Лук-порей: выращивание и уход
Многие любят лук-порей, из него получается вкусный суп, очень полезный овощ. При посадке лука-порея впервые, огородники сталкиваются с проблемами при выращивании.
Рассмотрим секреты выращивания лука-порея от посева семян до уборки и хранения урожая.
Лук-порей выращивание
Лук-порей – двухлетнее растение высотой от 40 см до 1 м. В первый год формируется корневая система с ложной белой луковицей длиной до 12 см и диаметром до 8 см. На второй год развиваться цветонос длиной до 2 м с белыми или розовыми цветами, семена созревают в августе-сентябре. Семена сохраняют всхожесть в течении двух лет.
Лук-порей выращивают из семян и рассадным способом. В южных районах высевают семена в открытый грунт. В северных и центральных районах выращивают из рассады. Порей холодостойкая культура, требовательная к влаге.
Предшественники лука порея
Порей хорошо растет на участках, где до этого росли бобовые: фасоль, горох, соя и другие; белокочанная капуста, томаты, сидераты, картофель. Не сажайте на участок, где росли какие либо виды лука.
Посев семян лука порея в открытый грунт
Период вегетации лука-порея около 6-7 месяцев, поэтому посев семян в открытый грунт производят для получения салатной зелени в конце июля.
Сеют семена во второй половине апреля в неглубокие бороздки, расстояние между которыми 20-25 см, а между растениями 15-25 см, в зависимости от сорта. Температура должна быть 8-12 градусов ночью и 20 градусов днём.
Перед посевом семян, их обязательно протравливают (обеззараживают), особенно это нужно делать для собранных на собственном огороде. Сначала на несколько часов помещают в горячую воду (40-45 градусов), затем опускают в холодную воду.
Для получения быстрых всходов, семена ещё проращивают. Тканевую салфетку смачивают водой, раскладывают семена сверху. Оставить семена в теплом (20-25 градусов) месте на 2-3 дня.
Проклюнувшиеся семена просушить несколько часов, чтобы они рассыпались и можно было сеять, и посеять в грунт.
Если вы используете покупные семена, обрабатывать их нет надобности, сразу высевайте в грунт.
Видео — Посадка лука-порея в грунт
Посев семян лука-порея на рассаду
Для ускорения процесса созревания лук-порей выращивают рассадным способом.
В начале марта высевают семена на рассаду в домашних условиях. Посев семян в теплице проводят в середине апреле, при выращивании на грядке под пленкой, сеют в конце апреля. Почва должна быть лёгкой, дерново-перегнойной.
Посуду для посадки, стаканчики и другие ёмкости необходимо обеззаразить крепким раствором марганцовки. Корни у лука-порея длинные, поэтому и ёмкости должны быть высотой до 10-12 см.
Заполните емкости землёй, слегка утрамбуйте, полейте. Посеять подготовленные семена (смотрите выше, как это делается) и присыпать песком, слоем в 5 мм.
Все ёмкости накрыть стеклом или пленкой. Перенести тёплое место с температурой 22-25 градусов до появления всходов.
Посевы ежедневно проветривайте и опрыскивайте водой.
Уход за рассадой лука-порея
Первые всходы появляются через 10 дней. Пленку необходимо и выставить рассаду на яркий рассеянный свет в помещение с температурой до 18-20 градусов днём и 10-12 ночью. Корням лука-порея должно быть тепло, подложите под ёмкости пенопласт. Рассаду поливайте теплой водой, следите чтобы не попадал прямой солнечный свет. Если рассада густо взошла, проредить.
Первая подкормка проводится когда подрастут всходы. Для этого подготовьте следующий раствор: на 10 литров воды развести 40 грамм суперфосфата и по 20 грамм хлористого калия и аммиачной селитры.
Когда высаживать рассаду в открытый грунт
Сеянцы лука-порея в возрасте 50-60 дней высаживают в открытый грунт. Перед высадкой обильно поливают рассаду лука порея. В процессе высадки выполняют подрезку коней и листьев на 1/3 часть. Производите высадку рассады вечером или в пасмурную погоду.
Почва для лука-порея
Участок для лука-порея должен быть солнечный, как можно дальше от кустарников и деревьев. Почву для посадки лука-порея готовят с осени, внося по ведру перегноя, 1 чайную ложку мочевины и 2 столовых ложки нитрофоски на м 2 участка. После чего участок перекапывают. На слишком кислых грунтах проводите известкование.
С наступлением весны вносят по 3 кг перегноя или компоста на м 2 участка, перекапывать не нужно. Удобрения попадут в почву при высадке рассады и поливах лука-порея.
Когда сажать лук-порей в открытый грунт
В процессе выращивания рассады её закаляют на 6-7 неделе, вынося на некоторое время на открытый воздух. На участке для посадки рассады проделать бороздки 10-15 см глубиной и 20-30 см друг от друга. Сеянцы высаживают в бороздки на расстоянии 10-20 см друг от друга, все зависит от сорта.
Сеянцы лука-порея слегка присыпают землёй и обильно поливают, чтобы не осталось воздуха вокруг корневой системы.
