семена или рассада овощей, ДОСВЕТКА в зимний и осенний периоды

Сорта и гибриды овощей и зелени для выращивания в домашних условиях

Базилик

Базилик Пурпурный шар

Супердекоративный, суперароматный, супернеприхотливый

Ароматическое растение высотой до 30 см с множеством мелких фиолетовых листочков быстро формирует плотный компактный шаровидный кустик. Ароматные пурпурно-фиолетовые шары украсят балконные ящики, гармонично впишутся в посадки с зелеными базиликами и другими пряными травами в смешанных кашпо. Неприхотлив и засухоустойчив.

Базилик Пурпурный шар

Горох

Возможно, это станет для Вас открытием, но в комнатных условиях, действительно, можно вырастить самый настоящий горох.

Горох Комнатный

Горох является самоопыляемой культурой, а сорт «комнатный» является карликовым, что делает возможным его выращивание на подоконнике на небольшой площади. Это ультраранний (57-63 дня) очень урожайный сорт. Формирует темно-зеленые стручки длиной 9-12 см. Для выращивания необходим объем грунта 6-8 литров.

Томаты

Томат Комнатный сибиряк

Ранний стабильно урожайный сорт подходит для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, а так же в комнатных условиях как горшечная культура. Куст детерминантный, высотой 50-70 см. Плоды округлые и плоскоокруглые, массой 70-100 г., до 150 г. Высокие вкусовые качества позволяют использовать плоды в свежем виде и для изготовления соков. Выращивается без пасынкования. При выращивании в комнатных условиях посев возможен в любое время года, однако, в зимний период растению необходима досветка для предотвращения вытягивания.

Томат Золотце

Раннеспелый супердетерминантный (высота 25-30 см) сорт для выращивания в открытом грунте, плёночных теплицах, а также в комнатных условиях в качестве горшечной культуры. Куст усыпан плодами ярко-желтой окраски, массой 25 г. Очень вкусные, сладкие плоды – настоящее лакомство для детей и взрослых. Прекрасно подходят для украшения блюд, великолепны в засолке. Рекомендуемый объем субстрата – 8 литров.

Томаты Комнатный сибиряк и Золотце

Томат Чарующий каскад

Ультраскороспелый сорт для выращивания в горшечной культуре на балконах в горшках и лоджиях, а также в открытом и защищенном грунте. Очень декоративен, если посадить в кашпо и подвесные корзины. Первые томаты начинают собирать через 80-85 дней. Растение ампельное, детерминантное, густо-усыпанное плодами. Томаты красивого ярко-красного цвета, массой 20-25г, гладкие, глянцевые, очень вкусные и сладкие. Сорт отлично подходит для употребления в свежем виде, приготовления и украшения салатов, а также для консервирования. Толерантен к основным заболеваниям томатов. Продуктивность – до 3-3,5 кг с растения.
Сорт формирует крепкую рассаду. Не нуждается в подвязке и пасынковании. Имеет хороший иммунитет к болезням томата. В комнатных условиях плодоносит даже в зимнее время (с подсветкой).

Огурцы

Огурец Городской огурчик F1

Скороспелый (40-41 день) партенокарпический гибрид с некрупными листьями, короткими междоузлиями, формирующий большое количество завязей в пазухах листьев. Одинаково хорошо подходит для лоджий, балконов, веранд, открытого и защищенного грунта. Благодаря повышенной теневыносливости приспособлен для возделывания и на подоконнике. Зеленцы бугорчатые, белошипые, длиной 9-12 см, массой 75-90 г, на длинной плодоножке. Зеленцы долго не перерастают.

Огурец Городской огурчик F1

Огурец Новогодний сюрприз

Очень ароматные и сочные плоды. Пчёлоопыляемый гибрид для защищённого грунта. Период от всходов до начала плодоношения 50-55 дней. Растение обладает высокой устойчивостью к пониженной освещённости. Число завязей в узле 1-2, на боковых побегах до 4. Зеленцы цилиндрической формы, длиной 18-20 см, массой 180-200 г, крупнобугорчатые, бугорки расположены редко, белошипые. Для свежего потребления. Возможно выращивать в домашних условиях в ограниченном объёме субстрата (минимальный объём горшка не менее 5 литров), при этом необходимо проводить ручное опыление. В зимний период нуждается в досвечивании.

Огурец F1 Домосед, Огурец F1 Уплетайка

Урожай дома. Вырастить свежие, вкусные овощи и душистые травы можно на балконе и даже на подоконнике. Специально отобранные сорта и гибриды хорошо развиваются даже в ограниченном объеме земли.

