Дизайн летней кухни: сочетаем красоту и практичность

Дизайн летней кухни: сочетаем красоту и практичность

Дачная жизнь предполагает приемы пищи на свежем воздухе, а также простое времяпрепровождение на природе. Летняя кухня станет прекрасным местом, в котором будут собираться друзья и семья.

Какие летние кухни бывают?

В зависимости от положения на участке и вида летние кухни делятся на несколько категорий — пристройки к дому и отдельные постройки, а также открытые и закрытые помещения. Отдельно стоящие кухни идеальны для больших семей и компаний, в них можно с комфортом проводить время круглый год.

Закрытые кухни

Как правило, это отдельно стоящее здание, либо под единой крышей с баней. Обладает рядом преимуществ:

• Кухня защищена от осадков, солнца и насекомых.
• Можно обустроить кухню большим количеством техники и мебели, благодаря чему пространство будет многофункциональным и комфортным для работы.
• Утепленная летняя кухня может стать дополнительным местом отдыха для гостей.

У такого типа кухни есть весомые недостатки — большая стоимость возведения и необходимость согласования проекта с представителями власти.

Открытые кухни

Довольно простая постройка, которую можно использовать как место отдыха и беседку. Под навесом зачастую располагают мангал. К преимуществам относят:

• Быстрое и дешевое возведение кухни.
• Для приготовления пищи на такой кухне установлены простейшие приспособления и техника.

Недостатков у такого типа кухни больше, чем у закрытого:

• Постройка не защищена от насекомых и непогоды.
• Невозможно обустроить спальное место.

Существует несколько разновидностей открытых кухонь.

Навес

Обычно располагается недалеко от дома, представляет собой каркасную конструкцию с потолком. По сторонам можно повесить легкие шторы, чтобы частично оградить себя от насекомых и ветра с дождем. Это бюджетный вариант для небольших садовых участков.

Веранда

Представляет собой пристройку к дому, которая может быть застеклена, либо оснащена распашными окнами. В таком пространстве допустима установка печи или мангала при четком соблюдении требований пожарной безопасности.

Беседка

Отдельно стоящее сооружение в тихом уголке участка. Стены в постройке отсутствуют, их роль играет несколько опор. Между опорами допустимо закрепить деревянные панели или посадить вьющиеся растения. Это поможет защитить отдыхающих от непогоды и насекомых.

Комбинированные кухни

Сочетают в себе элементы открытых и закрытых кухонь. Общий вид зависит от фантазии и материальных возможностей владельцев. Как правило, в постройке есть одна сплошная стена, а остальные стороны могут быть открытыми или застекленными. Благодаря этому постройка сохраняет свою внешнюю легкость.

Интерьер летней кухни: виды, нюансы

Дизайн-проект летней кухни желательно разрабатывать, сверяясь с некоторыми правилами:

• Ширина обеденной зоны — не менее 3 метров, длина зоны может быть и больше. Благодаря такому подходу даже большое количество человек с комфортом смогут разместиться вокруг стола.
• Мебель должна быть практичной и функциональной, желательно со скругленными углами. Простота в уходе также является важным фактором, на который нужно опираться при выборе предметов интерьера.

• При расстановке мебели и техники важно помнить о правиле «рабочего треугольника», которое заключается в особом расположении раковины, холодильника и плиты относительно друг друга. Грамотная расстановка является залогом комфортного процесса приготовления пищи. Однако многое зависит от формы помещения. В прямоугольной кухне рабочие области располагают вдоль нескольких стен или в форме буквы Г. В квадратном помещении уместно расположение в форме буквы П.
• Печь или мангал желательно размещать не ближе чем в двух метрах от обеденной зоны. В таком случае возможное попадание искр не страшно для мебели, а дым и горячий воздух не будут мешать отдыхающим.

• Стоит продумать равномерное распределение источников освещения. Несколько уровней светильников поможет сделать зонирование, и освещать пространство в темное время суток. Обязательно стоит предусмотреть освещение непосредственно над рабочей областью. В открытой летней кухне лучше использовать защищенные от воды светильники.
• Большое количество зелени вокруг кухни поможет скрыть неэстетичные участки, а также придать пространству большую уединенность. Также с помощью растений можно обозначать границу между зонами.

Дизайн летней кухни может быть продуман в одном из множества стилей, у каждого из которых есть свои особенности.

Классический

Основным цветом интерьера является белый цвет. Данный стиль подходит для просторных помещений, в которых можно обустроить несколько зон — рабочую, обеденную и зону отдыха. Массивная мебель из натурального дерева с резьбой подчеркнет тонкий вкус хозяев летней кухни. Большой камин добавит тепла во внешне прохладное пространство.

Модерн

Стилю присуще сочетание классических деталей и предметов в народном стиле. Саму постройку лучше возвести из кирпича, можно добавить интересное пространство в виде винного погреба. Мебель в помещении яркая, контрастных оттенков. Холодильник довольно массивный, как и русская печь. Украсить пространство можно хрустальными вазами с живыми цветами.

Деревенский

Также известен как экостиль. Такое оформление пространства как нельзя лучше подойдет для открытой летней кухни. Отделка стен и пола осуществляется, в основном, с помощью натурального дерева, покрытого лаком.