Как посадить лук-порей под зиму
Лук-порей часто высаживают семенами под зиму, прямо в грунт. Летом подготавливают участок, вносят удобрения и перекапывают. В ноябре делают бороздки через 20 см между ними и раскладывают семена через 8-10 см в борозды. Следите за погодой, если будет тепло, лук-порей прорастет и погибнет от мороза зимой.
Обязательно замульчировать участок торфом и снегом когда выпадет. Чем больше снега будет на участке тем лучше для лука-порея, весной он не замёрзнет, пока будет таять снег пройдут заморозки.
Уход за луком-порей
Проводите регулярные поливы, прополки и рыхление почвы, борьбу с вредителями и болезнями.
Рыхление грунта проводите один раз в две недели. Чтобы вырастить отбеленный стебель, а это главная ценность лука-порея, необходимо 3-4 раза за весь вегетационный период, проводить окучивание растений.
Первое окучивание проводят в середине лета, после чего мульчируют сухой травой, соломой, сухим навозом.
Полив лука-порея
После высадки рассады в открытый грунт, растения не поливают три дня. Влага главная составляющая роста лука-порея, поэтому дальше полив осуществляется один раз в 5 дней, по 10 литров теплой воды на м 2 .
Подкормка лука-порея
Перед каждым окучиванием необходимо посыпать древесную золу под стебли лука, из расчета стакан золы на м 2 участка.
За весь период понадобится 3 подкормки лука-порея.
Первая проводится через 3 недели после высадки рассады в открытый грунт. В 10 литрах воды развести 15 грамм калийной соли и 20 грамм аммиачной селитры. Этого достаточно, чтобы полить участок в 4 м 2 .
Из органических удобрений хорошо подходят раствор птичьего помета разведенный 1х20 с водой или раствор коровяка разведенный 1х10.
Видео — Выращивание лука-порея
Болезни лука-порея и борьба с ними
Из болезней самой опасной является мозаика – тля переносчик этого вирусного заболевания. На листьях лука-порея появляются продольные пятна жёлтого цвета.
Также из болезней лук-порей болеет такими грибковыми заболеваниями: ржавчиной и мучнистой росой.
При заболевании мучнистой росой появляются овальные пятна, со временем увеличивающиеся в размерах, на листьях лука-порея.
Растения пораженные этим заболеваниями становятся не съедобными.
Ржавчина проявляет себя наличием спор ярко-желтого цвета, на листьях лука-порея. Пораженные листья засыхают.
Как бороться с болезнями?
Необходимо обработать растения и почву на участке раствором хлорокись меди или Фитоспорина.
Вирусные заболевания не излечимы, поэтому с мозаикой помогут справиться агротехнические приёмы:
Борьба с сорняками и вредителями;
Соблюдайте севооборот;
Семена для посева обеззаразить, обязательно;
Удаление заражённых растений;
Выращивание сортов лука-порея устойчивых к вирусам.
Вредители лука-порея и борьба с ними
Основным вредителем лука-порея можно считать луковую муху. Луковая муха способна нанести непоправимый ущерб урожаю.
В мае уже можно заметить вредителя, муха откладывает яйца на листьях и почву. Спустя пару дней появляются личинки питающиеся серединкой лука-порея, растения вянут и гниют.
Борьба с луковой мухой
Чтобы защитить урожай от луковой мухи, участок опыляют древесной золой или смесью золы с табачной пыли. На 1 м 2 участка понадобится 1 стакан золы или смеси табака с золой.
Отпугнёт муху обработка молотым перцем, чайная ложка на м 2 участка после обработки проведите неглубокое рыхление почвы.
Применение настоя табака хорошо себя зарекомендовал. В 10 литрах горячей воды развести 200 грамм табака и столовую ложку жидкого мыла. Настоять до комнатной температуры, процедить и опрыскать растения.
Для борьбы с луковой мухой помогает раствор с аммиаком с пропорцией 2 ст. л. нашатырного спирта на 10 литров, поливать 3 раза с промежутками в 10 дней.
Чтобы наверняка избавиться от луковой мухи, сажайте в междурядья сельдерей.
Видео — ЛУКОВАЯ МУХА простой способ борьбы
Уборка и хранение лука-порея
Произвести уборку лука необходимо до наступления мороза -5 градусов. При помощи лопаты выкопать, оставить на время просохнуть у края борозды. После чего очистить стебли от земли, подрезать корни и отправить на хранение. Листья лука-порея не обрезайте, иначе произойдет быстрое увядание растений.
Хранить лук-порей можно по разному. При хранении в погребе с температурой -1+1 и влажностью 85 процентов. Оборудуют ящик для хранения, на дно насыпают слой 5 см влажного речного песка, вертикально располагают стебли лука, пространство засыпают песком. Таким образом лук-порей хранится до 6 месяцев.
При хранении в холодильнике подрезают листья и корни, складывают по 8 штук в полиэтиленовый пакет перфорацией и хранят при температуре -5 градусов в течении 4-5 месяцев.
Также можно хранить лук-порей в порезанном виде. Нарезают стебли с листьями, насыпают в полиэтиленовые пакеты слоем в 5 см и хранят в морозильной камере.
Видео — Лук порей. Уборка и хранение
Вы узнали все о выращивания лука-порея на огороде. Лук-порей содержит мало калорий, его можно отнести к диетическим продуктам. Из него готовят вкусные супы, борщи, рассольник. Очень полезный овощ.