Огурец F1 Домосед

Среднеранний партенокарпический гибрид для выращивания на подоконниках и балконах. От всходов до первого сбора плодов – 43-47 дней. Растения высокорослые, с короткими боковыми побегами. В каждом узле закладывается от 1 до 3 завязей. Плоды длиной 10-12 см, с небольшими бугорками, массой 60-90 г. Зеленцы ароматные, с сочной плотной мякотью, без горечи. Очень вкусные в свежем виде, подходят консервирования. Гибрид можно выращивать в теплицах и открытом грунте. В комнатных условиях для активного плодоношения лучше собирать корнишоны длиной до 7 см. Устойчив к настоящей и ложной МР, ВОМ. Урожайность в домашних условиях с 1 растения до 1,2 кг.

Выращивают в горшках емкостью 5 л.

Огурец F1 Уплетайка

Партенокарпический пучковый корнишон для подоконника и балкона. Вступает в плодоношение на 39-41 день от всходов. Растение среднерослое, высотой 120-150 см, лист мелкий. Женского типа цветения, при хорошей освещенности формирует 2-4 и более завязей в узле. Огурчики овально-цилиндрические, бугорчатые, длиной 6-8 см, массой 40-60 г. Вкусовые качества отличные. Гибрид характеризуется обильным завязыванием плодов в течение длительного периода вегетации. Урожайность в зависимости от места выращивания будет отличаться.

Перец

Перец Огненный вулкан

Раннеспелый (период от полных всходов до технической спелости 95 дней) декоративный сорт. Подходит для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, на балконах или круглогодично в комнатных условиях. Растение индетерминантное, высотой 100-120 см. Не требует формирования растения. Плоды удлиненно-конусовидной формы, гладкие, глянцевые, направленные вверх, в технической спелости темно-зеленые, в биологической – красные, массой 20 г. Обладает острым вкусом и сильным перечным ароматом. Рекомендуется для использования в консервировании, для изготовления порошка и специй.

Перец сладкий Кузя желтый

Идеален для выращивания в горшках, контейнерах и подвесных кашпо. Раннеспелый сорт, период от всходов до начала плодоношения 95-100 дней. Растение высотой до 40 см, слегка раскидистое. Плоды призмовидные, гладкие, глянцевые, ароматные, массой до 27 г. Окраска в технической спелости зелёная, зрелого жёлтая. Используется для свежего потребления и декоративного оформления. Рекомендуемая ёмкость для выращивания 1 растения не менее 4 л. В зимний период необходимо досвечивание.

Перец кустарниковый Чилиец и перец сладкий Кузя желтый

Перец кустарниковый Чилиец

Идеален для выращивания в горшках и контейнерах. Раннеспелый сорт от всходов до начала плодоношения 85-90 дней. Растение низкорослое, высотой до 15 см. Плоды конусовидные, гладкие, глянцевые, острого вкуса, очень ароматные, массой до 3 г. По мере созревания меняют окраску с фиолетовой на красную. Используются для приготовления приправ, сушки и консервирования. Рекомендуемая ёмкость для выращивания 1 растения не менее 2 л. В зимний период необходимо досвечивание.

Лук На зелень

Раннеспелый сорт салатного назначения. Лук не образует репку, а формирует обильную сочную зелень приятного вкуса с массивным, толстым и очень нежным основанием. Содержит в два раза больше витамина С, чем репчатый лук. Отличается устойчивостью к низким температурам, растет на любой почве, устойчив ко всем заболеваниям лука. Подходит для выращивания в комнатных условиях в качестве горшечной культуры.

Лук Лук на зелень

Бэби салаты

Бэби салаты легко выращиваются в контейнерах в домашних условиях и на грядках. Можно употреблять в пищу через 2 недели после всходов, когда сформируется 3-5 настоящих листьев. Молодые листочки очень нежные и отлично подходят для приготовления салатов и украшения блюд.

Свежие овощи и зелень к Новому году – что пора сажать в доме

Выращивание свежей зелени в осенне-зимний период на подоконнике стало уже вполне обыденным делом. В горшках вместо цветов на кухне поселились лук, петрушка, базилик и другие пряные травы. Нашлось там место и для салатов. Пора замахнуться и на овощи.

Конечно, вырастить зелень в квартире проще, чем томаты или перец. Но и для них вполне реально создать подходящие условия. Если вы хотите удивить гостей за новогодним столом салатом из выращенных в своем маленьком огороде овощей, то пора приниматься за работу. Учтите, что сроки созревания у них колеблются от нескольких недель до 2-3 месяцев.

