Грибные болезни растений
заболевания растений, вызываемые фитопатогенными грибами (паразитами и полупаразитами). Г. б. р. по сравнению с др. болезнями более распространены и вредоносны, они значительно снижают урожай и качество продукции, а у плодовых деревьев и ягодников, кроме того, сокращают и сроки их хозяйственного использования.
Под воздействием грибов-возбудителей болезней в растениях возникают патологические процессы, сопровождающиеся нарушением структуры и физиологических функций растения или отдельных его частей, например образованием наростов, наплывов, изменением дыхания, ассимиляции, ферментативной деятельности, нарушением роста и развития, отмиранием пораженных тканей. Внешне Г. о. р. характеризуются тем или иным типом поражения, которое бывает местным или общим. К местному поражению, охватывающему небольшие участки растения или его отдельные органы, относятся пятнистости (церкоспороз (См. Церкоспорозы) свёклы, парша яблони и груши и др.), грибные налёты (Мучнистая роса и др.), язвы, пустулы (Ржавчина растений); к общему — увядание растений.
Г. б. р. передаются семенами, клубнями, луковицами, корнями, черенками, саженцами и др. частями больных растений. Инфекция может сохраняться в послеуборочных остатках, в почве, переноситься ветром, каплями дождя, животными и человеком, тарой, с.-х. машинами и орудиями. Патогенные грибы могут проникать в ткани растений через устьица (миль дью винограда), водяные поры, чечевички, через клетки эпидермиса и кутикулу (кила капусты, рак картофеля), раны, возникающие от града (пузырчатая головня кукурузы), солнечных ожогов, морозобоин (чёрный рак яблони), через трещины. Многие насекомые, повреждая растения, открывают «ворота» инфекции, при этом часто переносят возбудителей болезней.
Интенсивность развития болезни зависит от условий внешней среды, которые влияют как на растение, так и на паразита, на взаимоотношения между ними и на течение инфекционного процесса. Например, известкование почвы подщелачивает почвенный раствор и снижает поражение капусты килой. При недостатке в почве бора свёкла чаще заболевает сердцевинной гнилью. Одностороннее внесение в почву азота при недостатке фосфора и калия усиливает поражение злаков ржавчиной, картофеля — фитофторозом. Относительно низкая температура и высокая влажность почвы после посева свёклы обусловливают недружные всходы и поражение их корнеедом.
Для защиты растений от Г. б. р. широко применяют комплекс агротехнических и химических мероприятий. Агротехнические мероприятия главным образом направлены на ограничение и ликвидацию заразного начала на семенах и в почве; на изменение условий выращивания растений в сторону, благоприятную для них и неблагоприятную для паразитов; на поддержание и повышение устойчивости растений. Они включают возделывание устойчивых сортов, рациональное размещение культур в севообороте, правильную обработку почвы и уход за ней в период вегетации растений, правильное применение всех видов удобрений, соблюдение оптимальных сроков сева и уборки урожая и др.
Химические мероприятия состоят из обработки фунгицидами (См. Фунгициды) семян (см. Протравливание), вегетирующих растений, обеззараживания с.-х. помещений, хранилищ, почвы и т. д.
Лит.: Наумов Н. А., Болезни сельскохозяйственных растений, 2 изд., М. — Л., 1952; Натальина О. Б., Болезни ягодников, М., 1963: Словарь-справочник фитопатолога, под ред. П. Н. Головина, 2 изд., Л., 1967: Тупеневич С. М., Шапиро И. Д., Защита овощных культур и картофеля от болезней и вредителей, 3 изд., Л., 1968.
Меры борьбы с грибными болезнями растении
Как же сохраняется грибная инфекция в природе, каковы ее природные источники?
Нет ли в развитии грибных паразитов наиболее уязвимых мест, используя которые человек добивался бы наибольшего эффекта в борьбе с болезнями растений?
Целый ряд заболеваний передается с семенами. Сюда относятся в первую очередь головня и другие заболевания хлебных злаков, многие грибные болезни льна, овощных и других культур. В борьбе с такими болезнями наиболее эффективно протравливание (обеззараживание) пораженных или загрязненных снаружи спорами возбудителя семян сельскохозяйственных культур.
