Бутик экзотических комнатных растений
Administrator » более года назад
Идея открыть бизнес по продаже элитных и экзотических комнатных растений родилась из семейного увлечения. Родители начали собирать интересные растения несколько лет назад, и вскоре в нашей коллекции насчитывалось более 20 видов редчайших экземпляров, в основном, экзотических и плодоносящих, таких, как кин-кан, карисса, самоплодный инжир, мурайя, гранат, евгения миртолистная, лиметта и другие.
В отличие от многих других предпринимателей, наш бизнес не начался с составления бизнес-плана и других расчётов. Всё получилось спонтанно.
Случайно увидев объявление, в котором некий человек искал редкий сорт черноплодной мурайи, и предлагал от 3 до 6 тысяч рублей в зависимости от возраста растения, который называют цветком японских императоров, я задумалась о разведении и выращивании растений на продажу.
Домашний питомник
Сначала под домашний питомник была отведена небольшая комната в нашем доме, но вскоре места стало не хватать, тогда в чердачном помещении мы по проекту сменили крышу, в которую вставили оконные проёмы и оборудовали его под питомник.
В течение года мы выставляли молодые растения, которые разводили путём черенкования или выращивали из косточек плодов. На интернет-досках объявлений, а также в социальных сетях размещали информацию о продаже растений. Покупателей было достаточно много, ввиду того, что в нашем городе большинство магазинов и цветочных бутиков предлагают только срезку и самые простейшие комнатные цветы, хлорофитумы, пеларгонии, сансевьеру.
Тем не менее возникали некоторые неудобства, связанные прежде всего с необходимостью приглашать людей, желающих приобрести то или иное растение в дом, или привозить растение в назначенное место.
Отдельное помещение
Вскоре мы приобрели нежилое помещение площадью 60 квадратных метров и сделали в нём косметический ремонт. В документах назначение помещения было указано «магазин», поэтому проходить санитарно-эпидемиологическое свидетельство для открытия магазина не пришлось. Затраты на покупку помещения и ремонтные работы составили 2 500 000 рублей. Дизайнера мы не нанимали, так как сами растения являются украшением. Но на обустройство стеклянных стеллажей, отделку стен зеркалами и освещение ушло около 300 000 рублей.
Ещё около 150 000 рублей пришлось истратить на вывеску и рекламную продукцию в виде визитных карточек, буклетов, и брошюр, рассказывающих об ассортименте магазина и об услугах, которые мы предлагали.
Индивидуально предпринимательство мы не открывали, у нас уже имелось семейное предприятие, ООО, поэтому нам пришлось только внести коды, соответствующие новому виду деятельности. Систему налогообложения решено было оставить прежней, ЕНВД.
В течение первых месяцев после открытия прибыль составляла всего около 10 тысяч рублей в месяц, но примерно через год она возросла до 30-35 тысяч рублей.
Сопутствующие товары
Вскоре мы ощутили необходимость расширения ассортимента другими видами растений, а также сопутствующими товарами, такими, как горшки, кашпо, грунт и удобрения. Растения приходилось закупать в ботанических садах и у частных лиц, цена зависела от многих факторов, например неукоренённый отводок растения можно было приобрести за 300-400 рублей, в то время, как стоимость молодого растения могла достигать нескольких тысяч.
На простом примере можно объяснить бизнес-процесс следующим образом: покупая взрослое растение, например, комнатный гранат, из одного плода через полгода можно вырастить 40-50 молодых растений, готовых к продаже. При достаточно небольших денежных затратах следует учесть существенные временные затраты на выращивание растений.
Горшки и грунт мы закупали на оптовых базах, цена партии пластиковых горшков и контейнеров для разведения растений в 100 штук варьировалась от 1000 рублей до 5 000.
Также мы заключили договор с местной гончарной мастерской на производство эксклюзивных кашпо для особенно редких растений. Кашпо расписывались вручную, и на каждом ставился логотип магазина. Закупочная цена одного кашпо составляла от 200 до 500 рублей. Наценка на горшки и кашпо ручной работы составляла от 60 до 100 %.
Услуги, которые мы предлагали клиентам заключались в выращивании под заказ любого растения из представленного ассортимента, а также в проведении мастер-классов по разведению экзотических растений по уходу за ними.