Выращивание огурцов на подоконнике

Вырастить огурцы в квартире под силу даже начинающему огороднику. Для этого нужно выбрать подходящие сорта и создать необходимые условия.

Для выращивания овоща на подоконнике нужно подойти ответственно к выбору сорта: он должен быть самоопыляемым, желательно раннеспелым и теневыносливым. Лучше всего для этих целей подходят гибриды, которые обозначаются пометкой F1. Многие из них не нуждаются в опылении и не требуют частого прищипывания, устойчивы к болезням и не горчат.

Для горшечного выращивания подойдут такие гибриды, как Маша F1, Герман F1, Директор F1, Мурашка F1 и другие.

И хотя оптимальные сроки для выращивания огурцов в квартире наступают, когда зимний день удлиняется (февраль-март), но при дополнительном освещении можно получить их урожай значительно раньше, уже в декабре.

Учитывая, что первые плоды раннеспелых сортов созревают через 7-9 недель после посадки, то для новогоднего стола их нужно высевать не позднее середины октября.

Выращивать огурцы следует в контейнерах или горшках объемом не менее 5 л с дренажными отверстиями в дне. В емкость засыпьте слой керамзита или битого кирпича, сверху него – увлажненную почву.

Для посадки огурцов можно использовать как универсальный грунт для выращивания с рН 6,3-6,8, так и смесь садовой земли с перлитом и перепревшим компостом в соотношении 1:1:4.

Перед применением почву необходимо продезинфицировать (прокалить в духовке или подержать над паром). Можно пролить ее слабым раствором марганцовки.

В горшке сделайте лунки на расстоянии 1-2 см друг от друга и высейте по три семечка в каждую. После полива емкость накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место. После появления всходов пленку снимите, а контейнер переставьте на подоконник.

Огурцы любят тепло и влагу и боятся сквозняков. Поэтому умеренно поливайте их теплой отстоянной водой каждое утро, а при досвечивании – два раза в день. Когда у сеянцев появятся первые листики, проредите растения, оставляя самые сильные.

В фазе 5 настоящих листьев соорудите для молодых огурцов опору и прищипните их верхушки для разрастания боковых побегов. И не забывайте о подкормках, они должны быть регулярными. Первая – в фазе 2-3-х листьев – смесью из 10 г аммиачной селитры, 10 г двойного суперфосфата и 8 г сульфата калия на ведро воды. Потом подкармливайте растения ежемесячно, можно использовать комплексные удобрения.

При соблюдении всех условий первыми огурчиками с подоконника можно будет полакомиться через 1-1,5 месяца после их всходов.

Выращивание томатов на подоконнике

Сегодня в продаже достаточно много семян для выращивания томатов на подоконнике. Они даже имеют специальные пометки: «Домашний огород», «Рекомендуется для горшечного выращивания» и т.п.

Как и в случае с огурцами, выбирайте для своего мини-огорода самоопыляемые низкорослые гибриды томатов. В комнатных условиях быстрее и лучше созревают мелкоплодные сорта, такие как Черри, Японский карлик, Мини, Комнатный сюрприз и др.

Посадка и выращивании комнатных томатов мало чем отличается от их агротехники на грядке, но имеет свои особенности. Так, растение нуждается в свете и тепле. Поэтому в короткие зимние дни томаты нужно досвечивать специальными лампами, которые нужно размещать на расстоянии 25-30 см от рассады.

Нужно ли дополнительное освещение рассаде, выращиваемой на подоконнике? Что такое фитолампы, как их выбрать и правильно использовать?

Помидоры не боятся сквозняков, так что смело проветривайте помещение, ведь застой воздуха и сырость могут привести к их заболеванию.

В среднем выращенные в горшках томаты начинают плодоносить через 90-100 дней после всходов. Поэтому чтобы они вызрели к новогодним праздникам, их следует высаживать в начале сентября.

Выращенную рассаду пересаживайте в емкость с дренажными отверстиями объемом от 3 до 10 л (в зависимости от сорта) круглой или цилиндрической формы. На дно насыпьте дренажный слой, сверху – приготовленный грунт из садовой земли, песка, перепревшего компоста и торфа (в соотношении 5:2:5:1).

Хорошо политые сеянцы выньте по одному и пересадите в горшки, заглубив до семядольных листьев. Горшки поставьте на подоконник желательно с южной стороны. В утренние и вечерние часы, а также при пасмурной погоде досвечивайте томаты фитолампой.