Массивную столешницу из дерева накрывают кружевной скатертью, и украшают пространство цветочными горшками, вазами и глиняной посудой.

Дизайн летней кухни выглядит оригинально, и при этом просто, поэтому стиль довольно часто используют при оформлении постройки.

Прованс

Стилевое оформление подойдет для летней кухни, которая является пристройкой к основному дому. Отличительной чертой прованса является старинная мебель. Состарить деревянные изделия можно и вручную, для этого существуют приемы обжига, браширования и обработки особыми веществами.

Помещение напоминает деревенский домик, особую атмосферу добавляют подушки с узорами, чехлы на стульях и картины с пейзажами. Подоконники и открытые полки можно украсить вьющимися растениями в горшках.

Американский

Данный стиль требует большого пространства. В помещении должно быть четкое зонирование, добавляют различные ниши, арки и перегородки, на которых можно размещать необходимые на кухне вещи.

К потолочным источникам освещения добавляют настенные лампы и бра, которые делают помещение более уютным. Отделка стен и пола может быть выполнена из простых материалов, которые маскируют под дорогие.

Вместо большого стола центральное место обеденной зоны занимает барная стойка, которую можно использовать и как дополнительную рабочую область.

Восточный

Постройка должна быть правильной формы с четкими и ровными линиями. Внутренняя отделка, как правило, выполняется с помощью темной древесины.

Вместо стульев часто используют подушки, а вместо стола — невысокую подставку.

Необходимую атмосферу востока добавляют циновки, китайские фонарики, декор с иероглифами. Летняя кухня в восточном стиле может быть как открытой, так и застекленной простыми окнами с белыми рамами.

Средиземноморский

Стиль для просторного помещения летней кухни. Интерьер выглядит довольно просто и лаконично, при этом в нем используется большое количество плитки и оттенки природных цветов.

Обеденный стол является центральным элементом летней кухни. В целом мебель в помещении простая и практичная, без лишнего декора.

Отделку стен и пола делают в основном с помощью плитки, и используют как пастельные, так и яркие натуральные цвета, такие как бирюзовый, лимонный, красный, зеленый, коричневый.

Скандинавский

Интерьер летней кухни, оформленный в данном стиле, отличается простотой и практичностью, а вот внешний вид отходит на второй план.

Основными материалами для мебели, а также отделки стен и пола, являются необработанное дерево и камень. Центром кухни служит печь или камин. Чтобы придать помещению уюта, можно постелить на пол шкуры животных.

Русский

Постройку возводят из бревен или брусьев из темного дерева. Внешне кухня напоминает избушку. Такая летняя кухня станет украшением участка с деревянными домом и баней.

Мебель используют самую простую, необработанную деревянную с резьбой. В центре кухни находится печь, которая является символом русского стиля.

Выбор отделки стен, пола

Отделка летней кухни играет важную роль, поэтому к материалам выдвигается ряд определенных требований:

• Устойчивость к воздействию влаги, высоких температур, дыма и брызг жира.
• Простота в уходе и длительное сохранение первоначального внешнего вида даже при частой уборке.
• Экологическая чистота и безопасность для человека и животных.

Отделка стен необходима для улучшения теплоизоляции, защиты стен от износа и повреждений, а также для придания помещению эстетичного вида.

Один из самых простых способов отделки стен — покрытие штукатуркой. Более того, оштукатуривание зачастую является подготовительным этапом перед дальнейшей отделкой стен. Какие еще материалы можно использовать:

• Дерево. Деревянные доски — один из самых распространенных отделочных материалов. Специальное покрытие делает стены прочными, эстетичными и безопасными для окружающей среды. Лаковое покрытие добавляет прочности и помогает сохранить натуральную текстуру и цвет дерева.
• Керамическая плитка. Практичный материал, которым можно покрыть как пол, так и стены. Плитка не подвержена воздействию влаги и не деформируется со временем.

• Гипсокартон. Полезный материал для создания ровных стен и дальнейшего их покрытия краской или плиткой. Однако из-за высокой степени влагопоглощения использовать гипсокартон можно только в закрытых летних кухнях.
• Вагонка. Высококачественные тонкие панели из дерева. Материал экономично расходуется и не подвержен воздействию влаги.
• МДФ-панель. Основной выбор пользователей для отделки летней кухни без отопления.
• Краска. Один из самых доступных вариантов отделки стен. Можно выбрать любой цвет, а для создания акцента в определенных частях кухни наклеить фотообои или добавить рисунок.

Для отделки пола, как правило, используют один из следующих материалов:

• плитка,
• керамогранит,
• камень,
• деревянные доски,
• линолеум.

Керамогранит, камень и керамическая плитка считаются самыми практичными материалами, ведь они просты в уходе, влагоустойчивы и пожаробезопасны. Данные материалы можно использовать как на открытых, так и закрытых кухнях.

Линолеум и деревянные доски подходят для покрытия пола в закрытой кухне. При этом доски необходимо обработать специальным составом для защиты от внешних воздействий. С таким покрытием пол будет довольно теплым, а само помещение станет более уютным.

Стоит помнить о том, что зону пола вокруг печи или мангала лучше покрыть плиткой или камнем в целях пожарной безопасности.