Выращивание рассады лука порея и уход в домашних условиях
Сажать лук-порей на рассаду можно, но нужно соблюдать ряд простых требований по подготовке семян, их посеву и дальнейшему уходу. Этот метод имеет свои преимущества и недостатки, которые следует обязательно учитывать.
Выбор сорта лука-порея
При покупке семян в первую очередь следует обращать внимание на срок созревания растения.
Раннеспелые сорта
Для тех, кто желает получить ранний урожай лука, следует обратить внимание на следующие сорта. Первый – «Коламбус». Это ультраранний вид из Голландии, который отличается крепостью, высокой устойчивостью к низким температурам воздуха.
В длину вырастает до 80 см. Спустя 85 дней после посадки уже можно кушать.
Второй отличный сорт лука – «Веста». Для него характерна длинная ножка, вырастающая до 50 см. Стоит сказать, что сорт достаточно давно выведен, но пользуется спросом до сих пор.
У него пикантный сладко-острый вкус. Данный вид лука хорошо переносит холодную погоду, редко болеет. С одного квадратного метра можно собрать до 5 кг. Созревание наступает спустя 4 месяца после посадки.
Среднеспелые сорта
Из среднеспелых сортов лука-порея можно выделить «Слон». Созревает через 4,5 месяца, вырастает до 50 см в высоту. Не отличается особой прихотливостью:
На выращивание рассады лука-порея в домашних условиях подойдет также такой среднеспелый сорт как «Казимир». Отличается высокой продуктивностью, плотной ножкой, которая вырастает до 30 см.
Данный вид любит влажность, удобрения.
Позднеспелые сорта
Их поздних сортов можно смело выбирать «Аллигатор». Его выращивают, как для получения зелени, так и плодов. У него интересный вкус с чесночными нотками. Растение имеет крупную ножку, которая в высоту достигает 30 см. С одного квадратного метра можно собрать 3,5 кг.
Также хорош такой сорт как «Бандит». Для него характерна короткая ножка, редко удается вырастить до 30 см. Этого можно добиться, если тщательно окучивать лук и использовать мульчу. Зелень очень красивая, отличается иссиня-зеленым оттенком.
Положительные и отрицательные стороны посева лука на рассаду
Если кто-то желает вырастить лук через рассаду, стоит учесть все «за» и «против» такого метода. Среди преимуществ выделяют следующие:
Также минус в том, что полноценный урожай придется ждать дольше. Лишь на второй год лук приобретет необходимые качества.
Когда сеять?
Вегетационный период культуры длится около 200-210 дней в зависимости от сорта. Отсчитывается срок от дня посадки. Стандартно огородники советуют совершать посев семян лука-порея на рассаду в последние дни марта, тогда на постоянное место можно отправлять в начале мая.
Если же климат в регионе суровый, то посеять на рассаду лучше в апреле, а в открытый грунт высадить только во второй половине июня.
Правила посева лука на рассаду
Чтобы получить здоровую и крепкую рассаду, нужно хорошо подготовиться к посеву и правильно совершить данный процесс. Ничего сложного в этом нет, просто необходимо четко следовать рекомендациям.
Подготовка семян
Перед посадкой обязательно подготавливают посевной материал, чтобы повысить его устойчивость к заражению патогенными микроорганизмами и увеличить всхожесть.
Процесс подразумевает два простых действия:
- Поместить семена в слабый раствор марганцовки на 2-3 часа.
- Промыть материал, затем замочить его в теплой воде на сутки.
Затем намочить салфетку и разместить на ней семена, накрыв сверху также влажной тканью.
Оставить на 7 дней, чтобы проклюнулись, затем приступать к посеву.
Подготовка грунта
Можно вовсе не прилагать никаких усилий, а просто приобрести готовый грунт в магазине. Если же хочется сделать его своими руками, то нужно знать, что лук-порей не переносит тяжелую, плотную почву, особенно с присутствием большого количества глины.
Огородники советуют готовить основу для рассады из:
Выбор емкости
Рассада лука негативно относится к пересадке, поэтому ее проблематично вынимать из ящиков для отправки в открытый грунт. По этой причине следует выбирать такие емкости, которые можно высадить в землю вместе с растениями.
Наилучшими вариантами считают стаканчики из торфа или картона, а также торфяные таблетки. Они хороши не только тем, что облегчают пикировку, но и наличием в них полезных для культур веществ, улучшающих рост и развитие рассады.
Правильный посев
Посадка семян происходит просто и быстро. В подготовленные емкости с грунтом поместить семена, заглубив их на 1,5-2 см. Затем обязательно полить, используя отстоянную теплую воду.
Отправить емкости в место, защищенное от прямых солнечных лучей. Сверху накрыть пленкой, чтобы создать парниковый эффект, который поддерживать до появления первых росточков.
Уход за рассадой
Мало просто посадить семена, нужно еще ухаживать за подрастающей рассадой.
Правила полива
Лук любит воду, но в меру. Почву требуется всегда поддерживать влажной, поливать по мере высыхания. Но стараться не допускать ситуаций, когда грунт остается долго слишком сухим или, наоборот, чересчур увлажненным.