Поливайте, как и в открытом грунте, редко, но обильно (2 раза в неделю, не переувлажняя почву и не смачивая стебли).

Когда появятся плоды, обломайте верхушку, чтобы растение тратило все силы на их созревание. Чтобы стебли не вытягивались, переворачивайте горшок другой стороной к свету.

При появлении признаков грибковой инфекции опрыскивайте растения Фитоспорином. Подвяжите ветви, чтобы они не обломались под тяжестью плодов. Также проводите регулярные подкормки и рыхление почвы.

Подкормить помидоры можно разведенным водой коровяком (1:5) или смесью минеральных удобрений (в 1 л воды разведите по 1 г сульфата калия и мочевины и 5 г суперфосфата).

За такую заботу томаты будут радовать вас своими плодами всю зиму.

Выращивание перцев на подоконнике

А вот вырастить сладкий перец в квартире к Новому году у вас, к сожалению, не получится. Ведь их плоды созревают через 5-6 месяцев после всходов. Можно, конечно, пойти на маленькую хитрость: пересадить в горшок из открытого грунта или теплицы невысокие взрослые кусты перца.

Высеяв же семена на рассаду в начале сентября, полакомиться свежими сладкими перчиками можно будет к другому хорошему празднику – Международному женскому дню 8 марта.

Для выращивания на подоконнике семена перца, как у огурцов и томатов, лучше выбирать низкорослых самоопыляемых раннеспелых гибридов и сортов. Так как перец – растение многолетнее, он может расти в горшках без пересадки до 5 лет.

Чаще всего для комнатного огорода выбирают такие сорта и гибриды, как Вестерн, Йова, Карат, Тритон F1, Филиппок F1 и другие.

Мы подготовили для вас советы по правильному уходу за перцем в открытом грунте, теплице и в домашних условиях.

Чтобы культура порадовала богатым урожаем, растение выращивайте в самой солнечной и теплой комнате. При недостатке света используйте дополнительное освещение. Регулярно рыхлите почву и защищайте перец от сквозняков и вредителей (паутинного клеща).

Также нужно следить за влажностью почвы в горшках, не допуская ее пересыхания. Поливайте растение теплой отстоянной водой и регулярно подкармливайте комплексными удобрениями с микроэлементами.

Для ускорения завязывания бутонов в начале цветения удалите коронный бутон (первый цветок в первой развилке основного стебля).

В период плодоношения подвязывайте кусты к опоре во избежание перелома стебля под тяжестью урожая. Удаляйте побеги, которые уже закончили плодоносить, а также направленные внутрь растения. Это улучшит его проветриваемость и степень освещенности.

Выращивание комнатного перца не только обеспечит вас этими свежими овощами, но и очистит воздух в комнате от болезнетворных микробов.

Выращивание редиса на подоконнике

Для салата к Новогоднему столу можно попробовать вырастить в домашних условиях и редис. Чтобы он хорошо взошел, быстро рос и давал крупные корнеплоды, ему нужно обеспечить подходящие условия и уход.

Редис относится к растениям короткого дня: ему достаточно 10-12 светлых часов. Но при посадке осенью все же придется его досвечивать, иначе он начнет вытягиваться. Переизбыток же света приводит к выбрасыванию растением цветоносов.

Поэтому при выборе семян надо обращать внимание не только на раннеспелые сорта, но и на устойчивые к цветению, засухе и недостаточному освещению. Хорошо подойдут для выращивания на подоконнике как гибриды: Дабел F1, Диего F1, так и суперранние сорта: 16 дней, Кармен, Ранний красный и другие.

Выращивать редис можно как в горшке, так и в контейнере, главное, чтобы емкости были глубиной не менее 15 см. Также в них должны быть дренажные отверстия для выхода излишней влаги и поддоны.

Редис требователен к типу почвы: ему нужен нейтральный, рыхлый и плодородный грунт.

Посадка редиса в слабокислую почву может привести к его заболеванию килой.

Приготовьте субстрат из огородной земли (желательно чернозема), компоста и речного песка (в соотношении 1:2:1). Перед использованием его продезинфицируйте.

На дно горшка или контейнера насыпьте дренажный слой, поверх него – приготовленный субстрат. После его увлажнения высейте семена на глубину 1,5 см, присыпьте их грунтом. Поверхность опрыскайте из пульверизатора и укройте пленкой. После того как появятся всходы, укрытие снимите, а емкости с редисом перенесите на застекленный балкон или в другое помещение, где температура не выше 8°C. Через 3-4 дня, когда у растений разовьются корешки, и они закалятся, перенесите обратно в комнату, расположив подальше от батарей.