В 2018 году среди постоянных покупателей нашего магазина образовалось некоторое подобие клуба, и в определённое время мы собирались с целью обмена растениями. Через некоторое время появилась идея принимать редкие растения на комиссию, что также увеличило доход. Однако приняв нового питомца, его нужно было некоторое время продержать в карантине и проверить на наличие грибков и паразитов. Только после этого растение пересаживалось и могло быть выставлено на продажу.
Финансовые показатели
За два года существования магазина ассортимент расширился до 100 видов экзотических и элитных комнатных растений, а ежемесячная прибыль от продажи за вычетом обязательных платежей достигла 50 000 рублей в месяц и более. Здесь я считаю нужным уточнить, что являясь директором магазина, я также являюсь и продавцом. А транспортировку растений и доставку сопутствующих товаров осуществляет мой муж. То есть, из расходов были исключены затраты на заработную плату продавцу и водителю. Бухгалтерское сопровождение бизнеса осуществляет моя мать. Отсутствие необходимости платить арендную плату также помогло в первые месяцы работы магазина. Таким образом обязательные расходы включают в себя оплату электроэнергии, в среднем 8 тысяч рублей, единый налог в размере 7 тысяч рублей, а также услуги охранного агентства 10 тысяч рублей. Прибыль, как было указано выше составляет 50 000 рублей.
Из особенностей ведения данного вида бизнеса следует отметить необходимую базу знаний об экзотических комнатных растениях, что является залогом успеха, и конечно, увлечённость. Растения это живые организмы, которые чувствуют любовь и заботу, и при отсутствии этих компонентов, как бы это банально ни звучало, долго не живут и цветением и плодами не радуют.
Юридические аспекты
Что же касается юридической особенности, то она заключается в возможности вольной трактовки законодательства Российской Федерации, которое с одной стороны не предусматривает обязательной сертификации комнатных растений, а с другой требует сертификацию продаваемых растений на добровольной основе в соответствии с принятыми стандартами. Также, в соответствии с Законом по защите прав потребителей, покупатель вправе потребовать от продавца информацию о происхождении растения и его видовой принадлежности. Чтобы избежать возможные недоразумения, которые могут возникнуть также в ходе проверок, при открытии бизнеса по продаже комнатных растений я бы посоветовала закупать растения в ботанических садах или других магазинах и брать на них сертификаты. При дальнейшем разведении того или иного сорта с уже имеющимся сертификатом никаких проблем не возникнет.
В заключение хочется отметить, что магазины, специализирующиеся на продаже редких комнатных не очень распространены в России и отсутствие конкурентов является несомненным плюсом этого красивого и творческого бизнеса.
Как открыть цветочный магазин: гайд для начинающих
Открыть цветочный магазин мечтают многие. Но как удержаться в нише с низким порогом входа и выдержать конкуренцию? Что важно предусмотреть на старте и о чем нельзя забывать? Мы спросили у Валерия Смыка, пользователя МоегоСклада и владельца цветочной базы Las Flores, салона цветов и интернет-магазина qpFlora из Санкт-Петербурга.
7 лет назад мы с компаньоном арендовали помещение для хранения цветов. Розницу сначала вообще не планировали — нацеливались на оптовые продажи.
Однажды к нам обратилась клиентка, которая предложила купить ее цветочный магазин. У нее не получалось вести этот бизнес. Мы посмотрели и решили купить его — просто так, для души. Вот так и началась наша эпопея с цветочной розницей. А недавно к ней добавился и онлайн: хотим и сами научиться продавать цветы в интернете, и помочь нашим оптовым покупателям осваивать новые торговые площадки.
Выгодно ли открывать цветочный магазин
В цветочном бизнесе продаются товары, которые имеют постоянный спрос. Рентабельность у него достаточно высокая, а вот маржинальность очень низкая. На хороший результат выйти не так-то просто —для этого надо учитывать много всего сразу.
Первое — стоимость входа. Нужно примерно посчитать, когда бизнес выйдет на окупаемость. Начать дело можно и с 500 тысячами. Франшиза начинается с 2,5 миллионов.
Второе — сотрудники. Важно с самого начала учесть, что если вы не хотите работать в режиме 24/7, придется нанять людей. А это зарплаты и дополнительные налоги.
Третье — ресурсы на развитие и окупаемость. На старте их требуется намного больше, чем продвинутому бизнесу. Многие не учитывают это, когда открывают цветочный магазин.