Если сильно заливать рассаду, то ее корневая система попросту сгниет.
Температура и освещенность
Когда появятся первые росточки, важно поддерживать температуру воздуха в пределах +15-17 градусов в дневное время и +12 градусов ночью. Примерно через 7-10 дней следует установить одинаковый температурный режим – +18-20 градусов.
Если сделать теплее, то начнут образовываться стрелки!
Освещенность также важна для луковой рассады.
Пикировка и обрезка листьев
Лук плохо переносит пикировку, поэтому ее лучше избежать. Сделать это просто – посеять семена в емкости, которые потом можно будет высадить на постоянное место прямо вместе с растениями. Это позволит предотвратить повреждение корневой системы.
Обрезка луковых перьев же является обязательной процедурой. Она помогает активизировать рост и развитие мощных корней, формирование толстого стебля.
А непосредственно перед посадкой в открытый грунт рекомендуется прищипывать верхушки примерно на четверть.
Удобрение
Первые раз вносить подкормку огородники советуют через 2 недели после появления первых ростков. Повторно удобряют за неделю до пересадки на постоянное место.
Эффективно подкармливать лук раствором на основе птичьего помета. Для его приготовления нужно залить сырье теплой водой в соотношении 1:20. При его использовании важно вливать прямо под корень, не попадать на листья растений!
Возможные проблемы
Лук-порей достаточно устойчив к болезням и атакам вредителей, но все же риск столкнуться с данными проблемами есть всегда.
Заболевания
Среди болезней, которые могут поразить рассаду, выделяют следующие:
- Мучнистая роса. Возникает по причине постоянного переувлажнения почвы. Листья покрываются белыми пятнышками. Растение начинает сбрасывать пораженные перья. Если патология не зашла слишком далеко, можно побороться с помощью специальных магазинных растворов, например, «Фитоспорина», опрыскивая ими культуру. Если же роса поразила растение практически полностью, то лучше его вовсе уничтожить.
- Ржавчина. Проявляется коричневыми пятнами, которые в дальнейшем превращаются в подушечки со спорами. Больные листочки обязательно убирают, а затем рассаду обрабатывают любым фунгицидным средством.
- Ложная мучниста роса. При ней отмирают кончики листьев лука, а в запущенной форме растение погибает полностью. Больные перья удаляют, а здоровые опрыскивают «Фитоспорином».
- Луковая мозаика. Для нее характерно изменение внешнего вида листьев рассады, они становятся плоскими, гофрированными, на поверхности появляются пятна разной формы и светлого оттенка. Заболевание не поддает терапии, поэтому пораженные перья уничтожают.
Чтобы предотвратить появление болезней, нужно следить за уровнем влажности, температурой, не слишком увлекаться удобрениями.
Также важно регулярно проверять рассаду на предмет подозрительных изменений, чтобы своевременно выявить заболевания, предотвратить их распространение.
Вредные насекомые
Из вредителей в первую очередь отмечают луковую муху. Ее личинки способны уничтожить рассаду за короткий срок. Но, к счастью, предотвратить ее появление очень просто. Достаточно поставить емкости с луком и морковью по соседству. Такие мухи не любят запах, который источает морковная ботва.
Еще среди вредных насекомых выделяют трещалок, которые делают отверстия в листьях лука, что впоследствии приводит к их засыханию и гибели. С ними также справляются путем обработки спецсредствами.
Пересадка в открытый грунт и дальнейший уход
При пересадке рассады на постоянное место, нужно соблюдать следующие рекомендации специалистов:
- между растениями выдерживать расстояние не менее 10 см, а между рядами –35-40 см;
- заглублять светлую часть стебля полностью в почву;
- придерживаться оптимальной глубины посадки в пределах 20 см;
- после высадки землю хорошенько уплотнить, а потом обильно полить.
Правила ухода за луком простые. Требуется регулярно полоть грядки, избавляя от сорной растительности, а также поливать по мере подсыхания почвы. Не стоит забывать и про рыхление грунта, оптимальная глубина – до 5 см.
Если есть необходимость, кустики прореживают. Для того чтобы белая часть лука была наиболее длинной, следует периодически окучивать растения.
Таким образом, выращивание рассады лука порея в домашних условиях – вполне реальное дело, никаких сложностей этот процесс не вызывает. Главное, соблюдать правила подготовки к посеву и дальнейшего ухода за растениями.
Лук-порей – выращивание в открытом грунте, посев семян на рассаду, уход
Лук-порей в основном используется как дополнение к блюдам – супам, соусам, мясу, салатам. Его свойства особенно ценятся людьми, соблюдающими диету, потому что он обладает очищающим эффектом и помогает похудеть. Он очень полезен для здоровья – это отличный источник витаминов, кальция, фосфора и железа. Поэтому стоит высаживать на своих участках этот полезный овощ. Посадка, секреты выращивания лука-порея из семян, уход, основные болезни и вредители рассмотрены в данной статье.
Краткая характеристика растения
Лук-порей (Allium ampeloprasum) – двухлетнее растение, принадлежащее к семейству амариллисовые. В первый год формирует корневую систему, укороченный стебель и длинные листья. В следующем году вегетации растение производит цветы и семена. В огородах, как правило, выращивается как однолетник. Этот лук пришел в Европу из Малой Азии в средние века. Выращивание порея можно осуществлять во всех овощеводческих регионах, в Подмосковье, Ленинградской области, Сибири, на Урале.