Дальнейший уход за редисом прост: регулярно увлажняйте и грунт, и воздух рядом с растениями, проветривайте помещение и затеняйте стрелкующиеся сорта, выдергивайте редис по мере созревания.

Хотите похрустеть свежей редиской в начале мая? Тогда настало время разобраться с ее выращиванием, выбрать сорт и приступать к севу!

Редис созревает через 14-18 дней после появления всходов, так что к новогоднему столу его можно высевать даже в декабре.

Выращивание зелени на подоконнике

И конечно, к празднику на подоконнике можно вырастить всевозможную зелень и пряные травы. Урожай зелени лука, укропа, кресс-салата или петрушки в горшке способен получить даже ребенок. Лук на перо и кресс-салат можно вырастить даже без земли. Мяту выращивают прямо на веточках, купленных в магазине, поставив их в воду, а петрушку – из семян или корневищ.

Есть растения, которые вырастить сложнее: базилик, листовой салат розмарин или тимьян. Чтобы не потерпеть неудачу, воспользуйтесь нашими советами.

Чтобы получить свежую зелень к новогодним праздникам, ее можно высевать даже в декабре.

Свежие огурчики, помидоры, перец, редиска и зелень в витаминном салате, согретые теплом ваших рук и души, не оставят равнодушными никого за новогодним праздничным столом.

Какие овощи и пряные травы можно вырастить дома на подоконнике

Если у вас нет дачи, но хочется съесть собственный огурец или помидор, нет проблем! Небольшой огородик с овощами и полезными травами можно разбить прямо у себя на подоконнике. Посадите томаты, огурцы, перчики, мяту, розмарин, лук и наслаждайтесь собственным урожаем.

На самом деле список культур, которые можно выращивать в горшках на подоконнике значительно больше, чем кажется на первый взгляд. Это и традиционный зеленый лук, и мини-помидорки, огурчики, мята и даже такие экзоты, как момордика и базелла (цейлонский шпинат).

Особенности выращивания овощей и зелени в домашних условиях

Итак, вы решили попробовать что-то вырастить у себя дома на подоконнике? Прекрасно, давайте разберемся, что вам для этого понадобится, какие семена выбрать, когда и как их лучше посадить.

Томаты, или помидоры в горшках

Какие семена томатов выбрать для выращивания на подоконнике?

Для выращивания в комнатных условиях в горшках выберете семена карликовых томатов, такие продаются с маркировкой «балконные» или «комнатные». Это, как правило, супердетерминантные (высота 25-50 см) сорта и гибриды, выведенные специально для выращивания в горшечной культуре. Они не нуждаются в подвязке и пасынковании (формировании путем обрезки), имеют хороший иммунитет к болезням и, при наличии дополнительной досветки (фитолампы), плодоносят даже в зимнее время.

Как выращивать комнатные томаты?

При наличии досветки первый посев семян комнатных томатов можно сделать в январе- феврале, второй — в марте-апреле. В этом случае вы сможете собирать урожай комнатных помидорок с июня по октябрь.

Чтобы получить урожай для посадки 1 томата нужен горшок с объемом грунта не меньше 4-5 литров. Томат тепло- и светолюбив, горшок с растением надо держать на солнечной стороне квартиры, южной или западной.

С одного горшечного томата, при соблюдении всех условий выращивания, можно собрать до килограмма урожая помидор. При этом от посева до сбора урожая проходит примерно 4-5 месяцев.

Комнатный перец

Какой перец выбрать для выращивания на подоконнике?

Острый перец. Для выращивания на подоконнике лучше всего подходит острый перец. Выведено огромное количество сортов и гибридов, которые прекрасно себя чувствуют в ограниченном объеме грунта. Для посадки в горшки подойдут невысокие (15-50 см высотой) раннеспелые перцы, семена которых можно сеять с января по апрель. При соблюдении всех требований острого перца, один кустик можно выращивать дома в течении 3-5 лет!

Сладкий перец также можно вырастить дома на подоконнике. Для этого выберите низкорослые сорта и гибриды перца с небольшими плодами. Семена таких перцев сеют в феврале-марте.

Как получить урожай перца в горшке?

Острый и сладкий перцы сеют на рассаду в феврале-марте. Для выращивания одного взрослого перчика требуется объем грунта не менее 4 л. Перец февральского посева начинает цвести уже в мае, затем цветет и плодоносит одновременно, непрерывно до ноября-декабря. Осенью после прекращения плодоношения куст сладкого перца можно выкинуть, а вот острый перец оставьте. Это многолетник, способный расти и плодоносить до 5 лет. Зимой острому перцу понадобится досветка.