90% людей думает, что цветочный бизнес — это про цветы. Но все наоборот: это больше про бизнес. Если просто делать букеты — ничего не выйдет. Это сложный бизнес, который выходит на окупаемость самое малое через полгода.
На чем можно сэкономить на старте
Начните с онлайн-продаж. Не открывайте офлайн-точку, пока не получите стабильную прибыль, продавая цветы через интернет. Веб-проекты могут жить припеваючи и сами по себе. Продавая в онлайне, можно сэкономить на аренде: шоурум не нужен, достаточно пространства для хранения цветов, а это обходится намного дешевле.
Я советовал бы людям сначала развиться в том, что у них получается, достичь уверенных продаж. А потом уже думать о дальнейших перспективах.
Покупайте цветы у российских поставщиков. Так вы сэкономите на транспортировке цветов из за рубежа, стоимость которой зависит от курса валют. К примеру, тюльпаны, хризантемы и лизиантусы сейчас начали выращивать и в России. Но покупать нужно только у надежных поставщиков. А таких в России найти непросто.
Типичный российский поставщик сегодня продаст тебе, а завтра — тому, кто заплатил на рубль дороже. С ним не хватает стабильности, так как культура бизнеса у нас еще не сформировалась.
Как отстроиться от конкурентов
Найти потребности, которые на рынке еще не удовлетворены или удовлетворены не в полной мере. Las Flores, к примеру, сделал ставку на продажу экзотических цветов. И не прогадал.
Мы открылись в мае, а уже в июне начали возить экзотические цветы. Попали как раз под свадебный сезон — и смогли его пережить без крупных списаний. У нас получилось стать площадкой с большим выбором экзотики. А еще сработала реклама в Инстаграме. Тогда мало кто на рынке этим занимался.
За 4 первых месяца к нам так прикипели наши оптовые покупатели, что многие из них начали внедрять экзотику и в свой ассортимент. Они нас хорошо поддержали в то время.
Думать о покупателях. Например, можно составить для них подробную инструкцию, как продлить жизнь цветам — и приклеить на упаковку букета этикетку с QR-кодом, по которому можно перейти на видео. А еще — как можно чаще привозить свежие цветы, открыть магазин в удобном и доступном месте, и так далее.
Заботиться о покупателях — лучший подход к клиентоориентированности! Когда мы начинали, отношение к покупателям на существующих цветочных оптовых базах Петербурга было не лучшим. А мы давали им пледы, чтобы покупателям было комфортно, пока они выбирают цветы. Ведь на огромной цветочной базе среди холодильников холодно.
А еще мы танцевали! В нашем инстаграме много таких видео.
Не забывать о показателях. Мало просто смотреть на них, нужно научиться видеть закономерности и использовать это:
Закон Парето — о том, что 20% усилий дают 80% результата. Знал-то я это еще с института. Но думал: «Прикольно, и что с того». А однажды, когда разбирал оптовые ведомости, пытаясь понять, как выстроить работу отдела продаж, вспомнил вдруг про этот принцип и решил проанализировать показатели. И знаете, что получилось?
Оказывается, всего 17% процентов клиентов дают нам 83% оборота.
Тогда я и решил, что у каждого клиента из этих 17% должен быть личный менеджер и специальные условия сотрудничества.
Как выбрать помещение для торговли
Первым делом подумать о том, кому вы хотите продавать цветы. Для букетов сегмента масс-маркет подойдет точка с максимальной проходимостью. Открываться в спальном районе стоит, если вы ориентируетесь на средней цены букеты. А если размещаться в элитном коттеджном поселке или жилом комплексе — то только очень дорогие цветы.
Каким бы сумасшедшим ты ни был, рано или поздно найдешь таких же сумасшедших покупателей — тех, кому нравится то, что ты делаешь. Но надо понимать, насколько правильно делать ставку только на это.
Делать как самый сильный игрок на рынке. Значит ли это расположиться у метро? Вовсе не обязательно.
Открыться у метро — не всегда гарантия. Иногда у торговых центров поток людей лучше. Сейчас прибыльно продавать цветы в больших спальных районах. Часто там строят огромные жилые комплексы, так называемые человейники, где много людей живет на маленьком пространстве и активно пользуется инфраструктурой.
Открыть для магазина витрину в соцсети. Сегодня заказать цветы в интернете — самый простой и удобный способ покупки. Для цветочного магазина прекрасно работает Инстаграм.