Наибольшее значение для сухого протравливания семян в СССР за последнее время приобрел ртутный препарат НИУИФ-2 (гранозан), который к тому же стимулирует рост растений, хотя не потеряли своего значения медный препарат АБ и мышьяковистый препарат ПД.
Препарат АБ назван в честь автора — украинского фитопатолога Александра Борггардта.
Препарат ПД назван в честь автора — Павла Давыдова.
Для мокрого (влажного) или полусухого протравливания семян до сих пор применяется вполне зарекомендовавший себя ранее, несколько трудоемкий способ с использованием раствора формалина.
Однако имеется ряд таких заболеваний растений, возбудители которых гнездятся глубоко внутри семян, как, например, в случае пыльной головни пшеницы и ячменя. В этих случаях указанные выше способы протравливания оказываются неэффективными. Для борьбы с такого рода заболеваниями применяется термическое обеззараживание семян, при котором семена сначала намачивают в воде при температуре 30—32° в течение 4 часов, а затем подвергают активному прогреванию в воде 50—52° 7—8 минут, после чего для охлаждения снова погружают в воду комнатной температуры, а затем высушивают. Этот способ, не влияя на всхожесть семян, убивает находящийся внутри их мицелий паразита, а заодно оказывается эффективным и против инфекции, заспоряющей семена снаружи.
В настоящее время все эти процессы протравливания достаточно механизированы или упрощены. Кроме того, для сухого протравливания, например, может быть использован зерноуборочный комбайн (с небольшим к нему приспособлением). Имеются и специальные протравочные машины с довольно большой производительностью. А трехфазное термическое протравливание семян заменяется однофазным или разрабатываются химические методы обеззараживания.
Вторым широко распространенным в природе способом сохранения грибных возбудителей является опавшие на поверхность почвы пораженные растительные остатки, где инфекционное начало сохраняется иногда в течение несколько лет. Так сохраняются в первую очередь возбудители различных корневых гнилей, черных ножек, снежной плесени, выпревания озимых растений (грибы родов Rhizoctonia, Fusarium, Helminthosporium, Thielaviopsis, Pythium, Phoma, Sclerotinia, Typhula), увядания (грибы родов Verticillium, Fusarium), возбудители плодовой гнили семечковых и косточковых культур (род Monilia), спорыньи злаков (Claviceps), различных пятнистостей (грибы родов Septoria, Ascochyta, Macrosporium), парши (Fusicladium) и целый ряд др.
Для подавления грибов — возбудителей болезней в почве большое значение имеет такое агротехническое мероприятие, как своевременно и качественно проведенная глубокая зяблевая вспашка плугом с предплужником с полным оборотом пласта, способствующая запашке пораженных растительных остатков. Запаханные в глубь почвы паразитные грибы подвергаются антагонистическому воздействию прочих почвенных микроорганизмов (бактерий, актиномицетов, простейших животных), а растительные остатки быстрее минерализуются, вследствие чего возбудители болезней погибают. Склероции же таких грибов, как возбудитель спорыньи, белой гнили, тифулеза и другие, попадая на большую глубину, хотя и прорастают, но образующиеся на них плодоносцы грибов не в. состоянии пробиться сквозь толщу почвы на ее поверхность и в конечном итоге погибают.
Таким образом, соблюдение севооборота и рационального плодосмена, при которых одна и та же культура возвращается на прежнее поле через несколько лет, в течение которых патогенный гриб будет подавлен, является одной из мер борьбы с грибными болезнями. Следует, кроме того, иметь в виду, что другие компоненты севооборота, например, злаковые травы, помимо того, что они улучшают структуру почвы, наименее поражаясь грибными паразитами, подавляют их развитие в почве, оздоровляют ее.
При несоблюдении севооборота и особенно при монокультурах (непрерывных культурах) на одном и том же участке происходит накопление в почве заразного начала, «утомление почвы», возникают эпифитотии.
В борьбе с зимующими в почве вредными грибами в плодовых садах и виноградниках (парша яблони, мильдью винограда, плодовая гниль и др.), а также на полях (фитофтора картофеля и др.) важное значение имеет сбор и уничтожение опавших пораженных листьев, плодов, ветвей. За последнее время широкое применение начинают приобретать так называемые искореняющие опрыскивания, т. е. обработки поверхности почвы сильно действующими химическими препаратами, которые убивают всех возбудителей грибных болезней.