Перцы хорошо растут в комнатных условиях, единственно, что они не переносят, это даже кратковременного пересыхания почвы, поэтому поливайте горшки с перцами два раза в неделю теплой водой.

Если вы хотите дома вырастить перец, то сначала решите, для чего вам он нужен. С одного куста сладкого перца вы получите урожай не больше килограмма, а чаще и меньше — всего 2-4 перчика. В то время как острый перец может стать вашим любым комнатным «цветком», он будет цвести и плодоносить круглогодично в течении нескольких лет. При этом одного перчика достаточно на кастрюлю супа.

Если вы хотите посадить дома перцы, баклажаны, томаты и другие овощи, традиционно выращиваемые в огороде, то ищите сорта и гибриды на упаковке которых будут стоять пометки или в названиях которых будут фигурировать слова: «балконный», «оконный», «для подоконника», «комнатный», «для выращивания в контейнерах».

Баклажаны

Баклажаны по агротехнике очень похожи на сладкие перцы. Для посадки выберите компактные сорта и гибриды, семена которых посейте в феврале-марте, в этом случае урожай дома можно будет собирать до ноября.

Для выращивания домашнего баклажана возьмите горшок объемом от 5 л, держите баклажаны на самом светлом месте в квартире. Важно, что плоды баклажанов нужно срезать как можно быстрее, чтобы успевали отрастать новые завязи.

На лето горшки с баклажанами, перцами и томатами полезно выносить в сад или на открытый балкон.

Огурцы

Какие огурцы выбрать для выращивания в квартире?

Для выращивания дома подойдут скороспелые партенокарпические (самоплодные сорта и гибриды, способные образовывать плоды без опыления) сорта и гибриды огурцов с повышенной теневыносливостью, с некрупными листьями, короткими междоузлиями, но главное формирующие большое количество завязей. С одного растения при благоприятных условиях можно получить больше килограмма молодых огурчиков. Урожай огурцов можно получать с июня по октябрь.

Как вырастить огурцы дома?

Огурцы сеют сразу в горшки, на постоянное место, с марта по май, минимальный объем грунта в горшках должен быть не менее 5-8 литров. Все огурцы нуждаются в подвязке, возможность установки опоры или подвязки растений к карнизу, необходимо предусмотреть заранее, на стадии закладки домашнего огорода.

Внимание! Если вы приобрели пчелоопыляемый сорт или гибрид огурца, то вам понадобится проводить ручное опыление, чтобы получить урожай. Поэтому при покупке семян, отдайте предпочтение партенокарпическим сортам и гибридам (читайте описание на обратной стороне упаковки с семенами).

Огурцы не любят пересадки, поэтому сажайте семена сразу в большие горшки. Для лучше развития и плодоношения огурцы желательно опрыскивать, особенно в жаркие сухие дни. При посеве в январе-феврале огурцам потребуется досветка.

Зеленый репчатый лук

На зелень можно не только проращивать старые луковицы, но и сеять семена. Специальные сорта лука «На зелень» не образуют репку, дают сочную нежную зелень с более высоким содержанием витамина С, чем обычный репчатый лук. Такие сорта отличаются устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям домашнего выращивания.

На быструю зелень можно посадить головки репчатого лука, зубчики чеснока, обрезки (верхние срезы с точкой роста) свеклы, моркови, дайкона. От посадки до получения свежей, витаминной зелени проходит всего 2-4 недели. При этом в этом случае, вам вообще не потребуется уход, лук можно проращивать в обычной воде.

Сладкий горох

Какой горох выбрать для выращивания дома?

В комнатных условиях, на подоконнике можно вырастить самый настоящий сладкий горох. Для этого нужно взять карликовый сорт: сорта, которые продаются как комнатные — все карликовые, что делает возможным их выращивание на подоконнике на небольшой площади. Для сравнения обычный горох может вырасти до 1-2,5 метров высотой, карликовый не превысит 40-70 см.

Как вырастить горох дома?

Горох сажают в апреле-мае сразу в большие горшки, объемом не менее 10 литров. Карликовым сортам, как и обычному гороху, требуется опора, возможность ее установки необходимо предусмотреть еще до посадки.

Уход стандартный: полив, подкормки, при выращивании в зимний период — досветка.

Момордика, или горькая тыква

Момордика больше известна как горький огурец, или горькая тыква. Это однолетняя южная лиана с необычными плодами, богатыми витаминами и железом. Семена момордики сеют в марте и выращивают в горшках на подоконнике с подвязкой, как огурцы.