Растение отличается укороченным стеблем, а также длинными зелеными листьями. Именно эти две части считаются съедобными. У овоща довольно острый, характерный вкус.
- обладает антисептическим, то есть дезинфицирующим и антибактериальным действием;
- поддерживает пищеварение;
- снижает уровень сахара в крови;
- благодаря легко усваиваемому железу, его можно применять при лечении анемии;
- действует на дыхательную систему, усиливает секрецию (сироп из порея);
- лечит неприятный запах изо рта;
- порей считается афродизиаком, полезен для мужчин.
К сожалению, овощ может вызвать вздутие живота, не рекомендуется употреблять его людям с язвенной болезнью, заболеваниями желудка, беременным женщинам.
Порей имеет высокую питательную ценность, содержит:
- много железа;
- фолиевую кислоту;
- ниацин;
- рибофлавин;
- витамины – В, А, С, Е, К.
Порей достаточно легко выращивать. Сезон вегетации может длиться 70-170 дней в зависимости от сорта.
Сорта
Сорта порея делят по срокам созревания на:
- Очень ранние и ранние – характеризуются сильным ростом, дают длинный стебель, листья имеют светло-зеленый цвет. Урожай предназначен для сборки пучков лука, для сушки, в качестве ингредиента в замороженных продуктах.
- Среднеспелые – для осеннего урожая, характеризуется толстым, длинным стеблем и темными сине-зелеными листьями.
- Поздние сорта – растут медленнее, дают более короткий стебель, имеют темно-зеленый цвет с голубым налетом. Растения устойчивы к низким температурам и могут зимовать в почве.
Важное значение имеет также длина белой части лука – ножки.
| Название сорта порея, фото | Срок созревания | Длина ножки, см | Особенности сорта |
Коламбус  | Очень ранний | 20-30 | Устойчив к холоду |
Веста  | Ранний | 30-50 | Высокоурожайный, устойчив к жаре, заморозкам |
Слон  | Среднеранний | 25-30 | Отличный вкус. Хорошо хранится. Выращивается через рассаду. Необходимо окучивание. |
Хобот слона  | Среднеранний | 20-25 | Высокоурожайный. Требует окучивания. Посев на рассаду в марте. |
Казимир  | среднеспелый | 20-30 | Высокоурожайный. Хорошо хранится. Посев на рассаду в марте. |
Победитель  | среднеспелый | 20-30 | Устойчив к морозу. Масса до 200 г. Серо-зеленые листья. Полуострый вкус. |
Добрый молодец  | среднеспелый | 25-30 | Высокоурожайный, вкус слабоострый. Выращивается через рассаду, требует окучивания. |
Камус  | среднеспелый | 30-50 | Быстрорастущий. Выдерживает мороз -4 °C. Нужны окучивания. |
Сибирский великан f1  | среднепоздний | 30-40 | Высокоурожайный гибрид |
Аллигатор  | поздний | 30 | Зеленая часть имеет легкий чесночный запах |
Осенний гигант  | поздний | 40 | Устойчив к засухе |
Карантанский  | поздний | 10-25 | Урожайность – до 5кг с кв.м. Морозостойкость высокая. Рекомендовано выращивание карантанского лука из семян на рассаду |
Летний бриз  | поздний | 15-25 | Рекомендовано выращивание на рассаду. Необходимо окучивать. Урожайность до 4,0 кг/м². |
Бандит  | поздний | Морозостойкость высокая. Можно сеять под зиму или выращивать через рассаду, высаживая ее весной. | |
Зимний гигант  | поздний | 20-25 | Высокоурожайный, холодостойкий, слабо-острый вкус. Посев на рассаду в марте. Необходимо окучивание. |
Элефант  | поздний | Высокоурожайный. Имеет длинные, толстые стебли. |
Предшественники
Хорошие предшественники для выращивании порея – овощи, рано покидающие грядки. Этот лук идеально выращивать после следующих культур:
- огурцы;
- помидоры;
- сельдерей;
- крестоцветные овощи (ранняя капуста, цветная капуста);
- морковь;
- тыква;
- злаки (кроме овса).
Не рекомендуется выращивать порей после луковичных растений из-за высокого риска заражения болезнями и вредителями. Перерыв в выращивании лука на одном месте должен составлять 3-4 года.
Требования к почве и климату
Порей не обладает чрезмерными потребностями, но лучше растет на почвах:
- плодородных,
- богатых гумусом,
- песчано-глинистых.
Хуже растет порей на слишком светлых, песчаных грунтах. pН почвы должен быть нейтральным, предпочтительно 6-7,5.
Место выращивания порея выбирают самое солнечное. Перед зимой проводится вспашка (перекопка) глубиной 25-30 см. Грядки следует размещать в открытых местах, вдали от водоемов, низин. Лучше подходят для выращивания лука области с мягким и влажным климатом. Для прорастания семян достаточно температуры всего 3-4 градуса по Цельсию, но, чтобы растение вступило в фазу роста, необходимо обеспечить теплые условия с минимальной температурой 15-20 градусов по Цельсию. Порей выдерживает морозы до -15 °С.
