Посадка пекинской капусты: семенами, рассадой, кочерыжкой

Посадка пекинской капусты: семенами, рассадой, кочерыжкой

Пекинская капуста вплоть до 70-х годов прошлого века была распространена в азиатских странах. Сейчас, после выведения скороспелых и урожайных гибридов, её культивирование переживает невиданный подъём. Пекинку активно выращивают, как в промышленных масштабах, так и на личных огородах. Растёт это неприхотливое растение хорошо, быстро. Учитывая особенностеи культуры, за сезон можно получить два урожая. Важно знать небольшие секреты и проблемы овоща, и иметь их ввиду при посадке и выращивании.

Особенности пекинской капусты и основные способы её посева

Пекинская капуста, как и другие представители семейства капустных, является растением длинного дня. Это означает, что для плодоношения (созревания семян) культуре необходим светодень длительнее 13 часов. Если его продолжительность составляет 12 часов и меньше, то растение не будет сконцентрировано на размножении, но при этом рост листьев и завязей будут активными.

Если при выращивании пекинской капусты все работы проведены по правилам, то урожай будет ранним и богатым

Так как пекинскую капусту в первую очередь выращивают ради листьев и кочанов, то следует учитывать эту особенность культуры при выборе способа выращивания и посева. Основных способов выращивания пекинки два:

Обратите внимание! Не все знают, что купив в магазине кочан пекинской капусты, вы можете не только употребить его в пищу, но и вырастить из него новое растение.

Семена, рассаду и кочерыжку капусты можно высаживать как в открытый грунт, так и в защищённый. Давайте рассмотрим все способы и правила посева культуры, поговорим об их особенностях и достоинствах.

Какой грунт любит пекинская капуста

При подготовке почвы для выращивания овоща нужно учесть следующие его предпочтения:

• нейтральная кислотность почвы. Поэтому при осенней перекопке участка землю нужно произвестковать, внести в неё доломитовую муку или известь-пушонку;
• хорошая воздухопроницаемость и рыхлость;
• плодородность. При подготовке почвы на каждый кв. метр необходимо внести ведро перегноя. Непосредственно перед посадкой рекомендуется внести древесную золу.

Важно! Удобрения для питания растения необходимо вносить перед посадкой. Пекинская капуста имеет способность накапливать нитраты, поэтому использовать минеральные удобрения для её выращивания не рекомендуется.

Внесение перегноя значительно улучшается качество почвенного покрова на участке

Если говорить о типе почвы, то самым подходящим для выращивания пекинки является суглинок. При выборе участка обязательно учтите высоту залегания грунтовых вод. При большом количестве влаги корни растения могут загнивать. Кроме этого, почва под воздействием влаги будет усиленно переохлаждаться или перегреваться, что очень нежелательно для культуры.

Для выращивания рассады используют рыхлый грунт. Предпочтение можно отдать кокосовому субстрату, в котором вырастают отборные и здоровые саженцы пекинской капусты. Субстрат желательно смешать с перегноем в пропорции 2:1. Для улучшения питательности смеси и её известкования на ведро почвосмеси добавляют стакан золы.

В состав кокосового субстрата входят высушенные и измельченные остатки поверхности кокосового ореха, которые придают повосмеси рыхлость, воздухопроницаемость, имеют дренажный эффект

Обратите внимание! Комфортный грунт можно получить при смешивании дерновой земли с торфом (1:1). Смесь получится рыхлой и питательной.

Сроки посадки

Для получения качественной зелени и кочанов пекинской капусты нужен короткий световой день, поэтому лучшее время для посадки культуры — ранняя весна (вторая декада апреля) и последние месяцы лета. Посев культуры в указанные сроки поможет избежать главной проблемы — стрелкования растения.

Пекинская капуста относится к скороспелым овощам, но и у неё есть сорта с ранними (40–55 дней), средними (55–60 дней) и поздними (60–80 дней) сроками созревания. При определении времени посадки культуры необходимо учитывать и особенности выбранного сорта: для весеннего посева предпочтительны ранние сорта, а для осеннего — поздние.

Полезная информация! Новые сорта пекинской капусты голландской селекции устойчивы к стрелкованию.