Агротехника выращивания у момордики такая же, как у балконных огурцов. На 1 растение нужен объем грунта не менее 4-5 литров.

Выращивание момордики дома ангалогично выращиванию огурцов, но плод момордики на любителя и культура эта пока очень редка.

Листовой салат

Проще и быстрее всего вырастить зелень путем проращивания корней от покупного салата в горшочке. Также молодой и вкусный салат можно вырастить из семян. Для посева выбирайте мелколистные сорта, или бэби-салаты с компактной розеткой листьев, которые хорошо растут в контейнерах в домашних условиях. Молодые листики таких салатов можно употреблять в пищу через 2 недели после всходов.

Все хозяйки покупают в супермаркетах свежие салаты в горшках. Не выбрасывайте корни! Когда будет срезать листья, режьте чуть выше, чем обычно, оставьте немного зелени для будущего роста салата. Затем с корней снимите пластиковый сетчатый горшочек и посадите салат в обычный горшок. Уже через пару недель у вас будут собственные молодые сочные свежие листья салата.

Земляника садовая, или клубника

Землянику для выращивания дома можно посеять семенами, или купить готовую рассаду. Для посадки в домашних условиях лучше приобрести ремонтантные сорта, плодоносящие весь сезон. При выборе сортов, можно выбрать сорта не просто с ягодками, но и красивоцветущие, с белыми, розовыми или красными цветами.

Объем грунта на 1 растение клубники – не менее 3 литров.

На лето клубнику и землянику в горшках полезно вынести на улицу.

Ароматные, или пряные травы

Ароматные травы красивы и полезны, их можно выращивать не только в огороде, но и в обычной городской квартире.

Базилик, орегано и петрушка в горшках

Легче всего вырастить

• Розмарин — светолюбивый вечнозеленый кустик. Он достаточно неприхотлив, но не любит резких перепадов температуры.
• Мяту перечную и орегано (душицу) — многолетний кустик, который можно вырастить из семян, или взять кусочек корня на даче и посадить в горшок.
• Тимьян – выращивают так же, как и мяту: посевом семян или делением кустика.
• Базилик — очень декоративен, ароматен и неприхотлив, выращивают семенами, которые можно сеять практически круглогодично.
• Петрушку, кервель – зелень можно использовать через 6–7 недель после посева семян. Сеют круглогодично.
• Базеллы красную и белую, цейлонский шпинат — однолетние лианы со вкусными съедобными листьями. Сеют семена в марте-апреле, выращивают в горшках объемом 4-5 литра. Листья белой базеллы нежнее, чем красной, но она реже продается в семенах. И ту, и другую едят в сыром виде, но красную считают погрубее и рекомендуют обваривать.

Базелла красная, или цейлонский шпинат

Маленький секрет, как быстро вырастить собственную зелень в горшке

Как и салаты в горшках, многие виды зелени можно купить в обычных овощных отделах в супермаркете, это мята, базилик, мелисса и др. Купите кустик, высадите его часть дома в горшок, остальное используйте на кухне.

ВАЖНО! Не сажайте кустик целиком, для быстрой зелени в одном горшке в промышленных условиях выращивают сразу много растений, отделите один-два кустика и посадите в горшок. Если вы посадите кустик целиком, растения начнут разрастаться и угнетать друг друга.

7 вопросов про выращивание овощей и зелени дома

1. Где лучше держать комнатный мини-огород?

Горшки с растениями с октября по март лучше всего держать на южных окнах, летом — на восточных и западных. Для этих целей можно даже расширить подоконник, если вы особенно «травоядны». Чтобы увеличить полезную площадь окна можно установить на подоконник или около окна небольшой стеллаж.

Не очень приспособлены к урожайности северо-западная и северная стороны, но здесь можно попробовать вырастить что-то неприхотливое, например, зелень.

Лучше всего домашний огород себя чувствует весной на южном окне и летом — на восточном или западном.

2. Какие горшки подойдут для выращивания домашнего огорода?

Для посадки можно использовать любые горшки, плошки, или балконные ящики. Главное – у них должны быть сливные отверстия, чтобы не застаивалась вода.

На дно положите дренаж (1/3-1/4 высоты), и слой питательного субстрата толщиной 10-15 см. Для некоторых культур бывает достаточно и 5 см, например, для кресс-салата, шпината, петрушки, или бэби-салатов.

3. Какой грунт нужен для выращивания овощей и зелени дома?