Покупатели сейчас уже начали доверять картинке — появился стандарт качества, сложились ожидания. Людям больше не надо ходить по магазину и трогать цветы. Они понимают, что если качество букета их не устроит, они смогут пожаловаться, написать плохой отзыв, даже получить возврат.
Как вести учет в магазине цветов
Делать это можно с помощью МоегоСклада — системы учета и CRM для онлайн-торговли. В МоемСкладе можно отслеживать статистику по продажам, управлять заказами из всех каналов в режиме одного окна, автоматически обновлять информацию о наличии, ценах и статусе доставки на витринах всех ваших магазинов. Есть интеграция с Instagram Shopping, ВКонтакте и интернет-магазинами, можно создать витрину в Телеграме.
Сколько цветов в день мы продаем? Сейчас как раз в МоемСкладе и посмотрим. В розницу где-то 400-600 стеблей в день. А в оптом — около 4000 в день. Но стебли бывают разной ценности: одни стоят 30 рублей, а другие 1500. Одного количества недостаточно, чтобы делать выводы.
Скоро Las Flores запустит онлайн-миникурс о том, как вести учет в магазине цветов. Курс пока находится в разработке. Запись откроется в инстаграме Las Flores.
Как выбирать поставщиков
Пока вы не понимаете, что и кому хотите продавать, заниматься поиском поставщика цветов не имеет смысла. А что делать, когда с этим уже разобрались?
Пообщаться с потенциальными поставщиками лично. Важно посмотреть вживую и на людей, с которыми собираетесь работать, и на сами цветы, из которых, возможно, будете делать букеты. И не обязательно выбирать только одного поставщика: вы можете покупать у всех, кто вам понравится при встрече.
Выбирать не по цене. Низкая цена — чаще всего и низкое качество.
Низкую цену дает тот, кто использует самые дешевые удобрения, то есть выращивает легкий, хрупкий цветок. Если вы хотите получать хорошие цветы и постоянных клиентов, не стоит гнаться за самой низкой ценой.
Как ухаживать за цветами в магазине: базовые правила
Один раз в два дня менять воду в вазе. Делать это нужно так, чтобы в ней не оставалось бактерий.
Представьте магазинную витрину с цветами. Чтобы правильно поменять воду, нужно:
- Вытащить цветы из всех ваз и переложить в другие емкости.
- Хорошо промыть и просушить каждую вазу.
- Все цветы подрезать.
- Убрать плохие листья и лепестки, если они появились.
- Набрать в чистые вазы свежую воду и переставить в них цветы.
И так все витрины. А в каждой — штук 70 ваз!
Подрезать цветы . Это тоже делается особым способом. Обновлять срез нужно 1-3 раза в пару дней.
Цветам, как и людям, для жизни нужна вода. Если ее не хватает, цветы начинают впитывать влагу из воздуха. В стебле от этого образуется воздушная пробка, которая не дает цветку пить — и питать влагой стебель и бутон. Чтобы увеличить площадь, через которую цветок пьет, важно эту пробку срезать. Лучше всего — специальным секатором под углом 45 градусов. Обычно воздушная пробка занимает участок стебля не больше 2 сантиметров.
Со временем чистая вода в вазе становится грязной. Мы этого не видим, но маленькие частички грязи и примесей, находящиеся в воде, закупоривают срезы. Из-за этого цветку сложнее пить. Поэтому срез важно регулярно обновлять.
Не подвергать цветы воздействию высоких температур. Чем прохладнее, тем лучше для цветка. Поэтому ставить их у батареи или под прямые солнечные лучи нельзя.
Искать индивидуальный подход. Цветы, как и людей, нужно научиться понимать: одной теории недостаточно. Так, ечтобы цветы жили дольше, для каждого букета важно подобрать и поддерживать правильный кислотно-щелочной баланс в воде и уровень глюкозы. Но и это еще не все.
Чтобы правильно разместить цветы в магазине на витрине, нужно усвоить огромный пласт информации — изучить приемлемую для цветов температуру, влажность воздуха, правила освещения и соседства цветов.
Как оформить витрину в цветочном магазине лучше всего? Если вы всерьез задумываетесь о том, как открыть цветочный магазин и не наделать ошибок, не поленитесь пройти курсы по колористике и витринистике. Альтернативный вариант, если первый осуществить не получится — поработать в хорошем цветочном магазине, прежде чем открывать собственный.