Выбор цветовой гаммы

Цветовое оформление летней кухни является важным моментом, благодаря которому в помещении будет приятно готовить и просто проводить время. При подборе цветовой гаммы можно опираться на советы дизайнеров:

• Интерьер летней кухни преимущественно должны составлять теплые и насыщенные цвета.
• Общие цвета стоит подбирать в зависимости от размера помещения — маленькую кухню лучше оформить в светлых цветах для зрительного расширения пространства. Большую кухню можно оформить как в светлых, так и темных тонах.
• Яркими и контрастными цветами уместно выделить зону готовки или печь.

В одном из разделов выше были описаны принципы, по которым происходит выбор цветовой гаммы в зависимости от стиля интерьера.

Что должно находиться в летней кухне

Дизайн летней кухни, даже самой простой, как правило, предполагает наличие следующих элементов:

• Устройство для тепловой обработки пищи. Сюда относятся печь, мангал, барбекю. На открытом пространстве ограничений по установке практически нет, а в закрытых помещениях необходимо помнить о пожарной безопасности.

• Вытяжка. В закрытом помещении вытяжка поможет избавиться от запахов.
• Раковина. После приготовления пищи остается посуда, которую необходимо вымыть. Не всегда удобно относить ее в дом, поэтому мойка на летней кухне должна быть.

• Рабочее пространство. Обязательно наличие стола или тумбы, на которой можно производить подготовку продуктов к дальнейшей обработке.
• Системы хранения для посуды и вспомогательных инструментов.

• Холодильник. В жаркое время года техника поможет сохранить продукты в свежем виде, при этом скорость приготовления пищи увеличится за счет того, что все необходимое уже под рукой.
• Продуманная система освещения. Помимо центрального светильника необходимо предусмотреть направленный свет в области стола и рабочей зоны.
• Обеденный стол со стульями и или креслами. Мебель необходима для комфортного принятия пищи сразу же после приготовления.

Особенно просторные кухни позволяют добавить вспомогательные элементы, такие как диван для отдыха, кресло-качалку, телевизор.

Одной из центральных вещей на летней кухне является печь. Есть несколько важных моментов, которые необходимо учесть при ее выборе:

• Печь располагают в удалении от мебели и обеденного стола, зачастую ставят специальную перегородку, определяющую зону готовки от остального пространства. На открытой летней кухне при установке печи важно учитывать направление ветра.
• В закрытом помещении необходимо предусмотреть дымоход, чтобы продукты сгорания беспрепятственно выводились наружу.
• Рабочий стол желательно разместить поблизости с печью для удобства и скорости работы.

Заключение

Летняя кухня — это уникальное сооружение, в котором можно провести множество приятных часов. Описанные выше особенности помогут понять, какая постройка нужна конкретной семье на их дачном участке, и какой дизайн летней кухни будет уместен в данном случае.

Летняя кухня на даче

Строя собственное жилье, каждый человек стремится сделать его максимально удобным и уютным. Неважно, в едином стиле оформлен интерьер или нет. Главное, чтобы семья чувствовала себя комфортно. Любая комната в доме имеет свое особое предназначение, однако, кухня была и остается местом хранения домашнего очага.

В частном доме, загородном, дачном предусматривают место, где хранят продукты, кухонные принадлежности, моют посуду, готовят еду. Без кухни не обойтись. Но летом, когда наступает жара, приходит время закруток, невыносимо находится в доме. Куда приятней проводить время на свежем воздухе, осуществлять свою деятельность под навесом в продуваемой постройке. Понимая данную ситуацию, взвешивая все за и против, многие хозяева сооружают летние кухни на своем участке.

Летняя кухня – разновидности и преимущества

Приняв решение возвести сооружение, следует определиться с его видом, выбрать место размещения, продумать временной период эксплуатации, приготовление пищи будет происходить в теплое время года или непрерывно, невзирая на сезонность. Рассмотрим возможные виды уличного строения:

1. Открытый. Представляет собой конструкцию по форме сходную с беседкой, навесом, под крышей которого расположены все необходимые атрибуты (стол, стулья, газовая плита, мойка, холодильник). Отличается полным или частичным отсутствием стен. Такое сооружение имеет простую структуру, его можно быстро построить с минимальными затратами, благодаря естественной циркуляции воздуха здесь не будет посторонних запахов. Помещению присущи недостатки: его можно использовать только в весенне-летний период, когда воздух прогрет и вокруг достаточно тепло; с наступлением холодов большинство предметов придется убрать с улицы.
2. Закрытый. Капитальное сооружение. Имеет стены и окна. При его возведении предусматривают наличие инженерной инфраструктуры: освещение, водоснабжение, электричество, канализация, отопление. Такие меры позволяют использовать постройку круглый год. Кроме того, павильон может иметь не только стандартную газовую плиту, многие устанавливают камины, печи. Такое сооружение будет стоить существенно дороже по сравнению с открытым.
3. Комбинированный. Постройка совмещает под общей кровлей открытое и закрытое пространство. Пища готовится в защищенном помещении, а площадка для трапезы расположена на открытом воздухе. Здесь комфортно отдыхать. Есть и недостатки – это самый затратный, конструктивно сложный проект.