Для получения раннего урожая необходимо остановить свой выбор на рассадном способе выращивания. Семена для получения рассады высаживают за 25–30 дней до возможных сроков высадки растения в открытый грунт или парник, то есть в середине марта для получения ранних кочанов или после 15 июня для осеннего сбора урожая в открытом грунте. Для последующей высадки рассады в парник посев семян на рассаду можно организовать ещё раньше — в середине февраля, чтобы уже во второй половине марта высадить сеянцы в грунт.

При безрассадном способе выращивания первый посев семян может быть проведён в хорошо прогретую почву. Для средней полосы это конец апреля или начало мая, а второй посев организуют с 20 чисел июля по 10 числа августа.

Видео: о сроках посадки пекинской капусты

Подготовка посевного материала

Семена пекинской капусты не нуждаются в особой предпосевной обработке. Их можно сразу сажать в грунт. В том случае, если вы неуверены в качестве семян, их можно проверить на всхожесть. Для этого семена выкладывают между слоями увлажнённой ткани, марли и помещают в тёплое место. Если посевной материал качественный, то уже через 3–4 дня начнут появляться ростки. Такие семена можно сразу высаживать в подготовленные ёмкости.

Обратите внимание! При необходимости можно провести противогрибковую профилактическую обработку семян. Для этого их выдерживают 15 минут в горячей воде ( +48–50 градусов), а затем на 2 минуты помещают в холодную воду. Обработанные таким образом семена перед посадкой следует просушить.

При использовании самостоятельно собранных семян, их следует внимательно перебрать и рассортировать

Посев на рассаду

При выборе рассадного способа выращивания необходимо учитывать, что пекинская капуста не любит пересадок, поэтому, выбирая ёмкости, рекомендуется остановиться на торфяных горшках или кассетах. Эту тару можно высаживать вместе с растением в грунт, таким образом удастся избежать малейших повреждений корневой системы, и растение быстрее пойдёт в активный рост.

Пошаговый процесс посева семян на рассаду:

1. Выбранную посадочную тару заполняют подготовленным грунтом.
2. По центру делают небольшое углубление, в которое опускают от одного до трёх семян.
3. Семена присыпают почвосмесью слоем от 0,5 до 1 см.

В каждый горшочек с питательной и рыхлой почвосмесью заделывают по 2–3 семени

Сеянцы пекинской капусты требовательны к свету

При появлении 2–3 настоящих листьев в горшочке оставляют один наиболее сильный росток, остальные нужно выщипать

Посев семян в грунт

Весенний посев семян прямо в грунт можно провести в южных регионах. В средней климатической зоне благоприятная погода для посева наступит только к маю, а при таком сроке вегетационный период попадёт на длинный световой день, и избежать стрелкования растения будет сложно. При возможности безрассадного способа выращивания готовят предпочтительно узкие гряды и сажают в них семена следующими способами:

1. Ленточно-строчным, при котором предусматривают широкие расстояния между лентами (около 50 см) и более узкие между строками (около 30 см). Посев семян проводят густо, так как в дальнейшем будет проведено прореживание.
2. Групповым высаживанием в лунки, которые делают на расстоянии 25–30 см друг от друга. В каждую лунку опускают 2–3 семени.

Перед посевом семена пекинской капусты рекомендуется смешать с песком, а землю в бороздках увлажнить

Семена пекинки рекомендуется заглублять не более, чем на 2 см. После засыпания семян почвой гряды стоит опылить древесной золой. Это действенный способ защитить будущие всходы от крестоцветной блошки. Всходы появятся через 4–7 дней после посева.

Как только на них образуется 1–2 настоящих листочка, проводят первое прореживание. При выборе ленточно-строчного способа выращивания сначала между растениями оставляют около 10 см, а при смыкании проводят второе прореживание и оставляют растения на расстоянии в 25–30 см друг от друга. При посадке в лунки сразу после появления настоящих листочков в каждой лунке оставляют по одному сеянцу, а остальные выщипывают.

Проредить ростки нужно после того, как вырастет второй листок, убрав самые слабые растения из группы

Высаживание рассады в открытый грунт

Рассаду пекинской капусты можно высаживать в открытый грунт в возрасте 3 недель при условии, что к этому времени сеянцы будут иметь не менее 5 настоящих листочков. Перед высадкой рассаду рекомендуется закалить. Примерно за неделю до высаживания её начинают выносить на свежий воздух: сначала на несколько часов, постепенно увеличивая время пребывания. За 2–3 дня до высадки полив сеянцев прекращают и поливают растения только в момент пересадки в грунт.