К вопросу грунта нужно подойти очень серьезно, тут не подойдет покупной грунт, состоящий, как правило, на 100% из чистого торфа. Составить грунт лучше всего самим.

Лучше всего самим смешать плодородную смесь из покупного универсального грунта, перегноя и перлита в соотношении 2:1:1 или смешать дерновую/огородную землю с перегноем в соотношении 3 к 2. Землю, взятую с грядок на огороде (не из парников!) нужно дополнительно обезвредить от болезней и вредителей: пропарить или пролить дезинфицирующим раствором.

4. Как часто надо поливать комнатный огород?

Комнатный огород поливают так же, как и комнантые цветы. В среднем два раза в неделю, если стоит жаркая, солнечная погода и горшки выставлены на южном подоконнике, то полив может потребоваться и раз в сутки-двое. Частоту полива определяют по состоянию грунта: между поливами он должен просыхать, но не пересыхать. Не залить растения вам поможет наличие дренажных отверстий в горшках, если их нет, их надо сделать самому.

5. Нужно ли мульчировать горшки с овощами?

В горшках с томатами, перцами, огурцами и баклажанами полезно закрывать верхний слой грунта инертным мульчирующим материалом. Это может быть кокосовое волокно, декоративные камешки или мелкий керамзит.

Зачем это делать? Это предотвратит пересыхание грунта, сохранить почву воздухо- и влагопроницаемой, а также защитит ее от распыления. Т.е. мелкая пыль, которая образуется при пересыхании грунта, не будет летать по вашей квартире.

Для выращивания овощей в горшках вам понадобится: лейка для полива, удобрения для подкормок, фитолампа для досвечивания растений в осенне-зимний период.

6. Нужны ли удобрения овощам и зелени, выращиваемым в горшках на подоконнике?

• Подкармливать не надо микрозелень и зелень быстрого «съема» (то, что выращивается за 2-6 недель) – салаты, петрушку, кресс-салат, укроп и т.д..
• Подкармливать надо томаты, перцы, баклажаны, огурцы, пряные многолетние травы — розмарин, лаванду, мяту.

Для подкормки можно использовать специальные готовые комплексные жидкие удобрения для овощных культур в половинной дозе от рекомендованной производителем.

7. Можно ли выращивать домашний огород зимой?

Можно, но для получения урожая вам понадобится досветка, для этого можно приобрести специализированные фитолампы.

• Зимой с досветкой можно выращивать: томаты, острый перец, лаванду, тимьян, мяту, лук, салат.
• Зимой без досветки можно выращивать только микрозелень.

При выращивании зимой весь домашний огород, кроме микрозелени, необходимо досвечивать.

ИТОГО: Так что же стоит вырастить дома самому, а с чем связываться не стоит?

Вырастить дома в горшке можно практически что угодно, поэтому вам решать, что хотите посадить вы. Но мы можем дать пару советов. Перед тем, как начинать возню с домашним огородом решите, для чего он вам нужен.

1. Если у вас дома есть маленькие дети, то они очень будут рады мини-помидоркам и своим огурцам. Для ребенка это особая радость наблюдать, как растет его личный огурчик.
2. Если вы любите острое, то посадите острый перец. Он станет вашим спутником надолго, придав вашим блюдам особую нотку.
3. Если вы любите ароматные чаи, то кустик тимьяна, мяты или лаванды на кухне будет просто незаменим.
4. Ну, а если вы жизненно нуждаетесь в витаминах, то выращивайте микрозелень и зелень: салаты, лук, петрушку.

Тропические фрукты и ягоды на подоконнике

Мы привыкли выращивать комнатные цветочки на подоконниках, но мало кто из нас задумывается, что многие привычные для нас комнатные растения – это вообще плодовые культуры. Например, кофе, в комнатных условиях при наличии хорошего освещения вполне можно получить неплохой урожай кофе.

Интересен также ананас. Задумав его вырастить, посадочный материал можно даже купить в продуктовом магазине! Правда, плодов придется дожидаться по меньшей мере года три, пока растение достаточно не разрастется и не окрепнет.

А что такое инжир? Это же просто вариант фикуса! В квартирах и зимних садах можно выращивать самоплодные (партенокарпические) сорта.

Инжир

Источник https://www.supersadovnik.ru/text/ovoschi-na-podokonnike-novinki-sezona-2021-2022-1009486

Источник https://www.ogorod.ru/ru/main/useful/15464/svezhie-ovoshchi-i-zelen-k-novomu-godu-chto-pora-sazhat-v-dome.htm

Источник https://www.gastronom.ru/text/ogorod-na-podokonnike-1015033