По способу расположения на участке кухни делятся на два вида:

• Отдельностоящие. Удалены от дома. Строят при наличии большого по площади придомового участка. Такое расположение не позволяет дыму и посторонним запахам проникнуть в жилище.
• Примыкающие к дому. Имеют с основным строением общую стену. Хороший вариант расположения пристройки на террасе, веранде, коммуникация с домом очень удобна. Есть свои недостатки такого соседства: аромат готовящейся пищи, тепло попадают в основное строение; часть летней кухни служит проходом в дом. Чтобы этого избежать, кухню необходимо пристраивать с торцевой стороны.

Выбираем место расположения

Определившись с внешним видом, приняв твердое решение построить летнюю кухню на собственном участке, переходят к поиску оптимального места, которое она будет занимать. Неудачное размещение затруднит строительство, приведет к неудобствам при эксплуатации объекта. Чтобы сделать правильный выбор, следует учитывать следующие нюансы:

• Удаленность от дома. Чем ближе объект, тем проще и дешевле провести все необходимые коммуникации. Обитателям легче перемещаться между постройками, расположенными рядом. Конечно, с эстетической точки зрения, выстроенное в саду, возле фонтана, искусственного водоема, сооружение выглядит эффектно, но ходить три раза в день для принятия пищи на другой конец участка не очень комфортно.
• Отсутствие посторонних запахов. В каждом частном дворе есть дополнительные строения, без которых не обойтись, но от них исходят не всегда приятные ароматы. При выборе места необходимо максимально удалиться от вольера с животными, сарая, уличного нужника, канализационного колодца, прочих источников с неприятным душком.
• При планировании открытой, полуоткрытой кухни следует учесть защиту от ветра, солнечных лучей. Густая крона деревьев защитит от природных факторов. Также можно посадить вьющиеся ампельные растения.
• Пожарная безопасность. Вокруг не должны находиться легковоспламеняющиеся предметы и постройки. Если используется открытый огонь, расстояние до таких объектов должно составлять от 8 метров.

При размещении на кухне печи с мангалом, барбекю следует ее удалить от соседнего участка, чтобы дым не стал причиной конфликта.

Определяемся с проектом кухни

Удобство, практичность, функциональность, эстетичность – качества, которыми должна обладать данная пристройка, чего ожидает от нее собственник. Проект летней кухни имеет огромное значение. В нем все расписывается до мелочей, от отдельной детали до конечной конструкции в целом. Можно взять готовый план, обратившись к профессионалам, попробовать себя в роли дизайнера.

Начинается работа с чертежа, создания макета. Учитывается все: фундамент, напольное покрытие, фасад, кровля, наличие окон, дверей. Предусматривается освещение, канализационные коммуникации, подводка газа. После в проект вносится планировка внутренней обстановки. Рассматривается дизайн строения, который должен сочетаться с общей застройкой, не нарушать окружающий ландшафт. Стройматериалы выбираются такие же, как для жилого дома.

Этап проектирования включает расположение объекта на общем участке, расчет размеров сооружения, количество материалов на возведение, возможность использования строения круглогодично или сезонно. Важную роль играет бюджет, выделяемый на данную затею, который может внести свои коррективы.

Оформление и дизайн летней кухни

Эстетическая сторона так же важна, как и функциональность постройки. Конечно, она должна не противоречить оформлению дома, но все сводится к предпочтениям владельца. При желании ее можно сделать акцентным объектом всего участка.

Обустройство сооружения начинается с тщательно продуманного дизайна. Оригинальное строение будет восхищать гостей, радовать домочадцев, особенно женщин, которые здесь проводят много времени. Элегантные помещения оформляют в следующих стилях:

• Русский. Снаружи постройка напоминает избу из цельных бревен. Главная достопримечательность – печка. Внутри располагают массивную, грубо обработанную мебель из дерева, которая, как правило, не имеет обивки.
• Прованс. Отделку выполняют из древесины, которой намеренно придают состаренный вид. Внутренние цвета – бежевый, белый. Используются кованые элементы. На стенах размещены характерные картины. Выбирают люди, уставшие от показной роскоши, желающие воссоздать в интерьере романтический сельский быт.
• Кантри. Чаще всего применяется для комбинированных сооружений, оформленных в стиле домика североамериканского фермера. Отличается скромной отделкой, природной палитрой цветов. Используют только мебель, отделку, посуду из натуральных материалов – дерево, камень, стекло, алюминий, медь. Отличается обилием текстиля, предметами ручной работы.

Стилей оформления много, часто встречаются: средиземноморский, скандинавский, восточный, минимализм, экостиль, другие.

Строительство открытой летней кухни своими силами

Сооружение строится по принципу навеса, беседки. Представляет собой установленные на основание опорные балки, сверху укрытые кровельным материалом. Возвести объект открытого типа можно самостоятельно. Способов строительства уйма, однако, поэтапно все выглядит следующим образом:

• Выбор места, составление проекта, подготовка инструментов, стройматериала;
• Разметка подобранного участка, его подготовка;
• Заливка фундамента;
• Установка несущих балок, опор;
• Монтаж кровли;
• Внутренняя отделка, подводка инженерных коммуникаций;
• Установка соответствующей мебели;
• Сооружение подходов в виде дорожек, тропок, при удалении от дома.