Для сеянцев готовят лунки на расстоянии 25–30 см друг от друга, удобряют их перегноем и золой, увлажняют. При необходимости рассаду аккуратно вынимают из посадочной ёмкости и размещают в лунке таким образом, чтобы все листья находились над поверхностью земли.

Рассада пекинской капусты очень нежная и хрупкая, поэтому высаживать ее следует аккуратно

После высадки рассаду желательно укрыть плёнкой или спанбондом, для того чтобы:

• предохранить сеянцы от более низких ночных температур;
• притенить от солнца;
• предохранить корни от излишней влаги в дождливый период;
• защитить рассаду от вредителей.

Укрытие грядки плёнкой или агроволокном создаст дополнительную защиту сеянцам от вредителей и погодных катаклизмов

Видео: высадка рассады пекинской капусты в открытый грунт

Особенности посадки капусты в защищённый грунт

Овощ будет прекрасно чувствовать себя в теплице, если вы сможете создать для него комфортную температуру (не выше +20 градусов) и влажность (в районе 70–80%). Процесс посадки семян или рассады пекинки в парник не отличается от процесса высадки в открытый грунт. Единственное отличие — сроки посадки, о которых мы говорили выше.

Обратите внимание! Посадка пекинской капусты в защищённый грунт позволит получить урожай овоща на несколько недель раньше, чем в открытом грунте.

Видео: осенний посев пекинской капусты в теплице

Как посадить пекинскую капусту из кочерыжки

Пекинская капуста настолько жизнелюбива, что может порадовать урожаем даже из своей кочерыжки. Причём технология получения такого урожая очень проста. Для посадки кочерыжки необходимо подготовить:

• глубокую ёмкость, в которую поместится донышко кочана пекинской капусты;
• питательный, рыхлый грунт. Это может быть смесь дерновой земли с торфом или песком в равных пропорциях;
• горшок для посадки, который по размерам будет немного превышать донышко кочана;
• тёмный пакет;
• острый нож;
• сам кочан пекинской капусты.

Для выращивания зеленой массы листьев подойдет донышко практически любого плотного кочана пекинской капусты

Обратите внимание! На выбранном кочане пекинки не должно быть признаков болезней: пятен, крапинок и других симптомов будущего загнивания.

Процесс посадки состоит из следующих шагов:

1. Отделяем донышко кочана. Отрезанный кусок должен быть не менее 6 см. Это исходный материал для выращивания зелени и будущего кочана.
2. Заполняем ёмкость водой и помещаем в неё нижнюю часть кочерыжки.

В воду должно быть погружено лишь донышко кочерыжки

Буквально через день-два внизу донышка появятся корешки, а вслед за ними и зелёные листочки. Их можно практически сразу срывать и употреблять в пищу.

Важно! Посаженая кочерыжка быстро выпускает цветочную стрелку. Её нужно обязательно удалять. Если позволить ей развиваться, то зелень станет грубой и невкусной.

Для выращивания зелени кочерыжку можно оставить в ёмкости с водой. Если вы хотите вырастить кочан, то донышко с появившимися корешками пересаживают в ёмкость с грунтом. Делают это аккуратно, так как корешки пекинской капусты нежные и ломкие. Поэтому кочерыжку с корнями сначала размещают в ёмкости, а затем присыпают землёй таким образом, чтобы только корни были засыпаны почвосмесью, а вся верхняя часть кочерыжки находилась над землёй.

Примерно через неделю, после появления достаточного количества корней, кочерыжку можно посадить в приготовленную почвосмесь

Обратите внимание! При выращивании в горшке не всегда можно добиться хорошего результата. Больший процент гарантии получения кочана даёт пересадка кочерыжки в открытый грунт.

Некоторое время посаженое растение не поливают и возобновляют полив после того, как оно начнёт выпускать новые зелёные листья. Растущей кочерыжке можно искусственно сократить световой день. Для этого растение рекомендуется закрывать тёмным пакетом на 12–13 часов в сутки.

Важно! При условии короткого светового дня и соблюдения температурного режима (не выше +18 градусов) через 40–45 дней вы можете получить кочан пекинской капусты. Скорее всего он будет не очень плотным, но по весу может достигать 1 кг.