В дополнение к высоким требованиям к свету порей нуждается в достаточно высокой влажности, поскольку он чувствителен к нехватке воды, особенно на стадии прорастания и всходов, и во время роста.
Почву перед посевом семян тщательно очищают от остатков сорняков, перекапывают, выравнивают.
Удобрение
Порей относится к средне-глубоким корневым растениям, имеет высокие требования к питанию.
Органическое удобрение наиболее желательно для выращивания данного лука, поэтому его следует выращивать в первый или второй год после внесения навоза, компоста. Рекомендуемая доза составляет 30-40 тонн на гектар (300-400 кг на сотку).
Органическое удобрение, особенно не полностью компостированное органическое вещество, не должно вноситься позднее, чем за год до посадки. Лучше посадить порей на участке как второй овощ после внесения органики. Луковые овощи хорошо растут после ранних собранных огурцов или картофеля.
Чем больше времени пройдет от использования навоза, тем больше в последующие годы будет необходимо дополнить этот тип удобрения минеральными составами.
Минеральные удобрение вносят в почву (используют препараты с основными элементами питания – NPK за 3 недели до посадки). При необходимости применяют также внекорневые подкормки обычно азотными удобрениями, не позднее, чем за 6 недель до сбора урожая. Проливные дожди требуют увеличения доз на 30%.
Приблизительные дозы минеральных удобрений (действующее вещество кг /на сотку):
- азот – 1-1,5;
- фосфор – 0,6-1;
- калий – 1-1,5.
Фосфорные и калийные удобрения, а также половина дозы азота вносят за 2 недели до посадки рассады, остальная часть азота вносится потом.
Дозы фосфатных удобрений определяются на основании химического анализа. Оптимальное содержание фосфора в почве должно быть не менее 60-80 мг/дм³. При отсутствии рекомендаций по удобрениям приблизительная доза составляет 1-1,5 кг/сотку в виде двойного суперфосфата.
Содержание калия в почве должно быть не менее 150 мг/дм³ на легких грунтах и 300 мг/дм³ на средних. Весной вносят сульфат калия в дозе 1-2 кг/сотку.
Азотные удобрения при посадке порея обычно вносятся дважды:
- до посева (посадки рассады);
- в фазе роста растения – обычно через 2 месяца после внесения первой дозы.
Внекорневые подкормки особенно ценны в фазе 4-6 листьев.
Посев
Существует 2 метода выращивания порея:
- Посев семян в грунт – проводится в начале апреля, применяется для поздних сортов. Это более дешевый метод, гораздо менее требовательный. Однако, урожайность снижается.
- Рассадный – посев проводится в марте или раньше. Необходимо обеспечить растениям оптимальные условия роста – использовать парник или теплицу.
В зависимости от сорта и потребностей семена высевают с середины января до середины февраля или даже марта. Лучше сеять семена на рассаду за 8 недель до высадки в грунт. Соответственно, период сбора урожая определяется сроком посева. В домашних условиях семена лука высевают в низкие ящики или горшки с почвой и торфом. На 1 м² площади высевают 3-4 грамма семян.
Выращивание лука-порея через рассаду требует поддержания температуры на оптимальном уровне – в пределах 15-20 градусов по Цельсию. При таких условиях всходы появляются через 2 недели, иногда придется подождать дольше.
Выращивание рассады лука проводят в пленочном туннеле или теплице с расстоянием 40-60 см между рядами и, в зависимости от сорта, на расстоянии 7-20 см между растениями. Можно выращивать в домашних условиях, но не на горячем подоконнике возле радиатора отопления.
Порей также высевают в открытый грунт, это наименее требовательный метод. Посев семян в открытый грунт проводят в начале апреля. Метод оправдан в случае выращивания поздних сортов осеннего лука. Нельзя сеять порей слишком рано из-за весенних морозов, которые растения не переживут (всходы чувствительны к заморозкам). Лук высевают в грунт рядами, соблюдая расстояние 20 см между ними.
Если после посева семян в почву наступает сильный мороз, нужно накрыть посевы агротекстилем.
Независимо от метода посева, необходимо осуществлять интенсивный полив участка сразу после посева и поддерживать соответствующую влажность почвы в течение всего периода развития растений. Влажность не должна опускаться ниже уровня 60% НВ, а в теплый летний период должна быть выше (75-80% НВ).
Растения, готовые к посадке в грунт, должны быть здоровыми, свободными от вредителей, высотой – 15-20 см.
За неделю до высадки рассаду нужно закалить, подготовив к дальнейшему росту в условиях открытого грунта. Для этого уменьшают интенсивность полива и выставляют ящики с рассадой наружу, теплицу перестают закрывать на ночь. В помещении, где закаливается рассада должна поддерживаться температура 12-15 градусов по Цельсию. Конечно, выращивание лука из рассады менее рискованно, но, с другой стороны, непросто вырастить крепкие, здоровые саженцы.
Техника посадки
Применяются различные технологии и способы выращивания лука-порея. Цель одна – получить длинную белую ножку. Этого можно добиться при выращивании на плоских грядках, на грядах.
Когда сажать в открытый грунт?