Фундамент и его виды

Перед началом работ по заливке фундамента, выбранный под строительство участок выравнивают, удаляют все постороннее. Далее делают разметку, которая начинается с вбитого в землю колышка, символизирующего угол будущей постройки. Он служит ориентиром, от которого откладывают линии перпендикулярно друг другу, до следующих углов. Далее между ними натягивают бечевку, измеряют длину диагоналей. Обозначив площадь сооружения, приступают к основанию.

Летняя кухня строится на ленточном, столбчатом, монолитном фундаменте. Например, для деревянных стен достаточно столбчатого основания, кирпичных – ленточной базы. Если планируют разместить: русскую печь, мангал, барбекю – заливают монолитный фундамент, который некоторые владельцы используется как пол. Рассмотрим подробно каждый вид и способ его заливки:

• Столбчатый. Для небольших построек размером 2х3 метра, достаточно выкопать по углам разметки ямы глубиной до одного метра. Их диаметр будет зависеть от материалов, используемых для фундамента. На дно засыпается песок и щебень и утрамбовывается. Можно поставить канализационную пластиковую трубу, залить бетоном, внутри или поверх столба будет размещаться несущая балка; или выложить из кирпича квадрат, с установленным внутри кладки металлическим профилем, прутком, сваей. Высота фундамента определяется уровнем, обычно это натянутая бечевка.
• Ленточный. По разметке роется траншея глубиной до 60 см, шириной – 40 см. По бокам устанавливается опалубка, укладывается армирующий слой. Сверху заливается бетонный раствор.
• Монолитный. Удаляется верхний слой грунта на глубину до 30 см. По всей площади укладывается геотекстиль, засыпается песок, поверх щебень. Далее последовательность заливки происходит по аналогу с ленточным фундаментом.

Подводим коммуникации

Без инженерных коммуникаций летняя кухня будет неполноценным сооружением. Ведь при приготовлении пищи понадобится газовая плита, печь на дровах, в темное время суток не обойтись без электричества, а после каждой трапезы образуются горы посуды, которую необходимо вымыть. Рассмотрим подробно, как сделать функциональное помещение.

Водопровод и система слива

Разводку для подачи воды можно сделать самостоятельно. Источником служит централизованная и децентрализованная система водоснабжения. В зависимости от удаленности объекта от дома, трубы можно протянуть непосредственно от него, соединившись с общей системой, или пробурить скважину, установить насос.

Для открытой кухни вполне подойдет летний водопровод, который используется только в теплую погоду. Он может быть разборный и стационарный. Первый отличается быстрой сборкой и демонтажем, располагается на поверхности. Второй прокладывают под землей на небольшой глубине. Состоит из толстостенных резиновых шланг, пластиковых труб. На зиму вода сливается.

Кроме описанных примеров, в качестве источника воды используют: колодцы; естественные, искусственные водоемы; собранную в емкости дождевую воду. Однако жидкость в них грязная, имеет много примесей, поэтому требует специальной очистки, фильтрации.

Другое дело обстоит с канализацией. Подключиться к дому будет сложнее. Для стока воды требуется определенный уклон. Поэтому рядом роют сливную яму, устанавливают септик, бетонные кольца. Трубы располагают под землей, следовательно, для кухни с монолитным бетонным основанием их укладывают при сооружении фундамента. Выпуск канализации из кухни делают на глубине не менее тридцати сантиметров.

Электричество

Работу начинают с составления общей схемы электроснабжения объекта. На чертеже должно быть отмечено расположение проводов, электроустановочных устройств. Для летней кухни, пристроенной к дому, провести электричество существенно проще, достаточно соединить кабелем электроточку в доме со щитком в пристройке.

Отдельностоящее сооружение требует подводки питания в соответствии со стандартами техники безопасности. Например, если в розетке предусмотрено заземление, то к ней обязательно прокладывают трехжильный кабель, один провод которого будет заземляющим.

Проводку кабеля можно осуществить двумя способами: воздушным; подземным. Второй вариант самый надежный. Он защищает провод от атмосферных осадков, механических повреждений. Глубина залегания линии должна составлять более семидесяти см. Возле строения кабель выходит наружу и заводится в щиток. Завершающим этапом станет разводка проводов к электроточкам.

Природный газ

Если водопровод и электричество еще можно провести самостоятельно, то с природным газом дело обстоит куда сложнее. Чтобы газифицировать летнюю кухню, следует обратиться в службу газового снабжения. Они должны выдать новый проект газификации участка. При этом рассматриваются только капитальные строения. Можно подключиться неофициально, но при обнаружении нарушения от ответственности не уйти.

Собрав требуемые документы, провести природный газ не составит труда. Для монтажных работ обычно приглашают опытных специалистов, которые подключат кухню к системе централизованного газоснабжения.

Альтернативой природному газу может стать газовый баллон. Его установку, замену тоже должны выполнять квалифицированные мастера, соблюдая все требования правил пожарной безопасности.