Посадить пекинскую капусту из кочерыжки можно и с целью получения семян. Для этого цветочную стрелку, которую выпустит растение, не обламывают, а дают ей созреть. Через некоторое время можно будет собрать семена и использовать их для посадки на огороде.

Семенам можно дать вызреть, а затем высеять их в открытый грунт или парник

Видео: выращивание пекинской капусты из кочерыжки на подоконнике

Совместимость пекинской капусты с другими огородными культурами

Опытные огородники знают, что при бессменном выращивании или быстром возвращении огородной культуры на старое место истощается почва, в ней накапливаются болезнетворные патогены и вредители. Поэтому при посадке всех овощей, в том числе и пекинской капусты, важно соблюдать правила севооборота, учитывать хороших предшественников для культуры. Для пекинки ими являются сидераты, бобовые, зерновые, морковь. Не рекомендуется сажать культуру после любых крестоцветных, свёклы и томатов.

При посадке пекинской капусты полезно учесть и благоприятное соседство культур. Рядом с этим овощем будут хорошо себя чувствовать все виды салатов, лук, садовый шалфей. Обоюдовыгодными являются совместные посадки пекинской капусты и укропа. Последний может использоваться как уплотнитель капустных посадок. По отзывам он улучшает вкусовые качества капусты.

Укроп является прекрасным соседом для пекинской капусты

Полезная информация! Положительное влияние на урожайность и качество овоща оказывают и совместные посадки пекинской капусты и картофеля.

Привлекательность пекинской капусты очевидна: посадить и вырастить её несложно, она быстро наращивает массу, урожайна. Так что выбирайте сорт, и пусть урожай капусты будет обильным, а процесс посадки и выращивания — познавательным и позитивным!

Посадка пекинской капусты на рассаду

Пекинская капуста, появившаяся у нас относительно недавно, быстро завоевала популярность у россиян. Многие дачники выращивают ее рассадным способом или сеют прямо в грядку. Сажать пекинскую капусту на рассаду начинают в марте – апреле, потому что срок ее высадки в грунт наступает примерно через месяц после всходов.

Нежные, сочные, почти нейтральные на вкус листья незаменимы в салатах

Пекинка отлично сочетается с другими овощами, рисом, мясом, рыбой, используется в приготовлении сложных гарниров, супов, голубцов. Высока и витаминно-минеральная ценность этой капусты, больше похожей на салат.

Иногда ее называют капустой без кочерыжки, хотя кочерыжка, конечно, имеется, из нее даже можно вырастить новое растение. Вполне понятно стремление дачников получить урожай этой популярной культуры на своем участке.

О сортах, цветоносах и температурном режиме

Как ни странно, «китаянка» довольно капризна. При обилии света и тепла она быстро переходит в режим цветения, начиная выбрасывать цветоносы уже при 22 ℃. В стрелки пойдет и высаженная в холодную почву рассада. Семена прорастают при температуре 4. 5 ℃, оптимальной же для быстрого роста и формирования кочана считается 17. 20 ℃. Капусте нравятся прохладное лето, ранняя весна и осень.

Созревающие кочаны выдерживают заморозки до −4 градусов.

Растение хорошо адаптировано к климату как южных регионов, так и центральных, в том числе Подмосковья и других областей средней полосы России, Урала, Сибири, Дальнего Востока. Даже в неблагоприятных условиях капуста с 40 и 60-дневным вегетационным периодом успевает сформировать полноценные кочаны.

На юге, где уже в апреле температура выше 20 ℃, используют теплицы для раннего выращивания и затенения, снимая не менее двух урожаев за сезон.

Стрелкование исключает образование кочанов

Чтобы не дать растению проявить склонность к стрелкованию, необходимо следить за продолжительностью светового дня. Он должен быть меньше 12 часов. Тогда все силы пекинка направит на рост листьев и завязывание кочанов. Именно поэтому для ее посадки часто выбирают затененные места или хотя бы полутень, на солнечных участках притеняют с помощью укрытия агроволокном.

Сегодня проблему цветушности успешно решают селекционеры. Новые голландские и российские гибриды F1 такие как «Северная красавица», «Горки», «Маноко», «Бокал», «Ника» обладают повышенной устойчивостью к стрелкованию.

Для Средней полосы России и северных районов правильно выбирать ранние и среднеспелые разновидности культуры. На юге успевает дать урожай и пекинка с длинным сроком вегетации.