При выращивании лука из рассады в мае-июне растения высаживают в грунт.
Саженцы извлекаются из земли с помощью вилки с широкими зубчиками. Затем острым ножом можно немного укоротить корни, что поможет лучше приняться растениям. Подготовка к посадке начинается с разметки рядов и посадочных мест, где делают отверстия.
Схема высадки
Плотность посадки лука чрезвычайно важна. Расстояние между рядами должно составлять примерно 40 см, а между растениями – 10 см. Молодые саженцы порея высаживают в грунт, покрывая почвой всю светлую часть растения – до высоты зеленой части лука.
Слишком густая посадка порея потенциально оказывает хорошее влияние на длину стебля и отбеливание части, не погруженной в землю, но значительно задерживает достижение ожидаемого диаметра. Последний фактор определяет дату сбора урожая.
Глубина посадки порея
Лучше, если пятка лука будет находиться в земле на глубине 20 см. В иных вариантах возможны следующие результаты:
- Более глубокая посадка не рекомендуется. Хотя она влияет на создание более длинной белой части лука, слишком большая глубина может привести к ухудшению доступа воздуха и, как следствие, к резкому снижению урожайности.
- Более мелкое заглубление пятки (5-15 см ниже поверхности почвы) может вызвать замедление динамики роста и, следовательно, увеличение периода от посадки до сбора урожая.
Фото. Глубокая посадка порея
По этим причинам порей на ранний урожай сажают мелко – на глубину до 5 см.
При посадке следует помнить, что многие сорта порея требуют окучивания, позволяющего удлинить белую часть лука. Важно, чтобы окончательно пятка лука располагалась не мельче 5 см от поверхности почвы без учета окучивания.
После посадки почву утрамбовывают, затем обильно поливают.
На качество лука и урожайность влияет семенной материал и технология выращивания. Порей не требует особого ухода. Основные агротехнические приемы:
- Прополка. Основной агротехнический прием при выращивании – систематическая прополка и удаление сорняков. Химические способы удаления сорняков при возделывании лука применять затруднительно.
- Полив. Надлежащий полив необходим для правильного развития порея. Важно, чтобы субстрат был умеренно влажным, лук чрезвычайно чувствителен к засухе, особенно во время прорастания семян. Систематическое орошение должно быть и в период роста, в зависимости от сорта период усиленного увлажнения различается. В среднем потребность составляет 25-30 мм воды на 1 полив (250-300 литров на сотку).
- Рыхление почвы. Одновременно с прополкой проводят рыхление почвы в междурядных пространствах, на небольшую глубину – до 3 см, более интенсивная обработка может повредить корни.
- Прореживание. Если посев проводился прямо в грунт, необходимо сделать прореживание, когда образуются первые 2 настоящих листа или когда растения достигают высоты 10 см. Слабые растения вырывают, оставляя более сильные на расстоянии 15 см. Прореживание лучше проводить после дождя или после полива, когда почва достаточно влажная.
- Окучивание. Этот прием позволяет получить более длинную белую часть. Под стебель подгортается почва до основания листьев.
Борьба с болезнями и вредителями
Самое опасное заболевание порея, особенно во влажные годы – ржавчина лука. Болезни могут быть большой угрозой в выращивании, в том числе ржавчина, альтернария, белая гниль, корневая гниль порея.
Основные вредители порея:
- нематоды,
- гусеницы совки,
- проволочники,
- капустная муха,
- трипсы,
- порейная муха,
- луковая моль,
- паутинный клещ.
По вредоносности наиболее опасны трипсы. Подход к этому вредителю должен быть таким же, как в случае выращивания обычного лука. В начале сезона опасна капустная муха, а при выращивании лука поздней осенью – порейная муха.
Табачные трипсы
Трипс (Thrips tabaci) – полифаг, встречается на многих видах сельскохозяйственных культур и диких растений. На протяжении многих лет насекомое наносит большой ущерб посадкам порея.
Взрослые насекомые имеют длину 1-1,3 мм. Цвет их тела различен – весной и летом – ярко-желтый, зимой – темный. Личинки похожи на взрослых насекомых, но бескрылые. Зимуют трипсы в растительных остатка лука, оставленных в поле, в складских помещениях и в верхнем слое почвы. Весной они перелетают. Самки откладывают яйца в растительную ткань, через 4 дня выводятся личинки. Каждый год выводится 4-6 поколений трипсов.
Фото. Трипсы: слева – взрослая самка, справа – личинка.
Симптомы поражения. Трипсы высасывают клеточный сок из тканей листьев лука. Воздух попадает в поврежденные клетки, вызывая мелкие, бело-серебряные пятна (см фото).
При сильном поражении пятна соединяются, покрывая всю поверхность листа. Пятна на листьях образуются всего через несколько дней после заражения взрослыми насекомыми. Первоначально они едва различимы и встречаются индивидуально. В солнечную и сухую погоду интенсивное питание и быстрорастущие вредители наносят больший ущерб. На одно растение может напасть несколько сотен трипсов разных фаз развития. Они появляются чаще на внутренней стороне листа. Большинство трипсов, особенно личинки, питаются в нижней части порея – на границе зеленых и белых частей листьев. Они проникают вглубь растений.