Возведение несущих опор и монтаж навеса

Несущие опоры могут быть выполнены из кирпича, камня, дерева, металлических труб, профиля, бетонных колонн. Встречаются комбинированные конструкции. Устанавливаются на фундамент по намеченным углам возводимого сооружения. Деревянные и металлические опоры могут быть залиты бетоном, т.е. частично находиться в фундаменте, с обязательно выдержанным прямым углом. При сооружении односкатной крыши высоту балок делают разной, в зависимости от угла наклона кровли. Двускатные, четырехскатные – опираются на соразмерно высокие опоры. Верхние края столбов связывают обвязкой, поверх которой устанавливают стропильные ноги.

Следующим этапом станет монтаж кровли. В открытом сооружении не требуется утепления крыши. Но можно установить гидроизоляционный слой, который укладывают на стропила. Потом монтируют обрешетку, приступают к креплению кровельного материала, который представлен металлочерепицей, металлопрофилем, шифером, поликарбонатом, другими материалами.

Устройство пола

Существует много вариантов обустройства пола. В качестве настила можно использовать бетонную плиту, половую, террасную доску, вагонку, клинкерный кирпич, тротуарную, керамическую плитку. Для каждого вида стройматериала предусмотрена своя конструкция.

Если залит монолитный фундамент, то можно использовать его и в качестве напольного покрытия. Оптимальный вариант – керамическая плитка. Она наиболее подходит для кухни. Легко очищается, нейтральна к перепадам температуры. Перед ее укладкой подготавливают основание, оно должно быть ровным. Наилучшей базой является бетонная стяжка, но можно использовать дерево, ДСП. Далее наносится разметка, замешивается клей, производится укладка. Для выравнивания швов, по уголкам плитки вставляют крестики.

Клинкерный кирпич, тротуарная плитка укладываются на подготовленное основание, состоящее из утрамбованного щебня и песка. Половая, террасная доска крепится к напольным деревянным лагам, обрешетке.

Обустройство стационарного мангала или печи

Для установки печки требуется капитальное основание. В летней кухне рационально строить многофункциональное, комплексное сооружение, включающее в себя мангал, жаровню, тандыр, казан, камин, коптильню, дровник. Обустройство печи должно быть предусмотрено в проекте возводимого сооружения.

Построить жаровню можно своими руками. Для этого необходимо подготовить инструмент, закупить стройматериалы. Дождаться пока фундамент выстоится, полностью затвердеет. Далее на него укладывается гидроизоляция (рубероид, покрытый полиэтиленовой пленкой). После чего можно возводить кирпичные стены. Пошаговый порядок действий выглядит следующим образом:

• Полиэтиленовая пленка слегка посыпается песком. Сверху по всей плоскости укладывается насухо кирпич. Раствором смазываются только стыки между рядами;
• Выкладывается цоколь;
• Далее делается перегородка для дровницы, продолжается возведение стен;
• Над перегородкой устанавливают жаровню, сетку для барбекю;
• Заключительный этап – установка вытяжки.

Возведение дымохода

Печь и дымоход строят только из огнеупорного кирпича. Такая конструкция быстро выводит дым, легка в обслуживании, греется меньше металла, имеет отличный дизайн. Вытяжка может быть выложена только из кирпича, содержать металлический купол внутри, обложенный цигелем. В нижней части устанавливается заслонка, а сверху – защитный зонтик, оберегающий от атмосферных осадков.

Для того чтобы дымоход выполнял все свои функции, учитывают его особенности. Верхняя точка должна находиться на высоте более трех метров от уровня земли. Выходить за пределы крыши. От высоты трубы напрямую зависит тяга. Форма вытяжки влияет на оптимальный внутренний размер. Для круглой трубы диаметр должен составлять более 15 см, для квадратного дымопровода подойдет диагональ, превышающая 35 см.

Особенности постройки закрытой кухни

Разнообразие закрытых строений велико. Подготовка участка, заливка фундамента, монтаж каркаса, кровли идентичны открытым объектам. Главное отличие – наличие полноценных стен. Для их возведения подойдет кирпич, пеноблок, клееный брус, другие материалы. Рассмотрим вариант постройки кухни закрытого типа на примере сооружения из сруба.

Самая удобная конструкция нижней обвязки каркаса представляет собой два ряда брусьев, сбитых друг с другом, установленных на столбчатом фундаменте. Для начала балки обрабатывают отработкой машинного масла, после высушивают. При укладке используют метод рубки в угол, когда соприкасающиеся края брусьев заходят друг в друга. В балках верхнего ряда выпиливают пазы лаг перекрытия.

Далее приступают к обустройству закладного венца (нижний ряд). Выбираются самые толстые бревна. Снизу, в месте прилегания к обвязке, деревянные колоды стесываются, чтобы соприкосновение было максимально. После укладывают остальные ряды бревен. Между ними предусмотрен утеплитель (мох, войлок). Соединение по замку может быть: «в чашу», «в лапу», рубка в крюк, финский сруб, шведский замок и другие. Мауэрлат – верхний венец, является опорой для кровли.

Планирование и обустройство

В частном дворе проектируется дизайн летней кухни, который эстетически соответствует основной жилой постройке. При этом на даче не используют строгую стилевую привязку одного сооружения к другому.