Информацию об интересующих сортах и гибридах можно найти в Госреестре. Некоторые из них перечислим в таблице:

Полностью созревшие кочаны – результат правильного выбора сорта и грамотной агротехники

Сроки посадки

Оптимальный период для посева пекинки на рассаду рассчитывают с учетом того, что в грядку растения можно будет высадить примерно через месяц-полтора, когда сеянцы успеют нарастить 5-6 настоящих листиков.

Всходы обычно появляются через 3-7 суток, на выращивание в домашних условиях потребуется еще 3 недели.

Для тепличного выращивания семена высевают на 2 недели раньше, чем для открытого грунта:

Таким образом, семена пекинской капусты на рассаду сеют на юге со второй половины марта, в Средней полосе – в конце марта/начале апреля, в Сибири – в конце апреля.

При планировании посевных и посадочных работ лучше опираться на советы профессиональных овощеводов с поправкой на прогноз погоды в конкретной местности

Многие огородники при посадке растений в той или иной степени ориентируются на лунный календарь. Большинство просто знают, что на растущей Луне нужно сажать культуры с плодоносящей надземной частью, на убывающей – корнеплоды, а дни новолуния и полнолуния не считаются благоприятными для посадки.

Более «продвинутые» в астрологии уделяют внимание также знакам зодиака, усиливающим влияние Луны. Предполагается, что урожайность культуры повысится, если она посажена в период нахождения спутника Земли в «плодородных/детородных» знаках (Скорпиона, Рака, Рыб, Тельца).

И только самые дотошные буквально по дням высчитывают сроки замачивания, проращивания, посадки и других манипуляций, связанных с подготовкой семян. Они твердо уверены, что Луна и зодиакальные созвездия помогут собрать хороший урожай, если учитывать все тонкости их влияния.

В разделе нашего сайта вы найдете подробные рекомендации, которые помогут спланировать работу с семенами и рассадой в текущем году.

Подготовка грунта и емкостей

Культура любит хорошо удобренный, рыхлый грунт. Поэтому осенью в грядку вносят навоз или перегной. На бедной почве растения превратятся в салат, потому что не смогут завязать кочанов.

Категорически не рекомендуется сажать пекинку после «родственников» из семейства крестоцветных (другие виды капусты, редис, редька и др.).

Для выращивания рассады в домашних условиях также готовят рыхлый и плодородный субстрат. Дерновую землю смешивают с торфом или перегноем (1:1). Обеззараживают с помощью горячей марганцовки. В подсохшую землю добавляют золу (две трети стакана на ведро грунта) и комплексное удобрение (1 ст. л.). Можно использовать смесь перегноя с кокосовым субстратом в пропорции 2:1 или купить готовую почвосмесь для капусты.

Грунт для капусты несложно приготовить самостоятельно

Пекинская капуста плохо переносит пересадки. Именно поэтому на юге часто практикуют прямой посев в грядку не только летом (для осеннего урожая), но и весной, как только почва прогреется до 7. 10 ℃. По той же причине избегают пикировки, высаживая семена в отдельные емкости. Если дома достаточно свободного места, предпочтительны отдельные стаканчики, торфяные горшки, таблетки или глубокие кассеты.

Емкости, которые уже использовались в прошлом сезоне, нужно вымыть и продезинфицировать с помощью той же марганцовки. Их наполняют подготовленным грунтом на 2/3, хорошо увлажняют и оставляют в темном месте на 3-7 дней.

Правила посева

Семена пекинки можно высаживать без предварительного замачивания. В этом случае делается поправка на то, что они взойдут на 3-5 дней позже. Всхожесть семечек при такой посадке также неизвестна, особенно если мы имеем дело с новым сортом. Поэтому большинство идет проверенным и надежным путем: обеззаразить, замочить для проклевывания и только потом посеять.

Из индивидуальных емкостей готовую рассаду будет легче пересадить на постоянное место, не повредив нежные корешки

Пошаговая инструкция по подготовке и посеву семян:

1. Семена на полчаса погружают в раствор фунгицида или обычной марганцовки комнатной температуры.
2. Помещают посадочный материал во влажную ткань и заворачивают в пленку (полиэтиленовый пакет). Оставляют в теплом затененном месте. Ростки должны проклюнуться через 3 дня.
3. С помощью пинцета семена заглубляют в грунт на 1 см. Можно сеять в каждый горшок по 2-3 семечка, чтобы впоследствии отобрать самое сильное растение, прищипнув остальные. Грунт должен быть влажным, но не мокрым.
4. Землю дополнительно увлажняют с помощью пульверизатора, при желании емкости накрывают пленкой, убирают в теплое (15. 20 ℃) место на 3-5 дней, до появления всходов.