Из биологических методов борьбы с патогенными для растений грибами, обитающими в почве или сохраняющимися в ней на растительных остатках, вполне эффективным оказалось внесение в почву биологического препарата «триходермин-3», представляющего чистую культуру гриба Trichoderma lignorum, выращенную на торфе. Этот гриб, обладая большим антагонистическим воздействием на другие грибы, подавляет их развитие в почве. Следует при этом иметь в виду, что сам торф является хорошим органическим удобрением. Таким образом, внесение триходермина оправдывается с двух точек зрения. Но технология производства этого препарата пока еще окончательно не разработана, а изучение его не вышло за рамки лабораторных работ и мелкоделяночных опытов.
В борьбе с американской мучнистой росой крыжовника эффективным является использование миколитических (грибопоедающих) бактерий, содержащихся в навозной жиже, в связи с чем был предложен способ обработки кустов крыжовника раствором этой жижи. При этом бактерии разрушают клетки мицелия возбудителя мучнистой росы, лизируют их, но не трогают клеток растения-хозяина. В фитопатологии это чуть ли не единственный случай терапевтического действия препарата, большинство же препаратов имеют лишь профилактическое значение.
Несомненно, перспективно в борьбе с болезнями растений применение антибиотиков, которые хорошо себя зарекомендовали не только в медицине, ветеринарии и животноводстве, но и в фитопатологии.
Третий путь распространения грибных болезней в природных условиях — взаимное перезаражение растений, в частности переход инфекционного начала с больных на здоровые. Этому особенно способствует то обстоятельство, что многие паразитные грибы такие, как ржавчинные, возбудитель парши яблони, различных пятнистостей (фитофтора, септориозы и т. д.) обладают свойством давать в течение лета несколько генераций. При благоприятных условиях развития болезни ее возбудитель с каждой своей генерацией размножается в геометрической прогрессии, достигая астрономических цифр. Различные же агенты (ветер, насекомые, брызги влаги во время дождя и т. д.) разносят это инфекционное начало.
В настоящее время выращивание яблони, винограда, картофеля и многих других культур немыслимо без надлежащих систематических обработок их в процессе вегетации химическими препаратами. Химические обработки плантаций проводят с учетом фактического развития паразита в природе, по краткосрочным прогнозам появления болезни. Для этого разработаны специальные номограммы, позволяющие по ходу погодных, в частности температурных, условий предвидеть время появления болезни в природе и соответственно осуществлять мероприятия. Такая научно обоснованная сигнализация сроков обработок позволила рационализировать количество и сроки опрыскиваний плантаций, в частности сократить их с семи-восьми до трех-четырех и даже до двух и добиться не меньшей эффективности.
Современное развитие фитопатологии позволяет теперь приступить к разработке долгосрочных прогнозов появления болезней растений.
В ограничении распространения болезней в поле в течение вегетационного периода некоторое значение имеет пространственная изоляция одноименных или взаимно поражающихся культур, например размещение озимых и яровых зерновых культур в поле на определенном расстоянии. Следует также иметь в виду, что одностороннее азотное удобрение повышает восприимчивость растений к болезням, а фосфорные и калийные — повышают устойчивость их. Целый ряд микроэлементов также повышает устойчивость растений к болезням.
Наиболее же радикальным путем в борьбе с грибными болезнями растений в поле является создание и внедрение в практику устойчивых к болезням сортов растений, которые освобождают работников сельского и лесного хозяйства от проведения многих вынужденных дополнительных и трудоемких, хотя и окупающихся» как правило, мероприятий.
Для предупреждения заноса из других стран отсутствующих у нас болезней применяются карантинные мероприятия, осуществляемые специальной службой карантина сельскохозяйственных растений при Министерстве сельского хозяйства СССР.
Фитофтора не дремлет, или Почему грибковые заболевания огорода непобедимы
Избавиться от фитофторы, альтернариоза или мучнистой росы на своем участке насовсем – мечта любого дачника. Но, увы – год за годом эти и другие грибковые заболевания продолжают атаковать те или иные культурные растения в саду и огороде, и конца-края этому процессу не видно. Почему так происходит?