Построив летнюю кухню, приступают к обустройству помещения. Для этого выполняют внутреннюю отделку. Например, обшивать стены можно пластиком, гипсокартоном, вагонкой. Далее устанавливают мебель, подключают электричество, т.е. делают сооружение функциональным. Итак, для превращения кухонного пространства в пригодное для жизни необходимо:

Оборудование

Чтобы постройка стала кухней, в ней должно быть установлено соответствующее оснащение. Главное кухонное оборудование – это:

• Поверхность для варки, духовой шкаф, печка;
• Мойка для посуды;
• Холодильник для хранения продуктов;
• Вытяжка;
• Вспомогательные устройства: мясорубка, микроволновка, миксер, пароварка, другие предметы.

Выбор мебели и зонирование

От вида рассматриваемого строения будет зависеть выбор мебели. Для открытых сооружений подойдут предметы без мягкой отделки, которая впитывает влагу. Используют стулья, скамейки, стол, сделанные из дерева или пластика. Для закрытых помещений ограничений нет. Здесь отлично будет смотреться мягкий столовый гарнитур, диванчик для отдыха.

Если кухня и столовая не разделены перегородкой, нередко выполняют зонирование помещения. Для этого можно сделать пол из разных стройматериалов, покрасить стены двумя цветами, обустроить подиум. Также можно применить ширму, мебель. Часто используют барную стойку, наподобие тех, что установлены в кафе. Она отлично делит помещение на рабочее пространство и зону отдыха.

Освещение

Осветить пространство правильно очень важно. Если помещение небольшое, пристроено к дому или коттеджу, то вполне будет достаточно нескольких ламп и уличного освещения самого жилого сооружения. Для больших построек, будь то каркасные кухни или строения закрытого типа, одним светильником или центральной люстрой не обойтись. Следует предусмотреть наличие:

• Общего освещения. Располагается в центре комнаты или над столом для принятия пищи. Используются стандартные, плоские люстры;
• Подсветки рабочей зоны. Место, где замешивают тесто, режут мясные продукты, чистят картофель, необходимо дополнительно оборудовать довольно яркими лампами. Их размещают на дне навесных шкафчиков, в виде светодиодных лент, или устанавливают напольные лампы;
• Подсветки обеденной зоны. Прежде всего, учитывается расположение стола относительно окна. Здесь не требуется слишком яркий свет. Достаточно настенных бра, светильников с регулируемой подвеской.

Кроме перечисленных видов, можно установить декоративное освещение, оно предназначено исключительно для украшения интерьера.

Озеленение – выбор и посадка растений

Объект будет смотреться более эффектно, если его озеленить. Для этой цели лучше всего использовать вьющиеся растения. Необходимо, чтобы они имели привлекательный вид, источали хороший аромат, плелись по стенам, создавая дополнительный уют, защиту от солнечных лучей. Рассмотрим варианты наиболее подходящих растений для летней кухни:

• Дикий виноград;
• Глициния (вистерия);
• Ампельные сорта клубники;
• Ломонос (клематис);
• Хмель;
• Шизандра.

Вокруг можно посадить многолетние цветы, кустарники, карликовые деревья. Для каждого стиля подбирают характерный набор растительности.

Заключение

Построить летнюю кухню своими руками на собственном участке, даче под силу каждому. Трудность может возникнуть при проведении природного газа, но все решается. В зависимости от желания, располагаемых средств можно возвести как открытое, так и закрытое сооружение. Для придания пище естественного природного аромата устанавливают печь, тандыр, мангал, соблюдая все правила техники безопасности. Находиться в таком помещении комфортно, приятно.

Фото: летние кухни

Дом для семьи из четырех человек обыгрывает идею контраста между монументальной «оболочкой» — и прозрачной, наполненной светом и воздухом «изнанкой». Приземистые объемы из железобетона облицованы кирпичом и камнем, а панорамное остекление открывает взгляду интерьер, который становится полноценным элементом архитектуры. Симметрию здания динамично подчеркивает труба двустороннего камина, которая проходит прямо по центру фасада.

Пример оригинального дизайна: пергола во дворе частного дома на заднем дворе в классическом стиле с летней кухней

The upper deck includes Ipe flooring, an outdoor kitchen with concrete countertops, and a custom decorative metal railing that connects to the lower deck’s artificial turf area. The ground level features custom concrete pavers, fire pit, open framed pergola with day bed and under decking system.

Louie Heredia
Стильный дизайн: беседка во дворе частного дома на заднем дворе в классическом стиле с летней кухней и покрытием из бетонных плит — последний тренд

Jimmy White Photography
Свежая идея для дизайна: большая терраса на заднем дворе в стиле неоклассика (современная классика) с летней кухней и навесом — отличное фото интерьера

Свежая идея для дизайна: большой двор на заднем дворе в стиле модернизм с летней кухней, покрытием из плитки и навесом — отличное фото интерьера

Свежая идея для дизайна: двор среднего размера на заднем дворе в современном стиле с летней кухней — отличное фото интерьера

The outdoor dining, sundeck and living room were added to the home, creating fantastic 3 season indoor-outdoor living. The dining room and living room spaces are roofed and screened with the sun deck left open.

Источник вдохновения для домашнего уюта: двор в стиле неоклассика (современная классика) с летней кухней и навесом

Detached covered patio made of custom milled cypress which is durable and weather-resistant. Amenities include a full outdoor kitchen, masonry wood burning fireplace and porch swing.