Уход за рассадой

При выращивании сеянцев пекинки важно поддерживать оптимальную температуру, режим освещения и полива:

• для культуры короткого светового дня освещение должно быть хорошим, но без досвечивания;
• комфортной, благоприятной для развития растений температурой считается +10 градусов;
• орошение проводят по мере необходимости, не допуская переувлажнения и пересыхания грунта. Используют воду комнатной температуры и шприц (спринцовку) для полива под корень. За 3-4 дня до высадки поливать прекращают.

Рыхлить землю советуют очень осторожно и ближе к краям емкостей, учитывая опасность повреждения корней.

После появления двух первых настоящих листочков надо удалить (прищипнуть) лишние сеянцы, если было посажено несколько семян.

В горшке оставляют только одно растение, наиболее сильное

Перед тем как высаживать рассаду на грядки в открытом грунте, ее закаливают, чтобы лучше адаптировать к новым условиям. Открывают окна или выносят на улицу, постепенно увеличивая время с 15 минут до нескольких часов.

Подкормки посаженной в плодородный грунт «китаянке» не нужны. Их начинают через две недели после высадки рассады на постоянное место.

Преимущества тепличного выращивания

Теплица требует дополнительных вложений, но зато помогает разом решить все проблемы, связанные с созданием оптимальных условий для выращивания пекинской капусты:

• вместо одного урожая позволяет получить два-три за год;
• можно обойтись без рассады, сеять сразу в грунт независимо от сезона;
• регулируя температуру и освещенность, проще избежать стрелкования и получить больше полноценных кочанов с высокими товарными и потребительскими качествами;
• борьба с вредителями на ограниченной площади более эффективна;
• сокращается расход воды для полива.

Пекинку в теплицах часто сажают для уплотнения основной культуры – на помидорных и огуречных грядках

Распространенные ошибки

Агротехника пекинской капусты довольно проста. Она мало чем отличается от стандартной, применяемой при выращивании практически всех представителей «капустной семьи».

Главная проблема возникает в случаях, когда кочан не образуется. Причинами могут быть:

1. Истощение почвы.
   Выход – удобрять, вносить зрелый навоз и перегной под осеннюю перекопку, подкармливать минеральными фосфорно-калийными комплексами в течение сезона.
2. Цветушность.
   Выход – правильно рассчитать и строго соблюдать сроки посева. Рано высаженная в холодную почву рассада замедлит рост и впоследствии выгонит стрелку. Опоздав с посадкой, упустим ценное время до наступления жары и длинного светового дня. Результат будет тот же.

При отсутствии теплицы можно использовать естественное и искусственное затенение (тень деревьев и заборов, агроволокно и т. п.)

Уход за пекинкой гораздо проще, чем китайская грамота. Желание вырастить вкусный и полезный овощ своими руками, постоянная забота и терпение – при таком подходе результат будет обязательно.

Видео

О вопросах, связанных с культивированием пекинской капусты рассадным и безрассадным способом в теплицах и на открытых грядках, рассказывают опытные огородники из разных регионов в следующих видеосюжетах:

В выращивании растений меня привлекают сам процесс создания новой жизни и, конечно, радость от его результатов. По образованию филолог. По призванию – скорее художник. Люблю летний дождь, позднюю весну и раннюю осень. Обожаю цветы, хорошие стихи и кулинарные эксперименты. Пишу сказки. Работаю диспетчером.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» — лишь маркетинговый ход).

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Как вырастить пекинскую капусту на огороде в открытом грунте и в домашних условиях

Пекинская (китайская) капуста – растение семейства Капустные. Дачники полюбили этот овощ за богатый витаминами и минералами состав и приятный, нежный вкус. Чтобы получить хороший урожай пекинской капусты, важно знать правила посадки, выращивания и ухода за ней.

Как вырастить пекинскую капусту на огороде в открытом грунте

Как все представители вида, этот овощ бывает разных сортов, которые подразделяются на три группы: раннеспелые, среднеспелые и поздние. В зависимости от региона овощ высаживают рассадным и безрассадным способом.