Возможно ли победить фитофтору (или другую грибковую болезнь растений) раз и навсегда? Что для этого нужно сделать, какие препараты применять? Скорее всего, «миссия невыполнима». Давайте вместе разбираться, почему.
Грибковые заболевания растений – причины появления
Грибковые заболевания и по сей день остаются самыми распространенными недугами всех сельскохозяйственных культур в саду и огороде – на их долю приходится более 3/4 всех болезней вообще, и ежегодно по их вине теряется до трети и более урожая как на корню, так и при хранении.
Попав на растения, при подходящей температуре и влажности споры грибка-возбудителя начинают расти, превращаясь в тончайшую грибницу (мицелий) на поверхности или внутри растительных тканей. Эта грибница, в свою очередь, при благоприятных условиях создает новые споры, и весь цикл развития грибка повторяется сначала.
Изменение цвета, размера и структуры любого органа растений на любой стадии их развития (увядание, усыхание, гниль) с нарушением физиологических функций – с огромной долей вероятности именно «дело рук» вездесущих патогенных грибков.
Грибки по определению во множестве изначально присутствуют на любом «природном» участке, а новые регулярно завозятся с новым посадочным материалом, органическими удобрениями, почвой и т.д.
На некоторых стадиях своей жизни патогенные грибки весьма устойчивы к любым внешним воздействиям (температура, влажность и т.п.) в весьма широком их диапазоне и могут годами «храниться» буквально повсюду – на разной глубине в почве, на зимующих растительных остатках, на садовых инструментах, на любых дачных конструкциях и постройках (теплицы и парники, садовая мебель, остатки стройматериалов). Чтобы с приходом благоприятных условий возродиться к жизни и продолжить свое «черное дело» по заражению растений.
Как растения заражаются? Множественными способами. Грибки-возбудители обладают поистине миниатюрными размерами и могут проникать вглубь растительных тканей и сосудов через любые повреждения внешних оболочек (растрескивание плодов и коры, солнечные ожоги, механические «раны» от садовых инструментов и повреждений животными и т.д.), через чечевички и устьица (естественные образования для газообмена), напрямую через клетки эпидермиса.
Грибковые споры и элементы мицелия могут легко и быстро переноситься многочисленными насекомыми и животными, ветром, каплями дождя, даже самим человеком при несоблюдении санитарных норм во время садово-огородных работ. Что, само собой, добавляет возбудителям вероятности остаться в живых и продолжать жить и развиваться – не на этом растении, так на соседнем, не на вашем участке, так на пограничном, чтобы потом благополучно вернуться.
То есть, в теории, чтобы избежать любого грибкового заражения, вам поистине нужно обладать «огородом в вакууме» – изначально стерильной площадкой, изолированной ото всяких внешних воздействий, с отсутствием сторонних патогенных живых организмов, с идеальными условиями окружающей среды (меняющимися лишь в зависимости от потребностей растущих культур) – благоприятными для растений и неблагоприятными абсолютно для всех видов болезнетворных грибков. Понятно, что достичь этого просто нереально.
Резюме №1: грибковые заболевания весьма многочисленны и быстро распространяются, зачастую легко переходя с одной культуры на совершенно другую; их возбудители очень разнообразны, способны долго сохранять жизнеспособность при неблагоприятных условиях и имеют массу способов проникновения в растительные ткани.
Грибковые болезни растений – меры борьбы и профилактика появления
В большинстве случаев грибковые инфекции (особенно на ранних стадиях развития) скрытые и/или труднодиагностируемые. Внешние проявления многих из этих заболеваний растений очень изменчивы и сильно зависят от условий среды. Одни и те же симптомы (а их множество!) неопытными огородниками часто принимаются за признаки других инфекционных болезней или приписываются воздействию природных факторов (жара, холод, сушь, затяжные дожди, постоянные сквозняки и т.п.). Так, следы альтернариоза несложно перепутать с последствиями оидиума, а некоторые симптомы фитофтороза схожи с таковыми при вершинной гнили, недостатке полива или нехватке магния и бора.
В результате дачник либо ждет изменения этих самых предполагаемых условий внешней среды, либо пытается их скорректировать самостоятельно, либо начинает бороться с совершенно другим заболеванием. Понятно, что пользы от этого всего заболевшему растению никакой.