A busy Redwood City family wanted a space to enjoy their family and friends and this Napa Style outdoor living space is exactly what they had in mind. Bernard Andre Photography

Ground view of deck. Outwardly visible structural elements are wrapped in pVC. Photo Credit: Johnna Harrison
На фото: большая пергола на террасе на заднем дворе, на втором этаже в классическом стиле с летней кухней

Existing mature pine trees canopy this outdoor living space. The homeowners had envisioned a space to relax with their large family and entertain by cooking and dining, cocktails or just a quiet time alone around the firepit. The large outdoor kitchen island and bar has more than ample storage space, cooking and prep areas, and dimmable pendant task lighting. The island, the dining area and the casual firepit lounge are all within conversation areas of each other. The overhead pergola creates just enough of a canopy to define the main focal point; the natural stone and Dekton finished outdoor island.

Пример оригинального дизайна: большой двор на заднем дворе в стиле модернизм с летней кухней, покрытием из плитки и навесом

The landscape of this home honors the formality of Spanish Colonial / Santa Barbara Style early homes in the Arcadia neighborhood of Phoenix. By re-grading the lot and allowing for terraced opportunities, we featured a variety of hardscape stone, brick, and decorative tiles that reinforce the eclectic Spanish Colonial feel. Cantera and La Negra volcanic stone, brick, natural field stone, and handcrafted Spanish decorative tiles are used to establish interest throughout the property. A front courtyard patio includes a hand painted tile fountain and sitting area near the outdoor fire place. This patio features formal Boxwood hedges, Hibiscus, and a rose garden set in pea gravel. The living room of the home opens to an outdoor living area which is raised three feet above the pool. This allowed for opportunity to feature handcrafted Spanish tiles and raised planters. The side courtyard, with stepping stones and Dichondra grass, surrounds a focal Crape Myrtle tree. One focal point of the back patio is a 24-foot hand-hammered wrought iron trellis, anchored with a stone wall water feature. We added a pizza oven and barbecue, bistro lights, and hanging flower baskets to complete the intimate outdoor dining space. Project Details: Landscape Architect: Greey|Pickett Architect: Higgins Architects Landscape Contractor: Premier Environments Metal Arbor: Porter Barn Wood Photography: Scott Sandler

Фото: летние кухни

Участок вашего дома или дачи способен произвести впечатление на ваших гостей еще до того, как они побывали внутри. Несмотря на то, что дизайн дачного участка, ландшафтный дизайн или даже внешний вид балкона в вашей квартире могут показаться мелочью, они могут потребовать значительных затрат времени и денег, поэтому к оформлению сада и предметов экстерьера, с самого начала стоит подойти серьезно. Решите, какой бюджет вы готовы потратить на дизайн экстерьера, посоветуйтесь с профессиональным дизайнером, возможно ли реализовать вашу идею, а затем приступайте к созданию. Если вы ещё не определились с концепцией дизайна, её подскажут фото различных экстерьерных объектов.

Какие растения для сада выбрать?

Выбирая растения для сада, убедитесь, что на вашем дачном участке есть все необходимые условия. Проект сада зависит от климата и размеров участка. Если в вашей широте редко бывает солнце, то от теплолюбивых растений лучше отказаться. Для засушливых районов совершенно не подойдет зеленая классическая лужайка, которая требует обильного полива. Если у вас есть время для сада и огорода, посадите на участке овощи и цветы. Помните, что некоторые растения ядовиты для детей и животных, поэтому к их выбору стоит отнестись осторожно.

Нужна ли вам беседка или полноценная веранда на даче?

Летом мы проводим на воздухе гораздо больше времени, это касается и сада в загородном доме или на даче. Чтобы ваш отдых на природе был полноценным, обустройте дачный участок беседкой или патио для совместных посиделок с семьей и друзьями. Установите рядом мангал или гриль, либо отдайте предпочтение очагу для разведения костра, который согреет вас прохладными вечерами. Если у вас нет возможности купить новую мебель для сада, обновите старую, покрасив её в яркие цвета. И не забудьте про обустройство и декоративное оформление дорожки, которая будет соединять зону отдыха с домом.

Нужен ли вам на даче бассейн?

Открытый бассейн может стать яркой составляющей вашей общей идеи для сада, однако подойдите к вопросу с умом и оцените, есть ли у вас достаточно пространства, и готов ли к этому ваш бюджет. Подумайте, сколько солнечных дней в году в вашей климатической зоне и нужен ли вам открытый бассейн вообще. Вариантом, который сэкономит вам и деньги, и место, может стать надувной или каркасный бассейн — их относительно легко монтировать и демонтировать, к тому же, за ними легко ухаживать. Не бойтесь экспериментировать. Если вам нужны новые идеи, не забывайте использовать для вдохновения при создании вашего ландшафтного дизайна, проекта сада и планов его декорирования и оформления фото проектов ведущих экспертов по ландшафту.

Источник https://m-strana.ru/design/dizayn-letney-kukhni-sochetaem-krasotu-i-praktichnost-/

Источник https://roomester.ru/dom/letnyaya-kuhnya.html

Источник https://www.houzz.ru/foto/foto-letnie-kuhni-phbr1-bp~t_13866~a_34-239