Через рассаду пекинскую капусту выращивают в районах с холодным климатом, через посев семян в грунт – в теплом климате.

Семена для рассады сразу закладывают в отдельные емкости, т. к. при пересадке из общего ящика на постоянное место повреждаются корни растения.

Саженцы, выращенные сразу в открытом грунте, более устойчивы к развитию заболеваний и перепадам температуры.

Где растет пекинская капуста

Пекинская капуста более привередлива к месту выращивания на открытом грунте, чем другие представители семейства Капустные. Чтобы избежать стрелкования, ранние сорта высаживают на затененных участках. Поздние допускается выращивать на хорошо освещенных местах, так как сажают их в открытый грунт в середине лета, когда световой день уже короче.

Лучшие предшественники этого овоща:

• фацелия;
• бобовые;
• цикорий;
• картофель;
• растения семейства Луковые;
• томаты;
• сельдерей;
• бахчевые (дыня, тыква, огурцы).

Нельзя высаживать этот овощ после других представителей семейства Капустные (репы, редиса, редьки, рапса, горчицы, хрена, турнепса), так как они имеют общие заболевания.

Как сажать пекинскую капусту

При посеве растения на рассаду используют отдельные емкости для каждого саженца или торфяные таблетки.

Для выращивания рассады используют готовые магазинные смеси или делают грунт самостоятельно, смешивая песок и дерн в соотношении 1:1. Для обеззараживания в почву добавляют древесную золу (1 ст. л. на 1 л грунтовой смеси) и проливают крепким раствором марганцовки.

При посеве семян сразу в почву опытные огородники советуют внести в нее минеральные удобрения. На 1 кв. м используют калийную и аммиачную селитру по 1 ст. л. и суперфосфат в той же пропорции.

Чтобы кочаны получились крупными, расстояние между рядами выдерживают в 50 см, между саженцами – 30 см.

При какой температуре растет и боится ли заморозков

Пекинская капуста быстро созревает, поэтому сажают ее несколько раз за сезон. На первую рассаду семена сеют в марте и апреле, второй раз – в июле и августе.

Также сроки посадки овоща в открытый грунт зависят от региона:

• в южных районах семена на рассаду высевают в конце февраля, второй раз – в конце августа;
• в Сибири и на Урале – в конце марта, повторно – в конце июля;
• в Средней полосе и Подмосковье – во второй половине апреля, второй раз – в начале августа.

Пекинская капуста – теплолюбивое растение, поэтому для рассады оптимальной температурой будет +22°C. Для высаживания на постоянное место почва должна прогреться до +15°C, воздух – до +20°C.

Важно! Саженцы овоща плохо переносят низкую температуру и уходят в стрелку или погибают, если длительно находятся при температуре ниже +13°C.

Сроки созревания и вегетации

В агротехнике пекинская капуста считается скороспелым овощем. Период вегетации зависит от сорта овоща:

• у раннеспелых он составляет 35-50 дней;
• у среднеспелых – 55-80 дней;
• у поздних – от 70 дней.

Ранние и среднеспелые виды пекинской капусты рекомендуется употреблять в пищу сразу после созревания, так как они плохо хранятся. Поздние сорта сохраняют вкусовые качества в течение 3-6 месяцев.

Уход за пекинской капустой

Технология выращивания пекинской капусты включает в себя своевременный полив и подкормку минеральными и органическими удобрениями.

Полив

Поливают пекинскую капусту теплой водой. В засушливую погоду – один раз в 3-4 дня, в дождливую – раз в семь дней. При сильных осадках овощ в дополнительном увлажнении не нуждается.

Обязательно ориентируются на влажность почвы, так как более 65% может привести к поражению корня овоща гнилью.

Важно! Поливают пекинскую капусту только под корень, так как вода, попавшая на листья, вызывает их ожог.

Подкормка

Для получения хорошего урожая растение подкармливают несколько раз за сезон. Первый раз удобрения вносят через 14 дней после высадки на постоянное место. Для этого используют один из следующих растворов:

• настой коровяка (1 кг на 10 л воды);
• средство из птичьего помета (500 г на 10 л воды);
• нитроаммофоску (1 ч. л. на 10 л жидкости).

Органические удобрения вносят по 1 л под каждый куст, минеральные – 10 л на 1 кв. м.