И даже если грибковое заболевание определено грамотно и на той стадии, когда еще поддается лечению (а часто сильно пораженное растение приходится просто уничтожать), побороть коварного врага оказывается ох как непросто.
Во-первых, многие по старинке и надеясь обойтись без «химии», уповают на народные средства, чьи рецепты передаются десятилетиями «из рук в руки». Настой чеснока или сорных трав, мыльно-зольный раствор, отвар коры дуба, молочная сыворотка с йодом – пора понять, что все подобные самодельные препараты, увы, если и немного действенны, то на самых ранних стадиях распространения заболевания и очень-очень недолго. В итоге «выхлоп» от их использования зачастую не будет стоить даже сил и времени, потраченных на их изготовление и применение. Практически то же самое можно сказать о безопасных для окружающей среды, но малодейственных биопрепаратах (Фитоспорин, Триходермин и т.п.), которым не под силу искоренить болезнь полностью.
Во-вторых, хоть для борьбы с грибковыми заболеваниями и существуют специальные сильнодействующие препараты-фунгициды (от латинского «убиваю гриб»), зачастую и они не в силах спасти весь урожай. Почему? По целому ряду причин:
- Неопытным огородникам трудно соблюдать точные нормы разведения препарата, а также кратность и сроки обработок тех или иных культур, а без этого нарушается весь механизм его действия.
- Многие готовы использовать любое средство под наименованием «фунгицид», не понимая того, что их много и они все очень разнятся по составу, свойствам и типу действия. В результате применяется не тот препарат, не для того грибка или не в то время.
- Часть фунгицидов работает только в определенных условиях (температура, влажность, стадия развития возбудителя, совместимость с другими препаратами) – что также забывается дачниками, в результате чего вроде бы сильное и действенное лекарство используется практически впустую.
- С течением времени грибок зачастую «привыкает» к определенному препарату, т.е. тот перестает полноценно воздействовать на возбудителя болезни – приходится регулярно менять средство или искать действенные варианты комбинации нескольких средств.
Что касается рекомендуемых мер профилактики появления грибковых заболеваний (четкое соблюдение агротехники выращивания, регулярная уборка растительных остатков, дезинфицирующая обработка теплиц и прочих садовых конструкций, глубокая осенняя перекопка почвы, санитарная обрезка, весеннее обеззараживание грунта, профилактические опрыскивания растений соответствующими препаратами и т.д.), то они хоть и обязательны к регулярному исполнению, но также не могут 100%-но гарантировать того, что грибок на вашем участке не проявится после зимовки или не «придет» от соседей. Не могут – по причине опять же массы мало зависящих от вас факторов: от капризов природы и нюансов жизнедеятельности грибка до человеческой небрежности.
Резюме №2: грибковые заболевания сложно диагностируются; многие из них требуют специфических препаратов в нужное время и в строго определенных дозах, но все равно плохо поддаются лечению и требуют обязательной смены и комбинаторики этих средств, а также постоянных мер профилактики.
Итак, вывод из двух вышеизложенных резюме, на первый взгляд, неутешительный – в силу целого ряда весомых причин полностью раз и навсегда избавиться от грибковых заболеваний на участке вам не удастся, сколько бы стараний вы ни прилагали и какие бы суперсовременные технологии для этого ни использовали.
Но если все так плохо, может и «заморачиваться» не стоит, а просто оставить растения расти как есть? Разумеется, стоит – и меры профилактики, и соблюдение санитарных норм работы в саду-огороде, и использование относительно устойчивых сортов, и грамотную агротехнику выращивания культурных растений никто не отменял. При их помощи вполне реально если не победить грибковые заболевания окончательно, то заметно снизить их интенсивность и ограничить распространение на отдельно взятом дачном участке.
Источник https://dic.academic.ru/dic.nsf/bse/81387/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B5
Источник https://www.activestudy.info/mery-borby-s-gribnymi-boleznyami-rastenii/
Источник https://www.ogorod.ru/ru/now/pests/15920/Fitoftora-ne-dremlet-ili-Pochemu-gribkovyye-zabolevaniya-ogoroda-nepobedimy.htm