Как оставаться на плаву, когда конкуренты наступают
Конкуренты есть на любом рынке, но видеть в них только угрозу не обязательно: можно смотреть на них и как на источник мотивации и вдохновения.
Когда все спокойно — привыкаешь и расслабляешься, а вот когда под боком вдруг возникает соперник, сразу начинаешь искать новые ходы, учить сотрудников, внедрять интересные активности для покупателей. Конкуренция развивает, помогает расти, стимулирует не сидеть на месте.
Когда конкуренты наступают, думаешь: «Нет, так не пойдет, надо сделать лучше!», — и начинаешь трудиться усерднее».
Как открыть свой магазин комнатных растений
Купить комнатные растения оптом – первостепенная задача того, кто собирается стать владельцем успешного магазина растений для дома. Чаще всего этим хотят заниматься любители флоры и те, кто самостоятельно вырастил не одно поколение популярных и даже редких цветов у себя дома или на даче. Но даже если Вы только решили приобщиться к растительному миру, вряд ли у Вас возникнут трудности, если Вы учтете основные рекомендации.
Аудитория
По сравнению со срезкой конкуренция на рынке горшечных цветов не так высока, хотя бы потому, что их в разы меньше, чем обычных флористических магазинчиков.
Такие торговые точки периодически посещают люди, далекие от мира цветов, которые ищут подарок на праздник или хотят, например, украсить кухню горшком с кактусом. Таких покупателей немного, и они редко составляют основную часть дохода, и все купленные оптом комнатные растения Вы им не продадите.
Ваша основная аудитория – любители комнатных цветов, убежденные до мозга костей цветоводы, которые внимательно изучают Ваш ассортимент, часто Вас посещают и зачастую покупают не одно растение за раз.
Также одно из перспективных направлений реализации комнатных растений оптом – работа с дизайнерами. Использование цветов для дополнения интерьера вполне популярно в наше время, поэтому старайтесь закупать не только обычные и знакомые всем растения, но и необычные виды и сорта.
Какие документы нужны для открытия
Итак, Вы окончательно решили стать владельцем магазина цветов. Для этого, как Вы наверняка понимаете, требуется подготовить пакет документов и оформить необходимые бумаги.
Среди документов, которые Вам нужны для продажи комнатных растений оптом и в розницу, находятся:
• Свидетельство о регистрации ИП или ООО.
• Договор аренды на помещение или документ, подтверждающий Ваше право на его собственность.
• Разрешение от Роспотребнадзора, пожарных, СЭС на размещение объекта торговли.
• Свидетельство об уплате единого налога (в случае, если Вы выбрали упрощенную систему налогообложения).
• Заключения СЭС на растительную продукцию.
• Разрешение на вывеску и кассовый аппарат.
В зависимости от особенностей Вашего помещения или требования по будущему месту Вашей торговли правила могут варьироваться.
Как выбрать помещение
Очень важно выбрать место, где Вы разместите все свои купленные оптом комнатные цветы. Для начала Вам вполне может хватить торгового зала площадью 20 м2.
Однако это зависит от того, какую цель Вы преследуете. Возможно, Вы хотите сразу заявить о себе, как о крупнейшем магазине по продаже качественных растений в горшках.
Ваша торговая площадь должна включать в себя и подсобные помещения, которые будут использованы в хозяйственных целях и для хранения запасов продукции. Не забывайте, что большой популярностью пользуются и горшки с аксессуарами, и, выставив на витрину растение с удачно подобранным кашпо, Вы сможете привлечь внимание не одного покупателя.
Очень хорошая идея – выложить на стойку каталог с цветами, которые потенциальный покупатель захочет у Вас приобрести. Для Вас это может обернуться стабильными и крупными заказами, которыми Вы просто дополните свой следующий заказ комнатных растений оптом у поставщика.
Собственники цветочного бизнеса нередко сами играют основную роль в продажах. Во-первых, это позволяет Вам сэкономить на оплате работы продавца, а во-вторых, лучше понимать желания клиентов и их настроения, а также предугадывать, на что будет спрос в дальнейшем.
Источник https://dohod-s-nulya.ru/viewtopic.php?f=32&t=11298
Источник https://www.moysklad.ru/poleznoe/shkola-torgovli/kak-otkryt-tsvetochnyy-magazin-gayd-dlya-nachinayushchikh/
Источник https://katerinka.ru/kak-otkryt-svoj-magazin-komnatnyh-rastenij/