Меры борьбы. Бороться с трипсами трудно из-за их непрерывных набегов на лук от других видов хозяев и скрытого способа питания внутри растений. Опрыскивание следует начинать, заметив первые повреждения. Лечение необходимо повторить через 7 дней. После уборки лука рекомендуется снова делать 2 опрыскивания каждые 7 дней, применяя препараты, которые используются для обработки зеленого лука. Эффективны также: «Нурелл» Nurelle D 550 EC (0,5 л / га), «Ортин» Orthene 75 SP (1 кг / га) , «Релдан» Reldan 400 EC (1,2 л / га), «Суми-Альфа» Sumi-Alpha 050 EC (0,2 л / га).
Порейная (луковая) муха
Опасный вредитель, кроме лука, она наносит урон чесноку. В течение года появляется 2 поколения порейной мухи. Поврежденный мухой лук чаще страдает от болезней, патогенных бактерий и грибков, вызывающих гниение.
Симптомы поражения. Самки прокалывают листья, пьют вытекающий сок. Типичный симптом питания личинок – повреждение утолщенной части стебля порея. В местах проникновения самок образуются белые пятна, рядами идущие вдоль листа. Там также можно найти яйца, откладываемые самками. Через несколько дней из них выводятся личинки, которые спускаются по растениям, образуя узкие туннели, так называемые мины (фото). Личинки первого поколения вызывают деформацию листьев и препятствуют развитию порея. Повреждения, вызванные личинками второго поколения, первоначально остаются незамеченными. На поврежденных участках ткани сначала розоватые, затем коричневые следы.
Борьба. Чтобы снизить риск появления вредителя на плантациях, нужно соблюдать агротехнику выращивания порея, сажать здоровые саженцы. При выращивании ранних сортов лука-порея для летнего урожая целесообразно использовать агротекстиль, который защищает овощи во время налета самок и откладки яиц. Или выполняют 2-3 химические обработки с интервалом в 10-14 дней. К сожалению, химические препараты не эффективны в борьбе с личинками, располагающимися между листьями, образующими съедобный стебель.
Важный фактор – местоположение лука. Муха чаще выбирает укрытые от ветра места (между деревьями).
После выкапывания лука следует провести глубокую вспашку (перекопку), а зараженные части растений собрать, сжечь.
Луковая моль
Вредитель – моль (Acrolepia assectella) длиной 6-8 мм. Гусеницы сразу после вылупления почти прозрачны, в результате интенсивного питания могут стать зелеными. Самки третьего поколения зимуют в ямах, оставленных в почве, в трещинах коры деревьев, в складских помещениях. Весной (во второй половине апреля), когда средняя температура воздуха превышает 7 °С, они нападают на посевы порея. Откладка яиц начинается при 15 °C на верхней стороне самых молодых листьев лука. Бабочки активны ночью, днем прячутся.
Симптомы поражения. Молодые гусеницы после выхода из яичной оболочки остаются на несколько часов на поверхности растения, затем вгрызаются в ткани и съедают листья, вызывая образование продольных ярких прожилок. Кожица высыхает, а затем лопается. На листьях образуются длинные неровные отверстия, листья скручиваются. Гусеницы чаще всего повреждают сердцевинные листья порея, что способствует торможению роста особенно молодых растений. Третье поколение луковой моли наиболее опасно.
Борьба с луковой молью. После сбора порея необходимо произвести глубокую вспашку (перекопку), чтобы уничтожить гусениц и куколок, прячущихся в растительных остатках. Наиболее подходящий момент химической обработки – стадия появления черной головки гусениц до того, как они вгрызутся в растения. Из-за растянутого во времени полета бабочек опрыскивание следует проводить 2–3 раза каждые 10–14 дней, начиная со второй декады мая. Рекомендуемые препараты – инсектициды:
- «Базудин» Basudin 600 EW (0,35 л / га),
- «Суперкилл» Cyperkil Super 25 EC (0,1 л / га),
- «Децис» Decis 2,5 EC (0,3 л / га),
- «Диазол» Diazol 500 EW (0,45 л / га),
- «Фастак» Fastac 100 EC (0,09 л / га),
- «Каратэ Зеон» Karate Zeon 050 CS (0,12 л / га),
- «Патриот» Patriot 2,5 EC (0,25-0,3 л / га).
Паутинный клещ
Иногда на порей нападает паутинный клещ, массово появляющийся в августе, повреждая растения, находящиеся на стадии сбора. Самые старые листья становятся тусклыми, сухими.
Сбор урожая
Сезон вегетации может длиться от 70 до 170 дней. Все зависит от сорта. Летние сорта собирают в июне-июле, поздние – с июля до середины октября. Выкапывают порей широкими вилами, которые погружают в почву на расстоянии около 15 см от растений, чтобы их легче было вырвать вручную. Растения должны быть полностью окрашены для последующего хорошего хранения.
Порей может зимовать в земле, но покрытый агротекстилем. Однако зимой сбор урожая затруднен из-за очень твердого грунта.
Источник https://ogorodlegko.ru/ogorod/luk/60-luk-porey-vyraschivanie-i-uhod.html
Источник https://agronom.guru/ogorod/rassada/posev-luka-poreya-na-rassadu
Источник https://wiki-dacha.ru/luk-porey