Вторую и третью подкормки вносят через равные временные промежутки, составляющие 14 дней. Используют для этого следующие средства:

• древесную золу (200 г на 10 л);
• раствор борной кислоты (2 г на 10 л).

Ранние сорта, посаженные в хорошо удобренную почву, в дополнительной подкормке не нуждаются.

Можно ли пикировать пекинскую капусту

Саженцы этого растения плохо переносят пересадку, поэтому семена высевают в отдельные горшки или в торфяные таблетки. Рассада, выращенная в общем ящике, при пересадке плохо приживается и может погибнуть.

Рассаживание саженцев в отдельные емкости происходит по следующему алгоритму:

• дождаться 2-3 настоящих листа;
• тщательно пролить почву в ящике и емкостях для пересадки;
• при помощи лопатки аккуратно извлечь саженец;
• поместить его в отдельную тару, заглубляя в почву до семядольных листьев;
• уплотнить грунт вокруг растения;
• поставить на подоконник, защитив от прямых солнечных лучей.

Пересаживают только здоровые, крепкие сеянцы.

Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях

Пекинскую капусту успешно выращивают не только в огороде, но и в домашних условиях на подоконнике. Для этого существуют специальные ранние гибриды, которые дают урожай уже через месяц после посадки семян.

Выращивание из семян на подоконнике

Для получения урожая пекинской капусты на подоконнике подходят ранние полукочанные и листовые сорта. К ним относятся:

• Ибинская;
• Ленок;
• Полукочанная;
• ТСХА 2;
• Веснянка;
• Широколистная.

Срок вегетации таких видов варьируется от 30 до 60 дней. Они отличаются повышенной сопротивляемостью заболеваниям и стрессоустойчивостью.

Как правильно посадить в банки

Для посадки используют готовый биогрунт, в состав которого входят вермикулит, биогумус и низинный торф, или готовят почву самостоятельно. Для этого смешивают перегной, песок, садовый грунт в пропорциях 2:1:1. Затем дезинфицируют смесь крутым кипятком, крепким раствором марганца или «Фитоспорином» (на 1 л – 1 капля).

Высаживают семена в отдельные горшки, в которых обязательно должны быть дренажные отверстия. Посадка происходит по следующему алгоритму:

1. Засыпать грунт в горшки.
2. Пролить теплой водой.
3. Заложить семена на глубину 5-10 мм.
4. Присыпать небольшим слоем почвы.
5. Пролить еще раз.
6. Закрыть тару стеклом или полиэтиленовой пленкой.
7. Убрать емкости в теплое место (+20…+25°C).
8. После появления ростков, на 3-5 день, укрытие снять и поставить горшки на подоконник, защитив сеянцы от прямых солнечных лучей.

Удобрять пекинскую капусту, выращиваемую на подоконнике, не требуется, так как ей хватит питательных веществ, содержащихся в грунте.

Основные правила посадки пекинской капусты осенью (под зиму)

Пекинскую капусту высаживают в почву не только весной, но и осенью. Главное условие – правильный выбор семян. Лучше всего переносят зимние холода среднеспелые и поздние сорта.

Семена закладывают в почву, когда наступили уже устойчивые холода и нет опасности появления преждевременных всходов. Грунт при этом готовят заранее. Гряду перекапывают на полный штык лопаты и вносят в почву те же удобрения, что при посадке весной.

Затем делают бороздки глубиной 2-5 см и накрывают грядку плотной полиэтиленовой пленкой. При наступлении устойчивых холодов семена закладывают в углубления, присыпают землей и хорошо утрамбовывают.

Важно! Перед осенней посадкой семена не обрабатывают стимуляторами роста и не замачивают.

Весной сеянцы необходимо защитить от заморозков при помощи специального укрывного материала или тепличной пленки. После того как растения окрепнут их прореживают.

В качестве дополнительной защиты посадки пекинской капусты мульчируют соломой, сеном или опилками.

Заключение

Пекинская капуста – один из самых привередливых овощей семейства Капустные. Но при соблюдении всех правил выращивания, своевременном поливе и подкормке можно получить хороший урожай несколько раз за сезон.

Источник https://diz-cafe.com/sad-ogorod/posadka-pekinskoy-kapustyi.html

Источник https://ogorodum.ru/posadka-pekinskoj-kapusty-na-rassadu.html

Источник https://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/kak-vyrastit-pekinskuyu.html